Cubanelle İtalyan Yeşil Şili Biber

Cubanelle Italian Green Chile Peppers





Açıklama / Lezzet


Yeşil kübik biberleri, yetiştirildikleri iklime bağlı olarak şekil ve boyut olarak büyük ölçüde değişir, ancak biberler tipik olarak uzun ve incedir, ortalama 10 ila 15 santimetre uzunluğunda ve 5 ila 7 santimetre çapındadır. Bölmeler katlanmış, bükülmüş veya düz görünebilir ve gövde olmayan uçta hafif sivriltilebilir ve pürüzsüz, parlak ve soluk yeşil, ince bir cilde sahip olabilir. Yüzeyin altında, et kalın, hafif çizgili, soluk yeşil ve gevrektir, birkaç yuvarlak ve yassı, krem ​​renkli tohumla dolu merkezi bir oyuğu çevrelemektedir. Yeşil Küba Şili biberi, çok hafif bir ateşle karıştırılmış tatlı bir tada sahip gevrekdir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Yeşil Küba Şili biberi yaz aylarında erken sonbahara kadar mevcuttur.

Güncel Gerçekler


Botanik olarak Capsicum annuum olarak sınıflandırılan yeşil Küba şili biberleri, Solanaceae veya itüzümü ailesine ait bir tatlı biberin genç, erken hasat edilmiş versiyonlarıdır. Cubanella, Friarelli ve Aji Cubanela olarak da bilinen Yeşil Küba Şili biberleri, Scoville ölçeğine göre 100-1000 SHU arasında değişen çok hafif bir ısıya sahiptir ve en çok İtalyan kızartma biberi veya pişirme biberi olarak bilinir. Yeşil Cubanelle Şili biberleri, tatlı tadı ve kalın etiyle tercih edilir ve Küba, Porto Riko, İtalyan ve Dominik mutfağında temel bir bileşendir. Biber popüler bir şekilde kızartılır, sotelenir veya ızgaralanır ve ayrıca tatlı, lezzetli bir atıştırmalık olarak taze, elden tüketilir.

Besin değeri


Yeşil Küba Şili Biberleri, vücutta kolajen oluşturmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Biber ayrıca bir miktar potasyum, A vitamini, folat, manganez ve K vitamini içerir.

Başvurular


Yeşil Küba Şili Biberleri, kavurma, kızartma, ızgara, fırınlama ve soteleme gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Tazeyken biberler dilimlenip sandviçler halinde katmanlandırılabilir, doğranıp salatalara atılabilir veya dilimler halinde dilimlenerek meze tabaklarında tüketilebilir. Yeşil kübik biberleri de doğranmış ve çorbalara karıştırılabilir, pizza veya makarnanın üzerine konabilir, et veya peynirle doldurulabilir, güveçte pişirilebilir veya zeytinyağında kızartılabilir. Küba'da biber, domates, soğan, sarımsak ve kişnişin hafifçe sotelenmesinden oluşan ve çorbalar, güveçler, pirinç gibi birçok farklı tarifin temelini oluşturan sofrito'da popüler olarak kullanılmaktadır. fasulye yemekleri. Biber de bazen sarı köstebek sosunda kullanılır. Yeşil kübik biber, chorizo, hindi, sığır eti ve kümes hayvanları, soğan, sarımsak, fesleğen, kişniş ve kekik gibi otlar, kimyon ve kırmızı biber gibi baharatlar ve biber krikosu ve manchego gibi peynirlerle iyi eşleşir. Biber, buzdolabında plastik veya kağıt torba içinde gevşek bir şekilde saklandığında ve yıkanmadan bir hafta kadar saklanır.

Etnik / Kültürel Bilgiler


İtalya'nın Marche bölgesinde, bütün Yeşil Küba Şili biberi geleneksel olarak 4 ila 6 hafta boyunca sıkıştırılmış üzüm olarak da bilinen üzüm posası katmanları arasında salamura edilir. Biber turşusu temizlenir, dilimlenir ve taze bagetlerin üzerine zeytinyağı, tuz, soğan veya zeytin ile servis edilir. Napoli bölgesinde, tatlı yeşil acı biberler Friarelli olarak bilinir ve domates, sarımsak ve soğanla pişirilirken, Sicilya'da, Sicilya'da çam fıstığı ve ekmek kırıntısı ile pişirilmiş Yeşil cubanelle biberinin tadını çıkarın. Yeşil Küba Şili biberi de popüler olarak İtalya'nın çeşitli bölgelerinde sosisli sandviçlerde servis edilir ve hareket halindeyken bir yemek için sokak satıcıları aracılığıyla satılır.

Coğrafya / Tarih


Yeşil Küba Şili Biberleri, Güney ve Orta Amerika'dan gelen biberlerin torunlarıdır ve 15. ve 16. yüzyıllarda İspanyol ve Portekizli kaşifler tarafından Avrupa'ya tanıtılmıştır. Tatlı biberlerin çoğu uzman tarafından ilk kez İtalya'da yetiştirildiğine inanılıyor, ancak kökenleri çoğunlukla bilinmemektedir ve birkaç uzman onu Küba'ya kadar takip etmektedir. Yeşil Küba Şili Biberleri 1932'de Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı ve bugün Yeşil Küba Şili biberlerinin çoğu Dominik Cumhuriyeti'nden dünyanın dört bir yanındaki ülkelere ihraç ediliyor. Yeşil Küba Şili biberi ayrıca Avrupa, Karayipler ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yerel çiftçi pazarlarında daha küçük ölçekte bulunabilir.


Tarif Fikirleri


Cubanelle İtalyan Yeşil Şili Biber içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Mutfak Günlük İtalyan Usulü Cubanelle Biber Dolması
Grill'den Düşünceler Otantik Porto Rikolu Sofrito
Evin Tadı Tavuk Dolgulu Küba Biber
Marisa'nın Mutfak Sohbeti Kızarmış Cubanelle Biber
Grill'den Düşünceler Küba Biberli Çin Patlıcan
Yeniden Tasarlanmış Yaşam Sosis Dolması Biber
Latin Anne Yemekleri Otantik Porto Rikolu Sofrito Tarifi
Efsanevi Yeşil Kavun, Küba Biber ve Ricotta Salata
Biraz Bacon Pürüzsüz Domates ve Salatalık Gazpacho

Son Paylaşılanlar


İnsanlar, özel üretim uygulamasını kullanarak Cubanelle İtalyan Yeşil Şili Biberlerini paylaştılar. iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.

Pic 53564 Morton Williams Yakın21 St - Queensbridge, New York, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20
Sharer'in yorumları: New York'ta Morton's'da biber kızartmak!

Pic 53462 Stew Leonard's Stew Leonard's
1 Güveç Leonard Dr Yonkers NY 10710
1-914-375-4700
https://www.stewleonards.com YakınHastings-on-Hudson, New York, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20

Resim Paylaş 53416 Altoona, WI Woodmans Pazarı
2855 Woodman Dr Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com YakınTemiz su, Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20
Paylaşımcının yorumları: Organik, ABD'de yetiştirilmiş

Pic 51530 Paylaş Buford Highway Çiftçi Pazarı Buford HWY Çiftçi Pazarı
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 YakınDoraville, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 564 gün önce, 8/24/19
Paylaşımcının yorumları: Küba biberleri Buford Çiftçi Pazarı'nda

Pic 48259 Paylaş Santa Monica Çiftçi Pazarı Alex Weiser
511 Hill caddesi Sayfa # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 630 gün önce, 6/19/19
Paylaşımcının yorumları: 1. Cubanelle Peppers!

Popüler Mesajlar