| Food Buzz: Tarihlerin Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Tarihler | Dinle |
Yetiştirici
| Bautista Aile Randevu Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Halawi hurması, uzun oval bir şekle ve ince, tereyağlı sarı renkli bir cilde sahip orta büyüklükte bir çeşittir. Yarı yumuşak ve orta derecede lifli olmasına rağmen, Halawi her çiğnemede daha yumuşak hale gelen damakta çabuk erir. Halawi hurması, tereyağı ve karamelin özüdür ve iğrenç tatlılık olmadan bir cevizli turtanın tereyağlı tadına benzetilmiştir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Halawi hurmaları sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Halawi, aynı zamanda Halawy olarak da yazılır, hurma ağacı Arecaceae ailesindedir ve botanik olarak Phoenix dactylifera olarak sınıflandırılır. Çoğu markette bulunan daha yaygın bir çeşit olan Deglet Noor'a benzer görünüm ve dokuya sahip yarı kuru bir çeşittir. Bununla birlikte, Halawi hurması, tamar olarak bilinen zar zor olgunlaşan bir aşamadan tamamen olgun halal aşamasına kadar hasat boyunca daha fazla karmaşıklık sunar. İnce ama hoş bir tatlı olduğu bilinmesine rağmen, Halawi, ortalamanın altında şeker içeriği nedeniyle şeker duyarlılığı olanlar için iyi bir randevu seçeneğidir.
Besin değeri
Halawi hurmaları oldukça besleyicidir ve zengin bir diyet lifi kaynağıdır. Demir, potasyum, B vitaminleri, flavonoidler, antioksidanlar ve amino asitler içerirler.
Başvurular
Halawi hurması, genç, sert ve çok az olgunlaştığında ara sıra bulunsa da, çoğunlukla daha tatlı ve yarı yumuşak olduğunda, tamamen olgunlaşmış haliyle kullanılır. Bu olgunluk seviyesinde, ekmek hamurlarında, kurabiyelerde ve keklerde peltemsi hale gelmeden kolayca doğranıp doğranan mütevazı bir şeker seviyesi ve biraz sıkı kıvam sağlarlar. Kalın çiğnenmiş etleri ve sağlam şekilleri, onları mükemmel bir doldurma tarihi yapar. Standart Medjool çeşidinden biraz daha küçük ve daha az esnek olsalar da, ikame olarak başarıyla kullanılabilirler. Ücretsiz tatlar arasında fındık, çikolata, kahve, krema, akçaağaç şurubu, tarçın, hindistan cevizi, portakal, muz, kayısı, brendi, rom, peynir ve domuz pastırması, domuz eti ve kümes hayvanları bulunur.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Halawi, Arapça'da 'tatlı' anlamına gelir.
Coğrafya / Tarih
Hurma, daha önce Osmanlı İmparatorluğu olarak bilinen güney Irak'a özgüdür. Halawi çeşidi ve benzerleri ilk olarak 1913'te Paul Popenoe tarafından Kaliforniya'ya getirildi. O zamandan beri benzer kurak ve çöl benzeri iklimde geliştiler, ancak özellikle neme toleranslı bir çeşit olmalarına rağmen. Halawi hurmaları, hasat mevsiminin en erken olgunlaşma tarihlerinden bazılarıdır ve bazen çiftçi pazarlarında yaz sonuna doğru bulunur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Halawi Tarihlerini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Bautista Ailesi Organik Hurma Çiftliği Mekke, CA. 760-396-2337 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 560 gün önce, 28.8.2019 Paylaşımcının yorumları: Tüm tarihler Bautista Aile Çiftlikleri'nde |
