Açıklama / Lezzet
Boysenberry, dik çalılardan ziyade arkadaki sarmaşıklarda yetişen büyük bir böğürtlen meyvesi. 2,5 santimetre uzunluğa ulaşan bu meyveler, Rubus cinsinin en büyük meyvelerinden biridir. Katı bir çekirdek etrafında sıkıca kümelenmiş, her biri tek bir tohum içeren küçük drupletlerden oluşurlar. Tamamen olgunlaştıklarında, koyu kestane rengi bir renk geliştirirler, ancak meyvelerin hala ince kırmızı tonlarına sahip olması nadir değildir. Tadı zengin ve karmaşıktır, az miktarda asit içeren böğürtlenden biraz daha tatlıdır. Son derece sulu kıvama ve kırılgan dokuya sahiptirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Böğürtlenler ilkbaharın sonlarında ve yazın başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Boysenberry, diğer üç meyvenin (ahududu, karadut ve böğürtlen) çiçeklerinin çapraz tozlaşmasıyla yetiştirilen melez bir agrega meyvesidir. Botanik olarak Rubus ursinus idaeus olarak adlandırılan bu bitki, Kuzey Amerika'da yaygın olarak bulunan dikenli bir bitki olan böğürtlen olarak kategorize edilir. Standart böğürtlen ile neredeyse aynı görünseler de, Boysenberries, bazıları tarafından çok daha özel bir muamele olarak değerlendirilmektedir. Son derece ince kabukları ve yüksek nem içeriği, uzun bir raf ömrünün neredeyse var olmadığı anlamına gelir. Mükemmel olgunlukta toplandığında, bu oldukça çabuk bozulan meyveler, şefler ve çikolatacılar arasında çok rağbet gören bir üründür.
Besin değeri
Boysenberries iyi bir A ve C vitamini, demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum ve diyet lifi kaynağıdır.
Başvurular
Boysenberries, çoğu uygulamada böğürtlenlere benzer şekilde kullanılabilir, ancak biraz daha tatlı ve daha kırılgandır. Genellikle tipik reçel, jöle veya pişmiş iyi olarak kullanılırlar, ancak aynı zamanda iştah açıcı mezelerde ve ana mezelerde harikadırlar. Taze keçi peyniri ve biberiyeli gözleme ile eşleştirilmiş şarap ve karabiber eklenmiş bir sosta güzelce pişiyorlar. Ardıç meyveleri, hardal tohumu ve sığır eti suyu ile Boysenberry suyunu, kavrulmuş dana bonfile ile eşleştirmek üzere tatlı ve tuzlu bir sos için azaltın. Diğer ücretsiz eşleştirmeler arasında hindistancevizi, kayısı, şeftali, bal, gül, narenciye, çilek, kuru üzüm, fındık, kakule, tarçın, mascarpone, taze genç peynirler, kümes hayvanları, yabani av hayvanları, domuz eti, çikolata, fino şeri ve rom bulunur.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Boysenberries resmi olmayan bir şekilde 'süper gıda' olarak kabul edildi. Zengin bir antosiyanin kaynağıdır, sağlıklı beyin hücrelerini korumaya yardımcı olan ve aynı zamanda beyin yaşlanmasına ve Alzheimer hastalığına yol açan oksidatif hasara karşı koruma sağlayan doğal antioksidanlardır.
Coğrafya / Tarih
Boysenberry, Kaliforniya'nın Napa Vadisi bölgesinde yaşayan İsveçli bir göçmen ve bahçıvan olan Rudolf Boysen tarafından Büyük Buhran sırasında geliştirildi. Boysenberry, daha sonra, Knott's Berry Farm'dan çiftçi ve dut 'uzmanı' Walter Knott'un rehberliğinde ticari başarı elde etti. Aslında, Knott's Berry Farm'ı haritaya koyan ve onu bugün bildiğimiz ünlü çiftliğe dönüştüren Boysenberry'nin muazzam popülaritesiydi. Boysenberries, Amerika Birleşik Devletleri'nin Batı Kıyısı boyunca takip eden sarmaşıklarda yetişir. Meyvelerin ticari ihracat için başka herhangi bir yerden daha fazla yetiştirildiği Kuzey Yeni Zelanda'da vatandaşlığa kabul edilmişlerdir.
Tarif Fikirleri
Boysenberries içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Boysenberries'i paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 277 gün önce 6/06/20 Sharer'ın yorumları: Taze boysenberries!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 279 gün önce, 6/04/20 Sharer'ın yorumları: Boysenberries sezonunda!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steven Murray Çiftlikleri 1-661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 280 gün önce, 6/03/20 Paylaşımcının yorumları: Murray Family Farms'tan Boysenberries  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ YakınMedellin, Antioquia, Kolombiya Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Kolombiya'da boysenberries'in statüsü farklıdır ..  Böğürtlen La Colonia Moras La Colonia yakınındaItagui, Antioquia, Kolombiya Yaklaşık 378 gün önce 26.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Boysenberries, Kolombiya'da bir endüstridir!  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 637 gün önce, 6/12/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 637 gün önce, 6/12/19 Paylaşımcının yorumları: Boisterous Boysenberries  Santa Monica Çiftçi Pazarı Laurie Nichols 1-805-801-3370 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 637 gün önce, 6/12/19 Paylaşımcının yorumları: Bir Bölmedeki İki Bezelye'den Şiddetli Boysenberries !!  Vista Çiftçi Pazarı Ben's - Poirier Subtropikalleri 760-822-9951 YakınGörme, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 641 gün önce, 6/08/19 |
