Food Buzz: Kirazların Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Surinam kirazları, çapı yaklaşık 1 cm olan küçük nervürlü meyvelerdir. Surinam kirazlarının rengi, olgunluğun çeşidine ve aşamasına bağlı olarak kırmızıdan koyu kırmızıya, neredeyse siyaha kadar değişir. Meyve eti sulu ve yumuşaktır, ortasında 1 ila 3 tohum bulunur. Tatlılıktan yoksundurlar ve meyve olgunlaştığında daha az yoğun olan hafif topraksı bir tada sahiptirler. Olgun Surinam kirazları yumuşak, ince kabuklu, ekşi ve asidik, yeşil dolmalık bibere benzer bir tada sahiptir. Yeşil veya turuncu kirazlar olgunlaşmamış ve acı bir tada sahiptir ve bu nedenle kaçınılmalıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Surinam kirazları ilkbahar, sonbahar ve kış aylarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Surinam kirazları botanik olarak Eugenia uniflora olarak bilinir ve Myrtaceae ailesinin bir üyesidir. Surinam kirazları ayrıca Cayenne kirazları, Brezilya kirazları, Pitanga kirazları ve Florida kirazları olarak da bilinir ve tatlı veya ekşi kirazlarla ilgili değildir. Surinam kirazları 1930'larda Florida'ya tanıtıldı ve 1980'lerde istilacı bitki türü olarak sınıflandırıldıktan sonra yok etme hedefi haline geldi.
Besin değeri
Surinam kirazları iyi bir A ve C vitamini, kalsiyum, demir ve fosfor kaynağıdır. Güçlü bir antioksidan olan antosiyanini içerirler.
Başvurular
Surinam kirazları hem taze hem de pişirme uygulamalarında kullanılabilir. Surinam kirazlarını dikey olarak ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın ve reçel, jöleler, soslar, kompostolar ve şuruplarda kullanın. En iyi unlu mamullere ve dondurmaya şekerle ıslatın. Brezilya'da meyve suyu fermente edilerek şaraba dönüştürülür ve bazen liköre dönüştürülür. Surinam kirazları, suyu yapmak için su ile kaynatılarak içeceklere eklenebilir. Surinam kirazlarını açık bir kapta buzdolabında 5 ila 7 gün saklayın.
Coğrafya / Tarih
Surinam kirazlarının yerli olduğuna inanılıyor ve kuzey Güney Amerika ülkesi Surinam'dan sonra adlandırılıyor. Doğal olarak komşu Fransız Guyanası ve Guyana'da yetişir ve Uruguay ve Arjantin kadar güneyde büyürken bulunabilir. Şu anda Surinam kirazları, Filipinler'den Hawaii'ye ve Haiti'den Batı Afrika ülkesi Nijerya'ya kadar dünyanın birçok tropikal bölgesinde yetişiyor.
Tarif Fikirleri
Surinam Kirazlarını içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Suwannee Gül | Surinam Kirazlı Sambal | |
Mutfak Kelebek | Pitanga Kiraz Tatlısı | |
Maui Jungalow | Surinam Kiraz Çeşmesi | |
Büyüleyici Mutfak | Surinam Reçeli | |
Yabani otları ye | Surinam Vişneli Şifon Tart |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Surinam Kirazlarını paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Santa Monica Çiftçi Pazarı Steven Murray Çiftlikleri 1-661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 294 gün önce, 5/20/20 Paylaşımcının yorumları: Murray Aile Çiftliklerinden Surinam Kirazları Santa Monica Çiftçi Pazarı Steve Murray Jr. 661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 658 gün önce 22.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Murray Family Farms Murray Aile Çiftlikleri YakınBear Valley Springs, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 659 gün önce 21.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Ağaçta! Murray Aile Çiftlikleri YakınBear Valley Springs, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 659 gün önce 21.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Asmada! |