Geniş Yapraklı Muz Bilgileri, Tarifler ve Gerçekler

Açıklama / Lezzet

Geniş yapraklı muz yaprakları, derin nervürlü damarları olan oval bir şekle sahiptir. Tohumlar, yapraklar ve çiçekler dahil tüm bitki yenilebilir. Geniş yapraklı muz, olgunlaştıktan sonra çiçek sapları üretir. Genç yapraklar ihale ve etlidir. Yaşlı yapraklar çiğnenir ve sonunda lifli hale gelir. Geniş yapraklı muz yapraklarının tadı topraksı ve hafif çimenli olup, biberin alt tonları daha sıcak iklimler ve kuru toprakla yoğunlaşır. Kökler ve çiçekler aynı tatlarda daha hafif ve daha tatlı notalara sahiptir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Geniş yapraklı muz, ilkbaharda sonbahara kadar bulunabilir.

Güncel Gerçekler

Geniş yapraklı muz, AKA Büyük muz, botanik adı Plantago major, Plantago'nun bir türüdür. Plantago, tarih öncesinden beri bitkisel ilaçlar için yaygın olarak kullanılan yaklaşık 200 küçük, göze çarpmayan bitki türünün bir cinsidir. Geniş yapraklı muz, rüzgarla tozlanan çok yıllık bir bitkidir, bu nedenle esasen sonsuza kadar büyür. Kış aylarında uykuya dalar ve her baharda yeni bir kazık kök sistemi oluşturur. Tohumlar geyikler, tavşanlar ve kuşlar da dahil olmak üzere avlanan hayvanlar tarafından dağıtılır. Tohumlar ayrıca doğal olarak tahıl taneleri ve diğer mahsul tohumlarının harici bir kirleticisi olarak bulunur.

Besin değeri

Geniş yapraklı muzun yoğun konsantre kimyasal bileşen seviyeleri, onu dünyadaki en üretken ve yaygın olarak dağıtılan tıbbi ürünlerden biri olarak yerleştirir. Aktif kimyasal bileşenler aucubin, allantoin ve müsilajdır. Bu bileşikler birçok antimikrobiyal, antiviral, antitoksin, büzücü, doku iyileştirici, soğutma ve idrar söktürücü özellikler içerir. Yapraklar genellikle işlenir ve merhem veya lapa olarak hazırlanır.

Başvurular

Geniş yapraklı muz, birçok farklı preparat için kullanılabilir. Genç yapraklar salatalara eklenebilir veya ıspanak ve lahana gibi yeşilliklere benzer şekilde pişirilebilir. Yapraklar, özellikle sıcak ve kuru iklimlerde yetiştikleri yerlerde, yaşlandıkça lifli ve güçlü bir tada sahiptir. Bu nedenle, yaşla birlikte Geniş yapraklı muz yaprakları, stok veya çay yapmak için çok uygundur.

Coğrafya / Tarih

Geniş yapraklı plantain, daha büyük Avrupa ile kuzey ve orta Asya'nın genel manzarasına özgüdür. Amerika'da kolonizasyon yoluyla vatandaşlığa kavuşturuldu. Yabancı habitatların vatandaşlığa kavuşturulmasıyla, çoğu çimde nadir görülen bir özellik olan, insanlar tarafından rahatsız edilen tarlalara ve yol kenarlarına adapte olduğu için 'Beyaz Adam'ın ayak izi' olarak tanındı. Ezilmiş topraklara uyum sağlama yeteneği, onu aslında doğal bir toprak iyileştiricisi yapar.