| Food Buzz: Armut Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Armut | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Florana armutları orta ila büyük boyutludur ve biraz nervürlü yuvarlak konik şekildedir. Cildin arka plan rengi ilk başta açık yeşildir ve bazı sınırlı kırmızı-turuncu kızarıklıklarla kaplanmış daha altın bir renge olgunlaşır. Bazı meyvelerde rusça lekeleri ve görünür mercimek parçaları bulunur. İçi krem rengi olup sulu ve eriyen olabilir. Florana armutları tatlıdır ve özellikle en yüksek olgunlukta olduklarında parfümlüdür.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Florana armutları sonbahardan kışa kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Florana armudu, botanik adı Pyrus communis, Amerika Birleşik Devletleri'nde çok iyi bilinmeyen, yirminci yüzyılın ortalarından kalma oldukça modern bir İtalyan armut çeşididir. Florana armutları, iki Batı Avrupa çeşidi arasında bir melezdir: Re Carlo del Wurttemburg ve Pasa Casana (veya Passe Crassane). Bu armutlar, ellerinden gelenin en iyisini yaptıklarında mükemmel bir yemek olabilirler, ancak her zaman güvenilir bir şekilde olgunlaşmazlar ve bazen ideal lezzetlerini veya dokularını elde edemezler. Ağaç geç çiçek açar, Ekim ayı başlarında toplanmaya hazırdır.
Besin değeri
Armut, atıştırmalıklar, tatlılar veya bir öğünde bir bileşen olarak besleyici bir meyve seçimidir. Bir orta boy armut, özellikle derinin içinde ve hemen altında bitkisel besinler ve antioksidanlarla birlikte yaklaşık 100 kaloriye sahiptir. Armutta 6 gram lif bulunur - günlük önerilen değerin yaklaşık dörtte biri. Ayrıca hücre büyümesi ve onarımı için önemli olan günlük önerilen C Vitamini değerinin yaklaşık yüzde 10'unu içerirler.
Başvurular
Florana armutları taze taze yenir. Bunları atıştırmalık olarak veya salatalarda veya tatlılarda bir bileşen olarak yiyin. Kahvaltıda yulaf ezmesi ve cevizleri kesin, çiğ dilimleri bala batırın, keskin çedar veya mavi peynirlerle eşleştirin veya bir muamele için vanilyalı dondurma ile servis yapın. Florana armutları, uygun şekilde saklandığında birkaç ay dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Florana armutunun memleketi olan İtalya, büyük bir Avrupa armut üreticisidir. Armut için yaygın İtalyan kullanımları arasında meyve suyu, reçel ve peynirlerle eşleştirme bulunur. İtalya, armutları ağırlıklı olarak Avrupa Birliği ülkelerine değil, aynı zamanda Rusya, Amerika Birleşik Devletleri ve Doğu Avrupa'ya ihraç etmektedir. İtalya'daki popüler armutlar arasında Abate Fetel, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Max Red Bartlett ve William bulunmaktadır.
Coğrafya / Tarih
İlk olarak 1956'da tanımlanan Florana Armutu, İtalya'nın Roma kentindeki Bahçe Bitkileri ve Elektrojenetik Enstitüsünde yetiştirildi. Kuzey İtalya bölgesi Emilia Romagna, Avrupa Birliği'nden Koruma Altında Coğrafi Kimlik taşıyan tüm İtalyan armutlarının üçte ikisini üretiyor.
Tarif Fikirleri
Florana Armut içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
