Açıklama / Lezzet
Meksika papayaları, çeşide bağlı olarak ortalama 15 ila 50 santimetre uzunluğunda herhangi bir yerde bulunan büyük meyvelerdir ve oval ila piriform bir şekle sahiptir. Deri ince, yarı pürüzsüz ve mumsu olup, olgunlaştığında parlak sarı, turuncu ve soluk yeşil alacalı tonlar taşır. Yüzeyin altında et rengi kırmızı, turuncu, sarıdan pembeye değişir ve yumuşak, yoğun ve sulu bir kıvama sahiptir. Etin ortasında, birçok küçük, yuvarlak ve parlak siyah tohumu çevreleyen ince bir beyaz lifli doku tabakasıyla dolu uzun bir boşluk da vardır. Tohumlar yenilebilir, biberli, hafif acı bir tat içerir ve jelatinimsi bir kaplama ile kaplandıklarından gevrek, kaygan bir dokuya sahiptir. Meksika papayalarının tropikal, meyveli alt tonları olan hafif, tatlı ve miskli bir tadı vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Meksika papayaları yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Carica papaya olarak sınıflandırılan Meksika papayaları, Caricaceae familyasına ait Orta Amerika ve Güney Meksika'nın tropikal bölgelerine özgü büyük, hoş kokulu meyvelerdir. Papayalar, genellikle yanlış bir şekilde ağaç olarak etiketlenen yaprakların hemen altında, büyük bir bitkinin tabanından büyür. Hızlı büyüyen bitki, ortalama üç metre yüksekliğindeki büyük ağaçların boyutuna rakip olur ve bazen sıcak, nemli iklimlerde dokuz metreye kadar ulaşır. Meksika papayaları, dünya çapında bulunan iki ana papaya türünden biridir. Diğeri ise Hawaii papayaları. Her türün içinde, farklı görünüm ve tatlara sahip birçok farklı çeşit vardır. Meksika papayaları, Hawaii papayalarından çok daha büyüktür ve genellikle daha hafif bir lezzet profiline sahiptir. Ana Meksika papaya çeşidi, Karayip Kırmızısı papaya, Karayip Gündoğumu papaya ve Kırmızı papaya adları altında da bulunan Maradol papaya olarak bilinir. Meksika papayaları yumuşak, tatlı etleri için tercih edilir ve dünya çapında çok çeşitli taze ve pişmiş müstahzarlara dahil edilir.
Besin değeri
Meksika papayaları, bağışıklık sistemini güçlendiren, iltihabı azaltan ve hücreleri serbest radikal hasarına karşı koruyan bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca kemik ve dişleri korumak için kalsiyum, vücuttaki sıvı seviyelerini dengelemek için potasyum, sağlıklı organ işleyişini sürdürmek için A vitamini ve bir folat, lif, demir ve magnezyum kaynağıdır. Meksika papayaları, vitamin ve minerallere ek olarak, daha verimli sindirim için proteinleri parçalamaya yardımcı olan papain olarak bilinen faydalı bir enzim içerir.
Başvurular
Meksika papayaları, taze ve pişmiş uygulamalar için çok uygun tatlı, miskli bir tada ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Kabuk, et ve tohumlar dahil olmak üzere meyvenin tamamı yenilebilir, ancak birçok tüketici en tatlı lezzet için kabuğu atmayı veya tohumları ayrı yemeyi tercih ediyor. Bazı meyvelerin limon suyu sıkılarak nötralize edilebilen misk kokusu içerebileceğini de unutmamak gerekir. Meksika papayaları ikiye dilimlenebilir, daha sonra kullanmak için tohumları çıkarılabilir ve kahvaltı tabağı olarak yoğurt veya süzme peynir ile doldurulabilir. Et ayrıca dilimlenebilir ve meyve kaselerine karıştırılabilir, kesilip salatalara atılabilir, taze salsalar halinde doğranabilir, smoothie ve meyve sularına karıştırılabilir, quesadillalarda dilimlenebilir ve pişirilebilir, kavrulmuş etler için soslar halinde püre haline getirilebilir veya kek ve turta. Taze müstahzarlara ek olarak, Meksika papaya, dondurma, şerbetler, marmelatlar ve reçeller için tatlandırıcı olarak kullanılabilir veya püre haline getirilmiş meyve, içerdiği papain nedeniyle doğal bir et yumuşatıcı olarak kullanılabilir. Olgun etin ötesinde, yeşil papayaların salatalarda veya Hint turşusunda popüler bir şekilde parçalanan ve kullanılan sert bir kıvamı vardır veya et dilimlenip köriler, çorbalar ve güveçler halinde kaynatılabilir. Tohumlar da yenilebilir ve biberli, hafif acı bir tada sahiptir. Tohumlar öncelikle taze olarak tüketilir veya kurutulabilir, toz haline getirilebilir ve biber ikamesi olarak kullanılabilir. Meksika papayaları, karpuz, çilek, ananas, hindistancevizi, muz ve portakal, jicama, bal, esmer şeker, tarçın, zencefil, kırmızı biber, kümes hayvanları, domuz eti ve sığır eti gibi etler ve deniz ürünleri gibi diğer meyvelerle iyi bir şekilde eşleşir. Bütün Meksika papayaları oda sıcaklığında olgunlaştırılır. Meyveler olgunlaştıktan hemen sonra en iyi kalite ve lezzet için kullanılmalı ve plastik poşet içinde buzdolabında saklandığında üç güne kadar saklanmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Papayalar, Asya'yı Avrupa'ya bağlayan ilk küresel ticaret yollarından biri olan Galeón de Manila veya Manila Kalyonu aracılığıyla Asya'ya tanıtıldı. Bu rota aynı zamanda La Nao de la China veya Çin Gemileri olarak da bilinir ve 1565 ile 1815 yılları arasında faaliyet göstermiştir. Manila Galleon rotası, Manila, Filipinler'e bağlanan Çin'deki limanlardan oluşuyordu. Manila'dan gemiler Meksika, Acapulco'ya yelken açacak ve Veracruz'a ve nihayet İspanya'nın Sevilla kentine bağlanacaktı. Ticaret yolu, 15.000 mil uzunluğundaki bu dönemde deniz yoluyla yapılan en uzun yolculuktu ve yolculuğun bir yolu yaklaşık 4 ila 5 ay sürdü. Asya'dan Meksika'ya seyahat eden gemiler çoğunlukla lüks kumaşlar, kılıçlar, baharatlar ve insanlar taşır ve Meksika'dan Asya'ya giden gemiler gümüş, sığır ve biber, papaya, tütün ve mısır gibi mahsulleri getirirdi. Papaya Filipinler'e tanıtıldıktan sonra, ülkenin ılık, tropikal iklimine yaygın bir şekilde ekildi ve doğallaştırıldı. Günümüzde papaya, Filipinler'de hem taze hem de pişmiş uygulamalarda temel bir bileşendir. En popüler yemekler arasında ensaladang papaya veya papaya salatası, meyvelerin taze yenmesi, atchara, zencefil, biber, soğan ve sarımsakla karıştırılmış ve olgunlaşmamış papaya turşusundan oluşan gevrek bir garnitür veya olgunlaşmamış meyveler, lumpia olarak. Günlük uygulamalara ek olarak papayalar, 8 Ekim'de Filipinler'de Manilla Kalyon ticaret rotasını anmak için düzenlenen bir kutlama olan Dia del Galeón sırasında yemeklere dahil ediliyor. Bu tatil, Filipinler'den Acapulco'ya ilk geminin gelişini işaret ediyor ve Filipinlileri, rotanın küresel ticareti birbirine bağlamadaki tarihsel önemi konusunda eğitmek için kuruldu.
Coğrafya / Tarih
Papayalar, Güney Meksika ve Orta Amerika'ya özgüdür ve eski zamanlardan beri vahşi büyüyor. Tropikal meyveler daha sonra erken çağlarda Güney Amerika, Karayipler, Bahamalar ve Bermuda'ya yayıldı. İspanyollar Yeni Dünya'ya vardıklarında, papaya tohumlarını 16. yüzyılda Filipinler'e taşıdılar; burada meyveler adada yaygın olarak ekildi ve daha sonra Malezya, Endonezya, Hindistan ve Güneydoğu Asya'nın diğer bölgelerine tanıtıldı. Günümüzde Meksika papayaları dünya çapında tropikal iklimlerde yetişiyor ve yurtiçi kullanım ve uluslararası ihracat için yetiştiriliyor. Papayalar ayrıca Orta Amerika, Güney Amerika, Karayipler, tropikal Afrika, Avustralya, Güneydoğu Asya ve Asya'da doğallaştırılmış ve bir ev bahçesi bitkisi olarak yabani olarak yetiştirildiği veya ekildiği bulunmuştur.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Miguel'in Eski Kenti | San Diego CA | 619-298-9840 |
| MOOSE 101 | Solana Plajı CA | 858-342-5495 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| La Costa Glen Güney | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Pier 32 Sulu Ön Panjur | National City CA | 619-718-6240 |
| Miguel'in Mutfağı Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Portside İskelesi (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Tom Hams Deniz Feneri | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Glen Kuzey Sahili | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Vahşi Yaşam Projesi | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Bay A'lar | San Diego CA | 619-239-1377 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| InterContinental Vistal Mutfak | San Diego CA | 619-501-9400 |
| La Jolla Country Kulübü | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Red O Restaurant | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Crown Point İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-223-1211 |
Tarif Fikirleri
Mexican Papaya içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Angie'nin Tarifler | Otlu Parmesan Soslu Tavuk Papaya Salatası |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Mexican Papaya'yı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras LTD Atina G-43 merkez pazarı 00302104830298 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 85 gün önce 15.12.2020 Paylaşımcının yorumları: Papayas 🥰  Carmen plajı YakınCarmen plajı, Quintana Roo, Meksika Yaklaşık 89 gün önce, 12/10/20 Paylaşımcının yorumları: Misket limonlu taze papaya, mükemmel kahvaltı :)  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 97 gün önce, 12/03/20 Paylaşımcının yorumları: Papayas ❤️  Cardenas Piyasaları Cardenas Pazarı - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com YakınMerkez, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 414 gün önce 21.01.2020  LF Market Uzak Doğu ve Deniz Ürünleri LF Market Uzak Doğu ve Deniz Ürünleri 5350 W Çan Yolu # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 415 gün önce 20.01.2020  Batıl İnanç Çiftliği Pazarı Batıl İnanç Çiftliği Çiftçi Pazarı 7 N 114 Sokak Apache Kavşağı AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com YakınGranit Resif Vista, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 416 gün önce 19.01.2020  Yemek Şehri Yemek Şehri - Southern Ave 4727 E Güney Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com limassol, Kıbrıs Yaklaşık 416 gün önce 19.01.2020  Duluth, MN Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com YakınDuluth, Minnesota, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 422 gün önce 13.01.2020  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Doğanın Tazeliği Atina merkez pazarı Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 426 gün önce 1/09/20 Paylaşımcının yorumları: Papaya Formosa  Los Altos Çiftlik Piyasaları Los Altos Çiftlik Pazarı 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Dekalb Çiftçi Pazarınız Deklab Çiftçi Pazarı 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Gürcistan 30031 404-377-6400 YakınScottdale, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 563 gün önce, 8/25/19 Paylaşımcının yorumları: Atlanta yakınlarındaki Dekalb Çiftçi Pazarı'nda Meksika'da yetiştirilen Intenza papaya  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 582 gün önce, 8/06/19 Paylaşımcının yorumları: Papaya - Yunanistan 🇬🇷  Marina Gıda Pazarı Marina Gıda Pazarı 2992 S Norfolk Caddesi San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com YakınFoster City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 583 gün önce, 8/05/19  My Land Foods My Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com YakınBerkeley, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19  Las Montanas # 3 Süpermarket Las Montanas Süpermarket 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com YakınAziz Paul, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/02/19  Chulada La Chulada Pazarı 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 YakınPetaluma, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Papaya yerel olarak yetiştirildi  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Papaya yerel olarak yetiştirildi  Toprağım Mi Tierra Süpermarket # 6 175 Belvedere Caddesi San Rafael CA 94901 415-460-9813 YakınSan Rafael, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  La Morenita La Morenita Pazarı 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 YakınNapa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 598 gün önce 21.07.2019  Royal Market ve Fırın Kraliyet Pazarı ve Fırın 5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-221-5550 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 606 gün önce 13.07.2019  Jon's Pazaryeri Jons Uluslararası Pazar Yeri - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Üstün Marketler Üstün Marketler - La Brea Ave. 3480 Güney La Brea Caddesi Los Angeles CA 90016 323-294-4309 YakınCulver City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Mitsuwa Pazaryeri Mitsuwa Pazarı - Centinela Bulvarı 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 YakınVenedik, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Merkez Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  Sanwa Çiftçi Pazarı Sanwa Pazarı 2621 E. Hillsborough Bulvarı Tampa FL 33610 813-234-8428 YakınTampa, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 635 gün önce 14.06.2019  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 687 gün önce, 4/23/19 Paylaşımcının yorumları: Meksikalı papaya  10 - On Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunanistan www.dekafoods.gr YakınVouliagmeni, Attika, Yunanistan Yaklaşık 698 gün önce, 4/12/19 Paylaşımcının yorumları: Papaya  Filiz Çiftçi Pazarı Yakın FilizlerLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 711 gün önce, 30.03.2019 Paylaşımcının yorumları: Taze!  Pancho Villa'nın Çiftçi Pazarı YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 715 gün önce 26.03.2019 |
