Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Turp çiçekleri, dört sarı stamene tutturulmuş bir Yunan haçı şeklini oluşturan dört yapraktan ve ince bir yeşil gövdeden oluşan minyon çiçeklerdir. Narin yapraklar damarlıdır ve çeşitli mor, beyaz tonları veya her ikisinin bir kombinasyonu olabilir. Çiçekler tekil gövdelerde veya kümeler halinde büyüyebilir ve bir turpunkine benzer ince bir biber tadı alabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Turp çiçekleri yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Turp, brokoli, lahana, şalgam ve lahana ile birlikte Brassicaceae veya hardal ailesinin bir üyesidir. Brassicaceae familyası, bu ailedeki çiçeklerin taç yapraklarının oluşturduğu imzalı haç şeklinden esinlenen bir isim olan Cruciferae olarak da bilinir.
Başvurular
Turp çiçekleri, taze müstahzarlarda kullanım için mükemmeldir. Yeşil, tahıl ve istiflenmiş salatalara ekleyin veya soğuk çorbaların üzerinde süzün. Ekmek ve kraker için çekici bir yayılım yapmak için turp çiçekleri ve taze otları tereyağı, ekşi krema veya yumuşak peynirlerle birleştirin. Frittatalar, kiş ve tavada kızartmalar üzerinde yenilebilir garnitür olarak kullanın veya salamura sebze yaparken salamura ekleyin.
Coğrafya / Tarih
Turp, Latince kök anlamına gelen radix kelimesinden türetilmiştir. Yunanca adı Raphanus, turpun filizlendiği hızlı hızı yansıtan “hızlıca ortaya çıkan” anlamına gelir. Turpların Çin'e özgü olduğuna inanılıyor. Kayıtlar ayrıca Mısırlılar ve Yunanlıların turp yetiştiren ilk insanlar arasında olduğunu, Yunanlıların onlara saygı duyduklarını ve böylece Tanrıları onurlandırmak için altın ve gümüş kopyalarını yontduklarını gösteriyor.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
Şanslı oğul | San Diego CA | 619-806-6121 |
Cardiff Seaside Pazarı | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Venissimo Peynir Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
Rakı Rakı (Küçük İtalya) | San Diego CA | 858-302-6405 |
Rakı Rakı & Co. | San Diego CA | 858-573-2400 |
Pop Pie Co. (Mutfak) | San Diego CA | 619-414-8495 |
Göbek Altında (Bar) | 104 CA. | 619-269-4626 |
Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Carte Otel | San Diego CA | 619-365-1858 |
Tarif Fikirleri
Turp Çiçekleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Taze Yerel ve En İyi | Sherry'nin Turp Üstleri Pesto |