| Food Buzz: Pomelo'nun Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Belirgin pum-MEL-o ve tüm turunçgillerin en büyüğü olan pomelo hafif yuvarlak veya armut şeklindedir. Yeşilimsi sarıdan pembemsi, çok kalın bir cilde sarılır ve çapı beş ila on inç olabilir. Yavru kavun büyüklüğünden neredeyse basketbol büyüklüğüne kadar değişen bu meyve birkaç kilo ağırlığında olabilir. Meyve özü zengin pembe, soluk pembe, açık sarı veya beyazımsı olabilir ve tadı çeşitten diğerine değişir. Sulu veya biraz kuru, asitli ila tatlı ve çekirdeksiz ila neredeyse çekirdeksiz olabilir. Ne olursa olsun, asla acı değildirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kaliforniya, San Diego'da yerel olarak yetiştirilen pomelo sezonu sonbaharda başlar ve Nisan veya Mayıs'a kadar devam eder.
Güncel Gerçekler
Pomelo kelimesi İspanyolca'da greyfurt anlamına gelir.
Besin değeri
Bu besleyici meyve, C vitamini, A vitamini, protein, kalsiyum, potasyum, karbonhidratlar ve diyet lifi için bir kaynak sağlar.
Başvurular
Bu dev mücevheri yenilebilir hale getirmek için ağır öz ve zarın her bir parçası çıkarılmalıdır. Kesik uçlar, deriyi soyarak öz ve kabuğunu soyar. Membranı çekerek veya keserek segmentleri ayırın. Greyfurt bölümleri gibi servis yapın. Deniz ürünleri, hindistancevizi, papaya, yer fıstığı, şili, sarımsak ve Tay veya Asya baharatlarıyla eşleştirin. Kalın kabuk şekerlenebilir. Saklamak için soğutun. Optimum kalite ve lezzet için hemen kullanın.
Coğrafya / Tarih
Bazen Çin greyfurtu olarak adlandırılan bu dev meyve, ortaya çıktığı Malezya-Çinhindi bölgesinde çok popülerdir. Pomelolar tropikal ovalarda büyür ve diğer turunçgillerin aksine acı su koşullarında olmayı sever. Greyfurtun atası olduğuna inanılan, Shaddock adındaki bir Doğu Hindistan gemi kaptanı, bu meyvenin tohumlarını ilk olarak on yedinci yüzyılın ortalarında Batı Hint Adaları'na getirdi. Bu nedenle, pomelo, diğer takma adların yanı sıra genellikle bir Shaddock olarak adlandırılır. Kaliforniya'da nispeten yeni olan pomelo, aynı zamanda pomelo olarak da yazılır, nadiren Amerika Birleşik Devletleri'nin doğu kesiminde bulunur.
Tarif Fikirleri
Greyfurt Pomelo içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
