| Schaner Çiftlikleri |
Açıklama / Lezzet
Hindi yumurtası, tipik olarak kahverengi ve benekli olan ördek yumurtası büyüklüğündedir. Tadı tavuk yumurtasına benzer, ancak daha zengin ve kremalı bir sarısı vardır. Bazı şefler hindi yumurtasının üstün soslar yapacağına ve unlu mamullerde daha çiğ bir dokuya katkıda bulunduğuna inanıyordu. Hindi yumurtası, tavuk yumurtasının neredeyse iki katı kadar kalori içerir. Türkiye yumurtası, üretim maliyeti ile ilgili masraflardan dolayı piyasada nadirdir. Hindiler tavuklardan daha az yumurtlar, büyümek ve yumurtlamak için daha fazla yem ve alana ihtiyaç duyar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Hindi yumurtaları ilkbahardan yaz başlarına kadar mevcuttur.
