| Windrose Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Dumpling squash, küçük bir kış çeşididir ve ortalama dört inç çapındadır. Üstü düzleştirilmiş ekstra büyük bir elma büyüklüğündedir, genellikle bir pounddan daha hafiftir. Deri çoğunlukla beyazdır, yeşil, sarı ve turuncu lekelerle kaplıdır. Kalın, taraklı, içi boş loblar bu balkabağı ana hatlarıyla belirtir ve minyatür bir balkabağı görünümü verir. Pürüzsüz dokulu, yumuşak, portakal eti tatlı bir tat sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Tatlı hamur tatlısı kabağı sonbaharda kış aylarında mevcuttur.
Besin değeri
Tüm kabak, A vitamini ve C vitamini, bazı B vitamini sağlar ve iyi bir lif kaynağıdır. Bir fincan pişmiş kabak yaklaşık 100 kalori içerir. Koyu renkli kabak en çok beta karotene sahiptir.
Başvurular
Hamur kabuğunun soyulması zor olabilir ve çoğu zaman derileri üzerindeyken pişirilir veya kavrulur. Etler, peynirler, tahıllar veya diğer sebzelerle boşlukları ikiye bölün ve doldurun. Sıcak yeşil salatalara kavrulmuş veya fırınlanmış dilimler ekleyin. Hamur kabağı, fındık, güçlü peynirler ve kuru meyvelerle iyi bir uyum sağlar. Pişmiş eti püre haline getirin ve buharda pişirilmiş pirinç ekmeklerine, çorbalarına ekleyin veya patates püresi ile birleştirin. Hamur kabağı sert bir kış çeşididir ve haftalarca oda sıcaklığında bekletilir.
Coğrafya / Tarih
Tatlı hamur kabağı ve Cucurbita pepo cinsi olarak da bilinen bu çeşit, oldukça kısa sarmaşıklarda kuvvetli bir şekilde büyür. Bu kabağın olgunlaşması doksan ile yüz gün arasında sürer. Bitkiler güneşli bir yeri, zengin, iyi drene edilmiş bir toprağı ve orta derecede nemi sever. Hamur kabağı, üç ila dört ay saklamak için kürleme gerektirmez.
Tarif Fikirleri
Tatlı Dumpling Squash içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
