Açıklama / Lezzet
Boniato tatlı patatesleri orta ila büyük boyuttadır ve kabaca oval ve boru şeklindedir, çok sayıda topak ve sivriltilmiş uçlar vardır. Yarı pürüzlü cilt tozlu gül, açık kahverengi ve mor lekelerle lekelenmiştir ve genellikle küçük, sığ gözler ve kök tüyleriyle beneklenir. Meyve eti kremsi beyazdır ve pişirildiğinde beyaz patatese benzer şekilde kabarık, kuru ve nişastalı bir doku sunar. Sarı ve turuncu etli tatlı patateslerin aksine, Boniato tatlı patatesleri o kadar tatlı değildir. Bütün olarak kavrandığında, en iyi tatları kabuğunda gelişir ve kestane notalarıyla hafif bir tatlılık yayar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Boniato tatlı patatesleri yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Ipomoea batatas olarak sınıflandırılan boniato tatlı patatesleri, günümüzde Latin Amerika ve Asya'daki en popüler tatlı patateslerden biridir. Batata, Küba tatlı patates, Beyaz tatlı patates, Kamuras ve Camote olarak da bilinen çok sayıda Boniato tatlı patates çeşidi vardır; bunların her biri dış renklendirme, büyüme mevsimi ve zararlılara ve hastalıklara karşı tolerans açısından biraz farklıdır. Son yıllarda, Boniato, Florida'da güney Florida'da artan Kübalı nüfusun talebini karşılamak için önemli bir ticari ürün haline geldi.
Besin değeri
Boniato tatlı patatesleri mükemmel bir C vitamini, A vitamini, potasyum, lif ve antioksidan kaynağıdır.
Başvurular
Boniato tatlı patatesleri, fırınlama, buharda pişirme, kaynatma, soteleme, kavurma ve kızartma gibi pişmiş uygulamalar için en uygunudur. Genellikle empanadalarda veya kıyma ile doldurulmuş püre kroketlerde sevilirler. Boniato tatlı patatesleri, tuzlu bir garnitür olarak taze sarımsakla da ezilebilir veya yassı ekmeklerin üzerine veya tacos için bir dolgu olarak küp haline getirilip kızartılabilir. Ayrıca çorbalar, güveçler, pudingler, turtalar ve keklerde kullanılmak üzere püre haline getirilebilirler. Boniato tatlı patatesleri, keçi peyniri, rosto domuz eti, ızgara domuz pirzolası, kuru üzüm, ceviz, dolmalık biber, patlıcan, roka, adaçayı ve kişniş ile iyi bir uyum sağlar. Boniato tatlı patatesleri serin, kuru ve karanlık bir yerde saklandığında birkaç gün saklanacaktır. Boniato tatlı patateslerini soğutmayın, çünkü bu daha hızlı bozulmalarına neden olabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Amerika Birleşik Devletleri'nde tatlı patates terimi genellikle tatlı portakal etli yumrularla ilişkilendirilir, ancak Orta Amerika, Latin Amerika ve Asya'da uzun süredir tatlı patates ile eşanlamlı olan beyaz etli Boniato'dur. Boniato'nun adını, yumruğu bulduktan sonra zehirli olmadığını keşfeden Amerika'nın ilk İspanyol kaşiflerine borçlu olduğu söylenir. Yumruğun yemenin güvenli olduğunun bir göstergesi olan İspanyolca 'zararsız' veya 'iyi' kelimesinden sonra adlandırdılar.
Coğrafya / Tarih
Tatlı patatesin Batı Yarımküre'nin tropikal bölgelerinde ortaya çıktığına ve Avrupalıların gelişinden çok önce kıta boyunca yaygın olarak yetiştirildiğine inanılıyor. Boniato tatlı patateslerinin, Paskalya Adalarına seyahat eden İnka öncesi kaşifler aracılığıyla Asya'ya geldiği ve zamanla Boniato'nun Asya'nın temel gıda ürünlerinden biri haline geleceği düşünülüyor. Bugün dünyadaki Boniato üretiminin neredeyse yüzde doksanı Asya'dan geliyor. Florida ayrıca Boniato'nun önemli bir üreticisi haline geldi. Güney Florida'da yılda yaklaşık beş bin dönümlük Boniato yetiştiriliyor. Boniato tatlı patatesleri ağırlıklı olarak uluslararası pazarlarda ve özel marketlerde satılır ve Asya, Amerika Birleşik Devletleri, Küba ve Orta Amerika'da bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Boniato Tatlı Patates içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Aşk ve Limon | Tatlı Patates Sebzeli Burger | |
| Yerli Adam | Boniato püresi |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Boniato Sweet Potatoes'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 YakınClarkston, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 564 gün önce, 8/24/19 Paylaşımcının yorumları: Atlanta yakınlarındaki Nam Dae Mun Süpermarketinde Boniatos  Dekalb Çiftçi Pazarınız Deklab Çiftçi Pazarı 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Gürcistan 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com YakınScottdale, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 565 gün önce 23.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Boniato'nun büyük sergisi .. Atlanta yakınlarındaki Dekalb Çiftçi Pazarı  Hiep-Thanh Pazarı Hiep-Thanh Pazarı 724 Larkin Caddesi San Francisco CA 94109 415-474-1377 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Hillsborough Taze Pazar Hillsborough Taze Pazar 4435 W. Hillsborough Bulvarı Tampa FL 33614 813-882-9406 YakınMısır Leto Gölü, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 634 gün önce 14.06.2019 |
