Açıklama / Lezzet
Sayfa portakalları minyon, yaklaşık bir göbek portakalının yarısı büyüklüğündedir ve mevcut herhangi bir narenciye arasında en iyi tada sahip oldukları söylenir. Deri, ara sıra kahverengi lekeli koyu portakal rengindedir, orta-ince kabuğunun minimum tohumla soyulması kolaydır. Bu melez turunçgiller sulu ve zengin, tatlı bir tada sahiptir. Portakal sayfası, her çeşitten en iyi tada sahip olarak kabul edilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Sayfa portakalları sonbaharın sonlarında ve kış aylarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Portakal, bir Clementine mandalina ve bir Tangelo'nun (kısmen Mandalina ve kısmen greyfurt veya pomello) nadir bir melezidir, bu nedenle ¾ mandalina ve ¼ greyfurttur. Botanik olarak Citrus sinensis olarak bilinir, ancak sonuçta Sayfa portakalı 'gerçek' bir portakal değildir.
Besin değeri
Sayfa portakalları iyi bir C vitamini, potasyum ve lif kaynağıdır. Aynı zamanda zengin bir folat, kalsiyum ve A vitamini kaynağıdır.
Başvurular
Sayfa portakalları kendi başlarına harika bir atıştırmalık yapar. Bu portakalın tatlılığı harika bir meyve suyu veya harmanlanmış içecek yapar. Tuzlu yemekler için suyu marine soslarına veya soslara ekleyin. Portakallardaki doğal olarak yüksek şeker içeriği güzel bir marmelat veya keklere veya çöreklere katkı sağlar. Portakalları bir haftaya kadar tezgahta saklayın ve bir aya kadar buzdolabında saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Sayfa portakalları, birkaç nedenden dolayı Florida eyaletinde bulunabilirliği açısından sınırlıdır. Yetiştiricilerin, tutarsız meyve boyutuyla ilgili sorunları vardı ve bu da daha az pazarlanabilirliğe yol açabilir. Ayrıca, narenciyenin nereye gönderilebileceğine dair katı kurallar vardır ve birçok yetiştirici yalnızca eyalet içinde gönderilecektir.
Coğrafya / Tarih
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı bilim adamları Gardner ve Bellows adıyla 1942'de Clementine Mandalina ve Honeybell Tangelo arasında bir çaprazlama olarak Sayfa portakalı yarattılar. Amaç, çiftçiler için erken sezon seçeneği yaratmaktı. Bu melez mandalina-greyfurt, 1963'te piyasaya sürüldü, ancak birkaç faktör nedeniyle nispeten nadir kaldı. Daha ticari olarak satılan meyvelerin çapı iki ila 2 inç arasında olma eğiliminde olduğundan, küçük boyutu, bir Sayfa portakalının pazarlanabilirliğini azaltır. Diğer bir neden de, optimum koşullar altında üretim yapamamaları ve güvenilmez bir ürün yaratmalarıdır. Turuncu Sayfa, Florida'da ve Batı Afrika ülkesi Kamerun'da çiftçiler tarafından yetiştirilmektedir.
