Açıklama / Lezzet
Su ıspanağının ince, içi boş gövdeleri ve uzun, düz, ok ucu şeklindeki yaprakları vardır. Yapraklar, bitkinin olgunluğuna bağlı olarak bir ila altı inç uzunluğunda ve üç inç çapa kadar değişir. Su ıspanağı, hafif, cevizimsi alt tonları ile, sıradan ıspanağa benzer bir tada ve sulu bir dokuya sahiptir. Genç sürgünleri ve yaprakları, dokusal olarak daha yumuşak ve tadı daha tatlı oldukları için olgun yapraklara tercih edilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Su ıspanağı yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Ipomoea aquatica olarak sınıflandırılan su ıspanağı, yaprakları için yetiştirilen, hem genç hem de olgunlaşmış, yarı sucul, pantropikal otsu bir asmadır. Bataklık lahanası, Çin ıspanağı, asagaona, ong choy, phak bung ve ensai gibi yüzlerce başka ortak adı vardır. Kullanılan en yaygın isim, bitkinin dolaşan doğasını ve kuvvetli bir şekilde büyüme ve geniş su alanlarını ele geçirme kabiliyetini ifade eden kangkong'dur. Su ıspanağı, sabah ihtişamı ailesinin bir üyesidir ve tatlı patates ile aynı cinsi paylaşır.
Besin değeri
Güneydoğu Asya'nın çoğunda, bazı türler A, B, C, E ve 'U' (S-metil-metiyonin) dahil olmak üzere çeşitli vitaminler içerdiğinden su ıspanağı bir tonik olarak kabul edilir. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılır.
Başvurular
Su ıspanak, birçok standart Asya pişirme yönteminde kullanılır, özellikle sarımsak ve acı biberle karıştırarak, çorbaya eşlik etmek için buharda pişirilir, tempura dövülmüş ve kızartılır. İçi boş gövdeler, gevrek bir garnitür olarak kendi başlarına da pişirilebilir. Plastik bir torba içinde buzdolabında saklayın ve satın aldıktan sonra 2-3 gün içinde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Büyüyen Su ıspanağı, tropikal Asya'daki yerel kültürlerin çoğuna derinlemesine yerleşmiştir, tüm sosyal gruplar tarafından yenen ortak bir besindir. Ayrıca domuzlar, tavuklar ve ördekler dahil olmak üzere hayvanlar için yem olarak sınırlı miktarlarda kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Su ıspanağı ilk olarak Çene Hanedanlığı döneminde MS 304'te bir sebze olarak belgelendi. Bitki, bölgedeki gıda kültürlerinde baskın bir sebze olduğu Hindistan ve Güneydoğu Asya'ya özgüdür. O zamandan beri Güney Amerika, Avustralya, Pasifik Adaları, Afrika ve Asya'da vatandaşlığa geçti. Su ıspanağı, 1973'te Amerika Birleşik Devletleri'ne çok daha az tantana ile yerli olmayan bir ürün olarak tanıtıldı. Florida'nın su yolu bölgelerinde o kadar verimli bir şekilde büyümüştür ki yerel ve federal olarak yasak bir bitki ve 'zehirli ot' olarak listelenmiştir.
Tarif Fikirleri
Su Ispanak içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Water Ispanak'ı paylaştılar: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Honeydew kavunun tadı nasıldır
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen Farm YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 133 gün önce 28.10.2020  güney kuzey üretim pazarı YakınSanxia Bölgesi, Tayvan Yaklaşık 463 gün önce, 12/02/19  Merkez Pazardaki Peynirler YakınFloransa, Toskana, İtalya Yaklaşık 512 gün önce 15/10/19  Kale El Castillo Carniceria / Yiyecek Pazarı 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 YakınPacoima, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  99 Çiftlik Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 715 gün önce 26.03.2019  Virginia Park Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen 559-930-0815 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 718 gün önce, 23.03.2019 Paylaşımcının yorumları: Su Ispanağı, Virginia Park Çiftçi Pazarı'nda görüldü. Bu yeşil için kısa pencere. |
