| Kong Thao | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Japon salatalığının sıradan salatalıklara göre birçok avantajı vardır. İnce, ince kabuklu, gelişmiş tohumlardan yoksun, asla acı ve tamamen yenilebilir. Ortalama hasat uzunluğu yaklaşık dört inç iken, salatalık hala gençtir. Kabuğu orman yeşili ve uzunlamasına oluklu pürüzsüzdür. Meyve eti gevrek, gevrek, etli ve yumuşaktır. Lezzetleri parlak, efervesan ve kavun gibidir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Japon salatalıkları yaz aylarında en yoğun sezonla yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Japon hıyarı AKA Kyuri, kavun, su kabağı, kabak ve balkabağı da içeren en önemli gıda bitki ailelerinden biri olan Cucuritaceae ailesinin bir üyesidir. Japon salatalıkları, takip eden ve tırmanan bir bitkinin meyvesidir, ancak genellikle bir sebze olarak adlandırılır ve bu şekilde kullanılır. Yüzde 96 oranında su içerirler ve etleri, sıcak iklimlerde meyvelerin büyümesi ve hayatta kalması için mükemmel bir teknik marka olan, kabuğundan 20 dereceye kadar daha soğuk olabilir. Üç salatalık sınıflandırması vardır: dilimleme, geğirmeme ve dekapaj. Japon salatalıkları, gevrek olmayan salatalıkların zirve çeşitlerinden biridir, ancak dilimleme ve dekapaj için de kullanılabilirler. Basitçe Japon salatalık olarak pazarlansalar da, Satsuki ve Soyu gibi isimlerle kısa ve uzun düzinelerce çeşit, yadigarı ve melez çeşidi vardır.
