Açıklama / Lezzet
Yanardöner elmalar, sarı-yeşil bir arka plan üzerinde koyu kırmızı bir allık ile dikkat çekicidir. Bazı meyvelerde ayrıca kırmızı benekler ve kaburga bulunur. Opalescentler, boyut olarak ortadan büyüğe değişir, ancak daha büyük uca doğru eğilimlidir ve sıklıkla 'ağır' olarak adlandırılır. Krem rengi eti gevrek ve orta derecede suludur. Tadı, çilek, ananas ve leylak gibi çiçek notaları ile tart ile tatlı dengelidir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yanardöner elmalar sonbaharın başlarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Opalescent elma, erken Amerikan zamanlarında ortaya çıkan antik bir Malus domestica çeşididir. Tesadüfi bir keşif olduğu için kesin ebeveyn bilinmiyor.
Besin değeri
Bir elma, düşük kalorili bir paket içinde bir dizi sağlıklı besin içerir. Elmalar, C Vitamini'ne ek olarak diyet lifi ve daha az miktarda potasyum, kalsiyum ve fosfor sağlar.
Başvurular
Opalescents pişirme ve fırınlamada kullanılabilirken, taze yenildiğinde parlar. Bu çeşit, depolamada bazıları kadar tutmaz ve buzdolabında bir ay içinde yenmelidir. Özellikle antika elmalarda diğer küçük lekeler beklenmesine rağmen, çürük ve çürük olmayan meyveleri seçin.
Etnik / Kültürel Bilgiler
19. yüzyılda, Amerika Birleşik Devletleri'nde birçok yeni elma türü keşfedildi. İlk elmalar 1623'te New England'da ekildi ve Amerikan mutfağının temelini oluşturdu. Bugün ülkenin her yerinde yetiştiriliyorlar.
Coğrafya / Tarih
Çoğu eski Amerikan elma çeşidi gibi, Opalescent de şans eseri bir keşifti. George Hudson, Michigan'da 1880'lerde yeni ve lezzetli bir çeşitle karşılaştı. Başlangıçta kendisinden sonra Hudson'ın Michigan Gururu adını verdi. Daha sonra Dayton Star Nursery, Opalescent ile aynı çeşidi büyütmeye ve pazarlamaya başladı.
Tarif Fikirleri
Opalescent Elmalar içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Ortak Akıl Homesteading | Elma Sirkesi | |
| Bu Rawsome Vegan Yaşamı | Karamelli elma | |
| Büyüleyici mutfak | Ham Elmalı Turta |
