Açıklama / Lezzet
Yellowroot, uzun, dar gövdeli küçük bir çalı rizomudur. Odunsu sapların tepesinde uzun yaprak sapları ve uçlarında beş yaprakçık kümeleri olan açık yeşil yapraklar bulunur. Broşürler kereviz yapraklarına benziyor ve hafif dişli. Yellowroot 30 santimetre boyuna ulaşabilir ve ilkbaharda bitkinin yapraklarının altında minik kestane rengi, beş yapraklı çiçekler açar. Kökler uzun ve incedir, yaklaşık bir santimetre çapındadır. Kabuk benzeri dış kısmın altında parlak sarı renkli bir iç çekirdek bulunur. Köke yoğun sarı rengini veren madde berberindir. Alkaloid bileşik ayrıca Yellowroot'a büzücü ve acı tadı verir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yellowroot yıl boyunca bulunabilir.
Güncel Gerçekler
Yellowroot, botanik olarak Xanthorhiza simplicissima olarak sınıflandırılan acı bir bitkidir. Cinsinin tek üyesidir ve yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunabilir. Cins adı Xanthorhiza, kelimenin tam anlamıyla 'sarı kök' anlamına gelir. Çoğunlukla yapraklı, çiçekli bitkilerden oluşan bir grup olan düğün çiçeği ailesinin birkaç odunsu üyesinden biridir. Yellowroot, hem benzer renklendirmeye hem de yaygın tıbbi kullanımlara sahip başka bir kök bitki olan goldenseal ile karıştırılır. Bitki ayrıca yaygın olarak Shrub Yellowroot olarak da adlandırılır.
Besin değeri
Yellowroot Yellowroot, antibakteriyel ve antibiyotik olarak kullanılan bir alkaloid olan ve aynı zamanda bir anti-enflamatuar olan berberin adlı bir madde içerir ve kan basıncını düşürme yeteneği göstermiştir. Yellowroot, soğuk algınlığı ve grip semptomlarının yanı sıra dış mekan alerjilerini tedavi etmek için kullanılmıştır. Gargara olarak ve ağız ve mide ülserleri için faydalıdır. Yellowroot hamilelik sırasında Yutulmamalıdır.
Başvurular
Yellowroot taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Bitki, çoğunlukla çay veya tentür yapmak için kullanılır. Kurutulmuş kökler ya demetlenir ya da ezilir ve sonra kaynar suya batırılır. Kök, çiğnenebilse de, genellikle bütün olarak yutulmamaktadır. Korumak için taze kökler kurutulabilir. Kurutulmuş Yellowroot, hava geçirmez bir kapta saklanırsa birkaç ay saklayacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yellowroot, Appalachian bölgesinde yerli halklar tarafından binlerce yıldır kullanılmaktadır. Bitki, Cherokee tarafından hazımsızlık ve boğaz ağrısı için kullanıldı. Catawba, mide ülseri için ve karaciğer toniği olarak Yellowroot'u kullandı. Parlak sarı kökler ve gövde, sepetler için kumaş ve yumuşak ahşapları boyamak için kullanıldı ve hatta savaş boyası için bile kullanıldı.
Coğrafya / Tarih
Yellowroot, doğu Amerika Birleşik Devletleri'ne, özellikle daha nemli Pennsylvania, Georgia, Kuzey ve Güney Carolina ve Florida eyaletlerine özgüdür. Ohio ve Teksas kadar batıda ve Maine kadar kuzeyde bulunabilir. Yellowroot popüler bir bitkisel takviyedir ve kök özelliklerinin idrardaki ilaçların varlığını maskeleyebileceği söylentisinin ardından 1990 yılında kullanımı dramatik bir şekilde artmıştır. Yellowroot, kumlu topraklı gölgeli, ıslak alanlarda, nehir kenarları ve akarsuların yakınında veya nemli ormanlık alanlarda bulunabilir. Bugün, Yellowroot, genellikle sicimle sarılmış küçük demetler halinde, çiftçi pazarlarında toplanabilir veya bulunabilir.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Foraged Yellow Root'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Dekalb Çiftçi Pazarınız Deklab Çiftçi Pazarı 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Gürcistan 30031 404-377-6400 http://www.dekalbfarmersmarket.com YakınScottdale, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 565 gün önce 23.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Atlanta yakınlarındaki Your Dekalb Farmers Market'te sarı kök .. |
