| JF Organik | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Beyaz Göbek turpu normal bir turptan daha tatlıdır. Bu çeşit, küçük, yuvarlak ve beyazdır ve ucunda uzun bir kuyruk bulunur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
White Belly turpları kış ve ilkbahar aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Hasat zamanına bağlı olarak, iki ana turp kategorisi vardır: ilkbahar veya kış. Daha küçük bir turp üreten Beyaz Göbek çeşidi, büyüme mevsiminin başlarında hasat edilen bir bahar turpudur. Kış turpları daha yavaş büyür ve daha sonra hasat edilerek uzun veya daha büyük yuvarlak sebzeler elde edilir. Raphanus sativus cinsi turplar, günlerin daha kısa, güneşin daha az parlak ve sıcaklıkların daha soğuk olduğu ilkbaharda veya yaz sonunda büyümeyi tercih eder. Bununla birlikte, bazı çeşitler yaz sıcağında çok iyidir.
Besin değeri
Turp, iyi bir C vitamini kaynağı sağlar ve kalorisi düşüktür. Bir fincan yaklaşık 20 kalori içerir. Günde beş porsiyon meyve ve sebze yemek kanser riskini düşürür. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, günde dokuz veya on porsiyon meyve ve sebze yemenin, üç porsiyon az yağlı süt ürünleri ile birlikte yemenin kan basıncını düşürmede etkili olduğunu buldu.
Başvurular
Bu çekici turp, rendelenmiş salatalara, çorbalara, güveçlere ve tavada kızartmalara mükemmel bir lezzet katar. Biraz ısırık ile lezzetli bir garnitür için çiğ veya diğer sebzelerle karıştırın. Çıtır Beyaz Göbek turpları, sos veya sos ile servis edilen sebze tepsilerine çekici bir katkı sağlar. Frenk maydanozu, frenk soğanı ve maydanozla lezzeti artırın. Salatalarda tere gibi kullanılan yemeklik turp yapraklarını kaynatın. Saklamak için, plastik buzdolabında üstleri klipsleyin. Optimum kalite ve lezzet için dört ila yedi gün içinde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Turplar özellikle Çin mutfağında tercih edilir ve kuru kayısı ve tatlı-ekşi sos eşliğinde özel bir yılbaşı yemeğinde jülyen olarak servis edilir. Acı tadı azaltmak için genellikle soyulan Çin mutfağı, kabuğu kızarmış sebze olarak servis eder. Oktoberfest sırasında, Alman toplulukları ince dilimlenmiş, spiral şeklinde kesilmiş turpları koyu ekmek ve tereyağ ile yemeyi severler. Biftekle servis edilen turp salatası Rettichsalat, Almanların bir diğer favorisi.
Coğrafya / Tarih
California'da Jaime Farms'ta yerel olarak yetiştirilen bu ünlü ve müreffeh çiftlik, 1997'den beri olağanüstü ürünler yetiştiriyor. Yüz elliden fazla premium ürünün üreticisi olan Jaime Farms, California'da City of Industry'de 7 dönümlük arazi, Yucca Vadisi, Santa Maria'da 10 dönüm ve Barstow'da 40 dönüm. Specialty Produce, yerel yetiştiricilerimizi, çiftçilerimizi, çiftçilerimizi ve Kaliforniya çiftçilik endüstrisini güçlü bir şekilde destekler ve onaylar.
