Açıklama / Lezzet
Black Nightshade, birkaç mevsim sonra ölen bir yaz yıllık veya kısa ömürlü, çok yıllık, geniş yapraklı bir bitki olarak büyüyebilir. Gür, bazen asma yapısı geliştirir ve bir metre yüksekliğe ulaşabilir, ancak 8 santimetre kadar küçük örnekler canlı meyveyi olgunlaştırabilir. Koyu yeşil yapraklar yumuşak ve incedir, ok ucu şeklindedir ve çeşide bağlı olarak düz veya tüylü olabilir. Yaz aylarında, bir domatese benzeyen küçük mor çiçekler, küçük salkımlar halinde çiçek açar ve daha sonra 1 cm çapında meyveleri yuvarlaklaştırır. Yeşilden koyu mürekkep mavisine olgunlaşırlar ve sulu soluk yeşil hamurlu tohumlu bir iç kısım içerirler. Lezzet, hem tuzlu hem de tatlı bir domates, bir tomatillo ve bir yaban mersini arasında bir haç gibidir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Black Nightshade meyveleri yaz sonunda ve sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Black Nightshade, bazıları tarafından zehirli bir ot olarak kabul edilen, ancak dünyanın diğer bölgelerinde önemli bir besin kaynağı olarak kabul edilen otsu bir bitkidir. Solanum nigrum botanik adı altında toplu olarak gruplandırılmış, her biri birbirinden çok az farklılık gösteren düzinelerce Black Nightshade alt türü vardır. Black Nightshade'i çevreleyen kimlik krizi, belki de aynı ailede gerçekten zehirli bir bitki olan Atropa belladonna veya Deadly itüzümü olarak yaygın yanlış tanımlanmasından kaynaklanıyor. Black Nightshade tamamen yenilebilir, besleyici ve lezzetlidir ve uygun tanımlama ile hem yenilebilir meyveler hem de yeşillikler sağlayan bir toplayıcı altın madeni.
Besin değeri
Siyah Nightshade meyveleri kalsiyum, fosfor ve A vitamini içerir.
Başvurular
Black Nightshade meyveleri pişirilir veya yabani bir yiyecek olarak elde çiğ olarak yenir. Miskli, hafif tatlı, ancak domates benzeri lezzetleri, onları hem tatlı hem de tuzlu uygulamalara borçludur, ancak çoğunlukla konserve, reçel veya turta dolgusu olarak hazırlanırlar. Bazı insanlar, kabuklarının ve tohumlarının tatlı karışımlarda hoş olmayan bir doku ve 'sıcak' bir tat verdiğini ve bu nedenle bir elek veya tülbentle çıkarıldıklarını fark ederler. Yapraklar da yenilebilir ve kendi başlarına sebze yeşili olarak hazırlanabilir veya çorba ve güveçlere eklenebilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Black Nightshade bitkisinin meyveleri ve yaprakları çok önemli bir besin kaynağıydı ve Cherokee, Iroquois ve Costanoan Kızılderilileri de dahil olmak üzere ilk Kızılderili kabileleri için önemli bir doğal ilaçtı. Tıbbi olarak, depresyon için ve ailede ölüm gibi aşırı travmalar için psikolojik bir yardım olarak yaprakların infüzyonu alındı. Kızıl hastalığı, dermatolojik rahatsızlıklar ve diş ağrılarını tedavi etmek için de kullanıldı.
Coğrafya / Tarih
Batılı kültürlerin çoğu, tüketim için tamamen güvenli olduğu kanıtlanmış olmasına rağmen, uzun süredir, zehirli olduğu efsanesi nedeniyle Black Nightshade'i yenmez olarak görmüştür. Dünyanın diğer bölgelerinde iki milyardan fazla insanın düzenli olarak diyetlerinin normal bir parçası olarak Black Nightshade yediği tahmin edilmektedir. Afrika ve Asya'daki tropikal ve subtropikal iklimlerde yapraklar ıspanak kadar her yerde bulunur ve meyveler yaban mersini kadar yaygındır. Black Nightshade, çoğu toprak türünde gelişen ve kısmi gölgeyi tercih eden dayanıklı bir bitkidir.
Tarif Fikirleri
Black Nightshade Meyveleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Hayatta Kalma Bahçıvanı | Nightshade Jam | |
| Chitra'nın Yemek Kitabı | Mananthakkali Keerai Kootu (Siyah Gece Gölgesi) |
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Black Nightshade Berries'i paylaştı. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Cengrow inc Cengrow Organik Çiftlik Km 55.5 Karayolu # 3 Tecate -Ensenada Libre 5216641237676 www.cengrowinc.com Baja California, Meksika Yaklaşık 522 gün önce 10/05/19 Paylaşımcının yorumları: Bu bitkiler dünyanın her yerinde büyüyor, birkaç tanesini tattım bana Yaban Mersini hatırlattılar |
