| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Kereviz, 3-4 aydan itibaren olgunlaşması yavaş olan serin bir mevsim mahsulüdür. Seyrek ve yapraklı, ince kereviz sapları ile toprağın hemen üzerinde çıkan küresel beyaz bir kökü vardır. Hasattan sonra, tarlada bırakılan bu bitkiler tohuma gidecek ve beyaz veya soluk sarı çiçeklerden oluşan narin dantelli kümeler oluşturacak. Çiçeğin şekli, uçlarında minik çiçeklerle tek bir noktadan yayılan birden fazla gövdeden oluşan bir yapı olan şemsiye olarak bilinir. Kereviz çiçekleri hafif kereviz aromasına ve daha konsantre kereviz, maydanoz ve şalgam aromasına sahiptir. Daha olgun çiçeklerden bazıları, tohumlar olgunlaştıkça acı bir nota çıkar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kereviz çiçekleri kışın ve yazın başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Kereviz, botanik olarak Apium graveolens rapaceum olarak adlandırılır ve genellikle kereviz kökü, şalgam köklü kereviz ve yumrulu kereviz olarak adlandırılır. Sıradan kereviz ile yakından ilgilidir, ancak seçici olarak sapından ziyade soğanlı kökü için yetiştirilmiştir. Kereviz bienaldir ve yenilebilir çiçeklerini büyümenin ikinci sezonunda üretecektir. Apiaceae ailesinin bir üyesi olarak çiçekleri, havuç, rezene, dereotu, kişniş, kimyon ve maydanoz ile aynı karakteristik şemsiye şekline sahiptir. Kereviz çiçekleri, sıradan kerevizinkine benzer bir tada ve aromaya sahiptir ve birbirinin yerine kullanılabilir.
Başvurular
Kereviz çiçekleri, dekoratif dantelli yapıları nedeniyle genellikle garnitür olarak kullanılır, ancak lezzet katmak için de kullanılabilir. Narindirler ve ısınmaya dayanmazlar ve bir yemeği bitirmek için en iyi çiğ olarak kullanılırlar. Mirepoix, kereviz kökü remoulade, bileşik tereyağı veya Bloody Mary'nin lezzetini vurgulamak için çiçekleri kullanın. Kereviz çiçekleri limon, patates, mayonez, hardal, maydanoz, tarhun, frenk soğanı, deniz ürünleri ve tavuğu tamamlar.
Coğrafya / Tarih
Kerevizin kesin kökeni belirsizdir ve Asya, Avrupa ve Afrika'nın ılıman bölgelerinde tarih vardır. Kereviz en iyi serin havalarda yetişir ve iklime bağlı olarak ilkbaharın sonlarında veya sonbaharda olgunluğa ulaşır. Takip eden haftalarda çiçekler gelişecek. Kereviz, yeterli drenajı olan nem bakımından zengin topraklara sahip, tam güneş alan bölgelere ekilmelidir.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Kereviz Çiçeklerini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın McGrath Family FarmsSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 196 gün önce, 8/26/20  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 630 gün önce, 6/19/19 Paylaşımcının yorumları: JF Organics'ten Lezzetli Kereviz Çiçekleri. |
