Dondurma Fasulyeleri Bilgi ve Gerçekler

3 Fındık

Açıklama / Lezzet

Dondurma fasulyesi ağacı çok hızlı büyür, genellikle çimlenmeden sonraki üç yıl içinde meyve verir. Tipik olarak 17 metre yüksekliğe ulaşır ve diğer mahsulleri gölgelendirmek ve çevre düzenlemesi için ideal olan geniş bir yayılma kanopisi geliştirir. Sarı ve beyaz ponpon benzeri çiçekler yerini yıl boyunca periyodik olarak olgunlaşan fasulye tohumlarına bırakır. Dondurma çekirdeklerinin uzunluğu 0,3 ila 2 metre arasında değişebilir ve kalın lifli duvarlara sahiptir. İçteki pamuksu hamur tatlı ve karlı beyazdır ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde vanilyalı dondurmayı anımsatan bir tada sahiptir. Doku, sulu bir yüzeye sahip çiğneme gerektiren bir pamuk şekerdir. Büyük yeşil veya siyah tohumlar posaya gömülür ve pişirilmedikçe yenmezler.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Dondurma çekirdekleri yıl boyunca mevcuttur.

Güncel Gerçekler

Dondurma fasulyesi botanik olarak Inga edulis olarak sınıflandırılır ve yeşil fasulye, kabuksuz fasulye ve yer fıstığı ile aynı olan Fabaceae ailesinin bir üyesidir. Inga cinsi, Güney Amerika'nın Tupi Kızılderilileri adından türetilmiştir ve tür olan edulis yenilebilir anlamına gelir. Bu tatlı tropikal meyveye neden Ice Cream bean isminin verildiğini tahmin etmek zor değil. Ağacın kabuğunun pamuk şekere benzer yenilebilir özü, alışılmadık şekilde vanilyalı dondurmaya benzer. Fasulye sadece tatlı bir muamele değil, aynı zamanda ağaç aynı zamanda toprak verimliliğini artırıyor, inşaat için kereste ve diğer alt bitkiler için gölge sağlıyor. Ağacın, guaba, inga cipo, guamo bejuro, pois sucre, rabo de mico, inga de metro ve maymun kuyruğu dahil olmak üzere birçok Güney Amerika ana dilinde bir dizi takma adı vardır.

Besin değeri

Dondurma çekirdeğinin etli iç kısmı iyi bir diyet lifi, polifenoller, antioksidanlar ve antienflamatuarlar için iyi bir kaynaktır. Tohumlar çiğ olarak tüketilmemeli, kavrulduklarında zengin bir protein kaynağı sağlamalıdır.

Başvurular

Dondurma çekirdekleri genellikle çiğ olarak yenir veya bazen tatlılar için tatlandırıcı olarak kullanılır. Tatlı pamuksu posayı çıkarmak için, baklaları açın ve yenmeyen büyük tohumlardan ayırın. Narin etin dokusal bütünlüğü, yoğun pişirmeye dayanmaz, ancak yarı tatlı vanilya aroması yavaşça demlendiğinde kremaya verilebilir. Dondurma çekirdekleri, tipik olarak vanilya ile eşleştirilmiş tüm lezzetleri tamamlar. Hamur, çikolata, kahve, krema, muhallebi, badem, yenibahar, kakule, karamel, tarçın, karanfil, zencefil ve meyveler, özellikle armut ile birleştirilebilir.

Etnik / Kültürel Bilgiler

Columbia'da cachiri adı verilen dondurma fasulyesinden yapılan alkollü bir içecek aynı adı taşıyan bir festivalde tüketiliyor. Yerli Hintli kadınlar fasulyenin tanelerini çiğner (bazen manyok kökü ikame edilir), karışımı bir fıçıya tükürür ve doğal oluşumun gelişmesine izin verir. Halk hekimliği ayrıca bitkiyi ishal önleyici tedavi olarak kullanır.

Coğrafya / Tarih

Dondurma fasulyesinin yerel çeşitliliği kuzeyde Meksika'dan güneyde Amazon yağmur ormanlarına kadar uzanır. O zamandan beri tüm dünyada tropik ve subtropik iklimlerde vatandaşlığa alınmıştır. Ağaçlar dona duyarlıdır, ancak güneş ışığının bol olduğu sıcak iklimlerde gelişirler. Hızlı büyüyen yoğun kanopileri nedeniyle, Dondurma fasulyesi ağaçları genellikle kakao, kahve, çay ve vanilya bitkileri için doğal gölge sağlamak üzere yetiştirilir. Ayrıca havadan gelen nitrojeni doğal olarak toprağa sabitler, çevredeki toprağı zenginleştirir ve yakındaki mahsullerden faydalanır.

En Son Paylaşılanlar

Kullanıcılar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Dondurma Fasulyelerini paylaştı: iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.

Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 443 gün önce, 12/23/19
Paylaşımcının yorumları: Adelynn Sue Organik Avokado Çiftliği'nden evdeki Dondurma Fasulyeleri

Meyve Toptancı Pazarı 2 numara Toptan meyve pazarı
Avenue Arriola La Victoria YakınZafer, Lima Bölgesi, Peru
Yaklaşık 646 gün önce, 6/03/19
Paylaşımcının yorumları: Burada Peru meyve pazarında mevsiminde devasa dondurma çekirdeklerine rastlayabilirsiniz ..

Surquillo'nun 1 Numaralı Pazar Yakın Meyve TezgahıSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Yaklaşık 649 gün önce 31.05.2019
Paylaşımcının yorumları: Dondurma çekirdeklerinin sezonu şimdi Peru'da

Dondurma Fasulyesi