| Food Buzz: Mangoların Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Mangolar | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Mangoların boyutları büyük ölçüde değişir, uzunlukları 5 ila 30 santimetre arasında değişir ve 4 ons ila 5 pound ağırlığındadır. Kösele, pürüzsüz bir cilde sahiptirler ve şekil olarak uzun ve ince, böbrek şekilli veya hatta biraz yuvarlak olabilirler. Derileri, çeşitliliğe bağlı olarak farklı kırmızı, sarı ve yeşil karışımları ile çok renklidir. Etli, canlı sarı ila turuncu et aromatik ve sulu olup, şeftaliye benzer bir dokuya sahiptir. Lezzet karmaşık ve tatlıdır, şeftali, hindistancevizi ve vanilya veya karamel notaları içerir ve bazen hafif bir ekşilikle dengelenir. Mangoların derisi yenmez ve aslında bazı insanları tahriş edebilen bir öz içerir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Mangolar yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Mangolar botanik olarak 'Mango taşıyan bir Hint bitkisi' olarak çevrilen Mangifera Indica olarak sınıflandırılır ve dünya çapında Meyvenin Kralı, Tropik Elma ve hatta Tanrıların Meyvesi gibi birçok takma adla bilinir. Biri Hindistan, diğeri Filipinler ve Güneydoğu Asya'dan olmak üzere iki Mango ırkı veya türü vardır. Zehirli sumak ve zehirli sarmaşığın yanı sıra kaju ailesinin bir üyesidirler ve ciltlerinde aynı kaşıntılı kimyasal olan urushiol içerirler. Bununla birlikte, daha az yoğunlaşmıştır ve insanlar farklı tepki seviyelerine sahip olacak veya temasa hiç tepki vermeyecektir. Mangolar ayrıca sert çekirdekli meyve olarak da bilinen sert çekirdekli meyve olarak kategorize edilir. Dünyada yüzlerce Mango çeşidi vardır, yalnızca Hindistan'da yaklaşık 1000 çeşit Mango vardır, ancak yalnızca birkaçı Amerika Birleşik Devletleri'nde pazarlanmaktadır.
Besin değeri
Mangolar iyi bir lif, A Vitamini, C Vitamini ve potasyum kaynağıdır. Ayrıca proteinleri parçalamaya yardımcı olan doğal enzimler içerirler.
Başvurular
Mangolar hem çiğ hem de pişmiş uygulamalarda kullanılabilir. Tıpkı bir avokado gibi, olgun bir Mango da biraz baskı uygulayacaktır. Çeşitler arasındaki renk farklılıkları nedeniyle kabuğun her zaman olgunluğu göstermediğini unutmayın. Mangolar, taze salsalar ve Hint turşusu için popüler bir içeriktir ve tatlılarda ve unlu mamullerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Dondurma ve dondurmayı tatlandırmak için Mangoları kullanın, smoothie'ler ve diğer içecekler için karışım veya meyve suyu veya doğal olarak tatlı bir atıştırmalık için dilimleyin ve kurutun. Mangolar, proteinleri parçalamaya yardımcı olan doğal enzimler içerir ve bu nedenle genellikle marinatlarda domuz eti gibi etleri yumuşatmak için kullanılır. Hindistan'da Mango püre haline getirilir ve süt veya krema ile karıştırılır ve çörek deliğine benzer bir tür pişmiş hamur işi için daldırma sosu olarak kullanılır. Tayland'da pirinç, taze Mango ve hindistan cevizi sütü ile yapılan geleneksel bir tatlı olan Mango yapışkan pirinç için kullanılır. Mangoların tatlı-ekşi aroması, zengin, kremsi peynirleri tamamlar ve ayrıca jalapeno veya şili ile iyi bir şekilde eşleşerek dumanlı yemeklerin ısısını dengeler. Mangolar ayrıca diğer tropikal meyveler, elmalar, meyveler, turunçgiller, kavun ve hindistan cevizinin yanı sıra vanilya, tarçın ve karamel gibi tatlarla da eşleştirilebilir. Hala sert olan mango, oda sıcaklığında saklandığında olgunlaşmaya devam edecektir. Tamamen olgunlaştıktan sonra buzdolabında yaklaşık 5 gün saklanabilirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Mangolar hem folklor hem de teolojide öne çıkmaktadır ve sevgi, zevk ve refahın sembolü olarak en az 4.000 yıldır Hindistan kültürünün ayrılmaz bir parçası olmuştur. Hinduizm'de aşk tanrısı Kama, yayını ve okunu beş çiçekle süslüyor, en güçlü ok ise bir Mango çiçeği ile süslenmiş. Hindistan'dan gelen eski kutsal kitaplarda, Mango ağacına Kalpavriksha adı verilir ve Sanskritçe 'dilek ağacı' anlamına gelir ve Buda'nın gölgesinde meditasyon yaptığı söylenir. Hindistan'da geliştirilen şal deseni bile Mango'nun şekline dayanıyor.
Coğrafya / Tarih
Mangolar, binlerce yıldır yetiştirildikleri Güney Asya, özellikle Burma ve Doğu Hindistan'a özgüdür. Mango'nun en eski sözü, MÖ 4000 yılına dayanan Hindu kutsal metinlerindedir, ancak fosil kanıtları Mango'nun bundan çok daha eski olabileceğini göstermektedir. Tarihçiler, Mangoların, meyveyi hediye olarak takas eden Budist rahipler ve baharat ticaretiyle meyveyi batıya getiren İranlı satıcılar gibi tüccarlar ve gezginlerin ellerinde dünyaya yayıldığına inanıyor. 1498'de Kalküta'ya inen Portekizliler, Mango ticareti yapan ve Mango ağaçlarına aşılama yapan ilk kişilerdi. 16. ve 17. yüzyıllarda denizde gezen Portekizli kaşifler Mango'yu Batı Afrika'ya ve sonunda Brezilya'ya getirdi ve oradan da meyve Batı Hint Adaları'na gitti. 19. yüzyılın başlarında İspanyol kaşiflerin ellerinde Meksika'ya ulaştı ve nihayet 19. yüzyılın ortalarında ABD'ye, özellikle meyvenin hala ticari olarak yetiştirildiği Florida ve Kaliforniya'ya gitti. Günümüzde Mango, başta Brezilya, Meksika, Ekvador, Guatemala ve Peru olmak üzere tüm dünyada tropikal ve subtropikal iklimlerde yetişmektedir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Arpa ezmesi | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Zeytin Ağacı Pazarı | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Eklem | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| KI'lar | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Nefis Suşi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Creme De La Krep 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Ve işte gidiyorsun! Fransız Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Volkan Tavşan Barı | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Jo'nun Mission Hills Lokantası | San Diego CA | 619-417-3801 |
| tersyüz | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Portside İskelesi (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| La Costa Glen Güney | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| MOOSE 101 | Solana Plajı CA | 858-342-5495 |
| Del Mar Country Kulübü | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Mavi Okyanus | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Brigantine Imperial Plajı | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Cody Cove'da | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Otel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Brandon Matzek- Blogger | San Diego CA | 800-221-9730 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Miguel'in 4S Çiftliği | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Hard Rock Hotel Ana Mutfak | San Diego CA | 619-702-3000 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Carte Otel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| InterContinental Vistal Mutfak | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Pusula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Crown Point İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-223-1211 |
| RoVino Rotisserie + Şarap | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Mahalle Mutfağı | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Rakı Rakı (Küçük İtalya) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Sahil İkram Hizmetleri | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Altın Kapı | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Şef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Ev Yapımı Bir Şey İçin Kekik | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Green Acres Kampüsü 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Buon Appetito'dan Pazar | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Tom Hams Deniz Feneri | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
| Miguel'in Mutfağı Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| Glen Kuzey Sahili | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Blue Water Deniz Ürünleri Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Ağır Vurucu Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Paradise Point Resort Çıplak Ayaklı | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Geğirme Beaver Brewery Tavern ve Grill | CA görünümü | 760-509-4424 |
| Şeker ve Yazıcı | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Olağanüstü Tatlılar | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College Bölgesi | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Rancho Bernardo Kır Kulübü | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Torrey Pines Grill'de Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Miguel'in Eski Kenti | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Mavi Okyanus La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Bayan B'nin Hindistan Cevizi Kulübü | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Saiko Sushi-Kuzey Parkı | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Arı Kenarı Balkon | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Kairoa Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Olağanüstü Tatlılar Birliği St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Balıkçılık | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Miguel'in Mutfağı Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Mesa Koleji | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Hotel Del Coronado Fırın | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Ketch Izgara ve Musluklar | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Marys Gurme Salataları | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
| Kamp ateşi Barı | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Bottega Italiana-Coronado | Coronado CA | 619-522-9053 |
| Red O Restaurant | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Aşk Teknesi Suşi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| JRDN Restoranı | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Blue Water Deniz Ürünleri Pazarı ve Mangal | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Bottega Italiana-UTC | San Diego CA | 858-404-0799 |
| Portside İskelesi (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Asti Restaurant | San Diego CA | 619-232-8844 |
| Roots Craft Suyu | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Saffron Thai LLC | San Diego CA | 619-574-7737 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Louisiana satın alıyor | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Tarif Fikirleri
Mango içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Mango'ları paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Kazakfilm mikro bölgesi, Almatı, Kazakistan Ecofreshmarket Kazakfilm mikro bölgesi, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 36 gün önce, 02.02.2021 Paylaşımcının yorumları: Brezilya'dan egzotik mango kışın Almatı'da satılıyor  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras LTD Atina G-43 merkez pazarı 00302104830298 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 62 gün önce, 01.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Mango 🥭  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras LTD Atina G-43 merkez pazarı 00302104830298 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 85 gün önce 15.12.2020 Paylaşımcının yorumları: Mango 🥭  Medellin Kolombiya Mercandu Süpermarket Santa Elena ile Calle 10A N36A Doğu-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 YakınMedellin, Antioquia, Kolombiya Yaklaşık 270 gün önce, 6/12/20 Paylaşımcının yorumları: Antioquia'da mango tüketmenin geleneksel yolu tuz ve limon eklemektir.  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 274 gün önce 6/09/20 Paylaşımcının yorumları: Mango 🥭  PCC Topluluk Piyasaları PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 353 gün önce, 22.3.2020 Paylaşımcının yorumları: Bazı yerlerde tropikal şeftali olarak bilinen tatlı, etli meyve :)  Kazakfilm mikro bölge, Almatı, Kazakistan Eko Taze Pazar Kazakfilm mikro bölge Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 385 gün önce 19.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Almatı'da Brezilya'dan mangolar  Walmart Walmart Süper Merkezi - Mutlu Vadi 2501 W Happy Valley Yolu # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 417 gün önce 18.01.2020  Lalas SA Atina Merkez Pazarı M-20 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 419 gün önce 16.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Mangos 🥭  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 528 gün önce, 9/29/19 Traktör 3'te Apopka Pazarı YakınApopka, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 599 gün önce, 20.07.2019  Sasoun Üretmek Sasoun Üretmek 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 602 gün önce 17.07.2019  Tekka Center Tekka Islak Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapur 210666 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19 Paylaşımcının yorumları: Bunlar devasa mangolardır. Fil mangoları olabilir ..  Atina Merkez Pazarı - Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras EPE Atina Merkez Pazarı G-43 00302104830298 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 636 gün önce, 13.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Mango yemeye hazır 🥭  Atina Merkez Pazarı - Yunanistan Athinagoras EPE Atina merkez pazarı G 43-45, D 46-48 00302104830298 www.athinagoras.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 638 gün önce, 6/11/19 Paylaşımcının yorumları: Mango Yemeye Hazır 🥭  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 666 gün önce 14.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Mango 🥭  Makola pazarı Accra Gana YakınAccra, Gana Yaklaşık 680 gün önce, 30.04.2019 Paylaşımcının yorumları: Taze yerel mango  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 694 gün önce 16.04.2019 Paylaşımcının yorumları: Mango 🥭 |
