Açıklama / Lezzet
Bu daha genç beyaz inci soğanı, sulu, yumuşak ve tatlı olan yarı saydam, gevrek beyaz bir eti çevreleyen nemli ince katmanlı kemik beyazı bir kabuğa sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Saplı Beyaz İnci Soğan yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Sapı takılı beyaz inci soğanları, içi boş yeşil sapları bozulmadan olgun arpacık soğanlarından daha genç hasat edilir. Raf ömrü kısa olmasına rağmen kök, gövdesinden nemi emebildiği için özünü korur. İnci soğanları kasıtlı olarak küçüktür çünkü sıkıca ve yoğun bir şekilde dikilirler ve tercih ettikleri bodur boyutta toplanırlar.
Başvurular
Saplı beyaz inci soğanı, taze soğana benzer şekilde kullanılabilir. Soğanın tamamı aniden beyazlatılıp ızgara yapılabilir, bu da soğanın daha sağlam ve tatlı öğelerini ortaya çıkarır ve onları balık ve etler için daha cesur bir çift yapar. Saplar da çıkarılabilir ve bir stok veya çorba tabanı için kullanılabilir veya atılabilir ve kök çiğ yemek için kullanılabilir.
Coğrafya / Tarih
Gerçek inci soğan, Allium ampeloprasum olarak sınıflandırılır çünkü sadece bir saklama yaprağı oluştururlar. Uygulamada, Grano ve Crystal Wax gibi kısa günlük soğan çeşitleri, ekvatorun kuzeyinde yetiştirildiklerinde, aslında inci boyutunda soğanlar geliştirecek ve bu şekilde pazarlanabilecektir.
Tarif Fikirleri
İnci Soğan Köklü Beyaz içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Gıda Odaklı Yaşam | Kahverengi Tereyağlı ve Balzamik Sırlı İnci Soğan |
