| Food Buzz: Mangoların Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Mangolar | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Choc Anan mangoları, sivri uçlu oval olan büyük mangolardır. Her mango 500 gram ağırlığa kadar çıkabilir. Yaklaşık 20 santimetre uzunluğunda ve 10 santimetre çapındadırlar. Mangolar yeşilden sarı-turuncu renkte olgunlaşır ve kalın bir dış ete sahiptir. Tatlı iç et aromatik, sıkı ve suludur ve hafif hindistancevizi tadına sahiptir. Choc Anan mangolarının etleri neredeyse lifsizdir ve bu da onları yemeyi keyifli hale getirir. Üzümlere rakip olan brix içeriği ile hafif ve biraz yumuşak tadı ile son derece tatlı arasında değişir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Choc Anan mangoları için genellikle iki yoğun sezon vardır. İlk olarak ilkbahar aylarında ve yine yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Choc Anan mangoları, Güneydoğu Asya'da popüler bir mangodur. Botanik olarak Mangifera indica olarak sınıflandırılırlar. Chokanan mangoları olarak da bilinirler ve bazen Bal mangoları olarak anılırlar. Choc Anan mangoları yılda iki kez hasat yapabilmeleriyle ünlüdür ve bu nedenle Mucize Mango olarak da adlandırılır.
Besin değeri
Choc Anan mangoları glikoz, fruktoz ve sükroz açısından zengindir. Karotenoidler, A vitamini, B vitamini ve C vitamini ile askorbik ve folik asitler bakımından zengindirler.
Başvurular
Choc Anan mangoları en iyi şekilde taze taze yenir. Choc Anan mangoları meyve suları, smoothie'ler, püreler ve reçeller için kullanılabilir. Meyve suyu fermente edilebilir ve şaraba dönüştürülebilir. Hala yeşil ve olgunlaşmamışken tuz, şeker ve acı biber karışımıyla yenebilir. Choc Anan mangoları oda sıcaklığında olgunlaştırılabilir. Daha sonra bir haftaya kadar dayanacakları buzdolabında saklanabilirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Tayland'daki mangolar o kadar popülerdir ki, tüm festivaller meyveye adanmıştır. Genellikle ev bahçelerine dikilirler ve birinin evinin güney tarafına dikilmesinin bolluk ve refah getireceğine inanılır.
Coğrafya / Tarih
Choc Anan mangoları Tayland'da doğmuştur. Orada tarif edilen 50 mango çeşidinden biridir ve iki yerel türün melezidir. Genellikle yerel tüketim için ülkenin kuzey kesimlerinde yetiştirilirler. Küçük bir miktar da Singapur gibi Asya'nın diğer bölgelerine ihraç ediliyor. Bununla birlikte, Choc Anan mangoları, güçlü üretimleri sayesinde Malezya'daki çiftçiler tarafından da giderek daha fazla yetiştirilmektedir. Choc Anan mangoları, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgelerinde de bulunabilir.
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Choc Anan Mango'ları paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Güneş Ay Taze YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 575 gün önce, 8/12/19 |
