Açıklama / Lezzet
Kennebec patatesleri orta ila büyük boyuttadır ve uzun ve yuvarlak uçlu oval şekillidir. Patatesler hafif yumrulu ve orantısız bir şekle sahiptir ve ince kabuğun tabanı beyazdır ve krem, kahverengi ve ten rengi tonları ile kaplanmıştır. Cildin dokusu yarı pürüzlüdür ve ciltte benekli sığ gözler ve kahverengi lekeler vardır. Meyve eti yumuşak fildişi, sıkı ve nişastalıdır ve minimum su içeriğine sahiptir. Kennebec patatesleri zengin, dünyevi ve özellikle cevizli bir lezzet sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kennebec patatesleri, yazın sonundan kışın başlarına kadar en yoğun sezonla yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Solanum tuberosum 'Kennebec' olarak sınıflandırılan Kennebec patatesleri, Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın olarak yetiştirilen beyaz patates çeşitlerinden biridir. Çeşitli mutfak uygulamaları için kullanılabildikleri halde, en yaygın olarak patates cipsi ve patates kızartması yapmak üzere işlemcilere dağıtılırlar. Bugün, Chipetas, Atlantics ve Pikes gibi Kennebec adı altında satılan bir dizi farklı patates kızartması var.
Besin değeri
Kennebec patatesleri potasyum, niasin, riboflavin, tiamin, C vitamini ve lif içerir.
Başvurular
Kennebec patatesleri en çok pişirme, ezme veya kızartma gibi pişmiş uygulamalar için uygundur, ancak en iyi erdemleri kızartma yoluyla sergilenir. Biftek kızartması, patates kızartması, kibrit patates, patates kızartması, patates kabuğu, cips ve Hasselback patates gibi herhangi bir sayıda kızarmış patates preparatı yapmak için kullanılabilirler. Kennebec patatesleri ayrıca pişirildiğinde şeklini korur, patates salataları, köriler, çorbalar ve güveçler için mükemmeldir. Tamamlayıcı malzemeler arasında pastırma, kremsi ve keskin peynirler, sarımsak, karamelize soğan, kekik, maydanoz ve adaçayı gibi tuzlu otlar, kırmızı biber ve dereotu gibi baharatlar ve limon kabuğu rendesi ve suyu bulunur. Kennebec patatesleri, doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklandığında bir aya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
1980'lerde, Kennebec adı, çeşitli farklı patates kızartmaları için daha geniş bir terim haline geldi. Kennebec, patates pazarına çıkışından bu yana ağırlıklı olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'daki patates cipsi şirketleri tarafından kullanılmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, ünlü California burger zinciri In-N-Out, Kennebec'i patates kızartması için kullandı ve restoran Claim Jumper, kaşar peyniri çorbasında patates içeriyor. Son yıllarda, Kennebec patatesleri şeflerin ve restoranların da dikkatini çekti ve şimdi cevizli tadı ve üstün kızartma kalitesi ile aranıyor.
Coğrafya / Tarih
Kennebec patatesi, 1941'de Maryland, Beltsville'deki Plant Industry Station seralarında yaratılan melez bir çeşittir. 1948'de, USDA tarafından ticari piyasaya sürüldü ve Maine'deki ünlü bir nehirden sonra Kennebec olarak adlandırıldı. Kennebec patatesleri bugün Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak bulunmaktadır ve popüler bir taze pazar, kızartma ve patates kızartması olmaya devam etmektedir.
Tarif Fikirleri
Kennebec Patatesleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, özel üretim uygulamasını kullanarak Kennebec Patateslerini iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Hayward Çiftçi Pazarı Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 604 gün önce 15.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Sarımsak, ızgara ve dereotu için hazır Yeni Patates. |
