Açıklama / Lezzet
Boynuzlu muzlar orta ila büyük boyuttadır, ortalama 30-35 santimetre uzunluğundadır ve hafif sivri uçlu, uzun ve köşeli şekillidir. Kalın, sert kabuk pürüzsüzdür ve meyvenin uzunluğu boyunca belirgin çıkıntılar vardır ve bazı kahverengi lekeler ile yeşilden parlak sarıya doğru olgunlaşır. Kabuğun altında, et yoğun, soluk sarı ila krem rengindedir ve çekirdeksizdir veya birkaç, koyu kahverengi, gelişmemiş, yenilebilir tohum içerir. Boynuzlu muzlar, çok hafif, nötr bir tada sahip, sıkı ve nişastalı bir kıvama sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Boynuzlu muzlar tropikal iklimlerde yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Boynuzlu muz, yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişen ve Musaceae familyasına ait melez bir meyvedir. Bir bitki olarak sınıflandırılan Horn muzları, nişastalı dokuları ve pişmiş uygulamalarda kullanılma kabiliyetleri nedeniyle Horn plantain olarak da bilinir. Güneydoğu Asya'da muz, hem muzları hem de plantainleri tanımlamak için gevşek bir şekilde kullanılan bir terimdir, bu nedenle meyveler genellikle muz olarak etiketlenir. Boynuzlu muz, Güneydoğu Asya'da ortaya çıkan ve şu anda dünyanın tropikal, sıcak ve nemli bölgelerinde bulunan birçok farklı plantain çeşidini kapsayan geniş bir kategoridir. Boynuzlu muzlar tipik olarak diğer muz çeşitlerinden daha büyüktür, yüksek miktarda nişasta içerir ve tadı hafiftir, bu da onları çok çeşitli pişmiş uygulamalar için uygun hale getirir.
Besin değeri
Boynuzlu muzlar potasyum, lif ve A, B ve C vitaminleri içerir.
Başvurular
Boynuzlu muzlar en çok kaynatma, fırınlama, buharda pişirme, ızgara veya kızartma gibi pişmiş uygulamalar için uygundur ve olgunlaşmamış veya olgunlaştığında kullanılabilir. Nişastalı et pişirme ile yumuşar ve ilave lezzet için pişmiş yemeğe şeker, tarçın, elma suyu veya hindistan cevizi sütü eklenebilir. Boynuzlu muzlar ayrıca kurutulabilir ve dondurma, ekmek, bebek maması ve kekler için kullanılan bir un haline getirilebilir veya dilimlenip fırınlanabilir, turşu haline getirilebilir veya doğranıp çeşnilere karıştırılabilir. Kızartıldığında, boynuz muzları pişmiş etler, pilavlar, sebzeler ve fasulyeler için garnitür olarak servis edilir ve kabak, ekşi portakal, elma, kimyon, kişniş, sarımsak, yenibahar ve karanfil ile iyi bir şekilde eşleştirilir. Muzlar ayrıca güveç, çorba ve körilerde dilimlenip pişirilebilir veya tatlı patates gibi ezilebilir. Boynuzlu muzlar birkaç gün oda sıcaklığında, buzdolabında saklandığında bir haftaya kadar ve plastiğe sarılıp dondurucuda saklandığında 2-3 hafta saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Güneydoğu Asya'da, muz ağaçları geleneksel kültürlerde köklüdür ve bir gıda, ilaç kaynağı ve yapı malzemesi olarak kullanılır. Ayrıca, refahı temsil etmek gibi birçok sembolik anlam taşır ve genellikle mahsul tarlalarında bol hasadı teşvik etmek için görülür. Muz, refahın yanı sıra bereket sembolü olarak görülmekte ve Güneydoğu Asya'nın bazı bölgelerinde bitkinin aileye besin ve sağlık sağlayacağına inanılarak düğün çeyizlerinde bitkiler hediye olarak verilmektedir.
Coğrafya / Tarih
Muzların Güneydoğu Asya'ya özgü olduğuna inanılıyor ve MS 500 gibi erken bir tarihte Afrika'ya tanıtıldı. Meyveler daha sonra Polinezya, tropikal Amerika ve Akdeniz'e yayıldı ve 1900'lerde muz, küresel olarak yetiştirilen en önemli ticari ürünlerden biri haline geldi. Günümüzde boynuz muzları, dünyanın dört bir yanındaki tropikal iklimlerde, özellikle Batı ve Orta Afrika, Güneydoğu Asya, Orta Amerika ve Güney Amerika'da bulunur ve yerel pazarlarda ve seçkin özel bakkallarda mevcuttur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Horn Bananas'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Hepsi Taze YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık bir gün önce, 3/09/21 Paylaşımcının yorumları: boynuz muz  Super Indo Depok Şehir Merkezi YakınDepok, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 72 gün önce, 12/27/20 Paylaşımcının yorumları: muz boynuzu  Superindo Cinere Raya YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 236 gün önce 16.07.2020 Paylaşımcının yorumları: muz boynuzu  Pasar Anyar YakınBogor, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 358 gün önce 16.03.2020 Paylaşımcının yorumları: Bogor'daki yeni pazarda sarı boynuzlu muzlar  Cisarua Pazarı, Puncak Bogor YakınLeuwimalang, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 550 gün önce, 9/06/19 Paylaşımcının yorumları: sarı boynuzlu muz, Pasar Cisarua Puncak Bogor  Cisarua Pazarı, Puncak Bogor YakınLeuwimalang, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 550 gün önce, 9/06/19 Paylaşımcının yorumları: boynuz muz  Hepsi Taze YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 595 gün önce 23.07.2019 Paylaşımcının yorumları: piaang tanduk tüm taze pazarda bundan daha uzun olabilir fatmawati South Jakarta  Cisarua Pazarı, Puncak Bogor YakınLeuwimalang, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 597 gün önce 21.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Horn Banana Pasar Cisarua Puncak Bogor  Kramat tik pazarı YakınCibubur, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 599 gün önce, 20.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Kramat Jati pazarında boynuzlu muz  Kramat jati pazarı YakınCibubur, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 599 gün önce, 20.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Dünyanın en büyük meyve pazarı!  Tekka Center Little India Tekka Pazarı 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19 Paylaşımcının yorumları: Boynuzlu muzlar, Asya tropikal pazarlarında satılan yalnızca bir çeşittir. |
