| Food Buzz: Armut Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Armut | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Yeşil Kaktüs armutları küçük ila orta büyüklüktedir, ortalama 5-10 santimetre uzunluğundadır ve bir avokadoya benzer şekilde dikdörtgen şeklindedir. Meyveler, nopales veya yeşil kaktüs pedlerinde yetişen sarı, pembe, kırmızı veya mor çiçeklerden oluşur ve meyvenin kalın kabuğu açık yeşildir ve glochid olarak bilinen sert yumrular ve dikenler ile kaplıdır. Bu keskin dikenler küçüktür, tüy gibidir ve görülmesi zordur ve cildin areollerinde bulunur. Meyvenin içindeki sarı et, birçok sert, yenilebilir kahverengi-siyah tohumla nemlendirilmiştir. Tohumlar tamamen çiğnemek için çok zordur ve tamamen yutulabilir veya tamamen atılabilir. Yeşil Kaktüs armutları olgunlaştığında sulu ve aromatiktir ve armut ve karpuz nüanslarıyla tatlı bir tat sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yeşil Kaktüs armutları sonbaharda ilkbaharda bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Opuntia cinsinin bir parçası olarak sınıflandırılan Yeşil Kaktüs armutları, kaktüsün düz pedlerinin kenarlarında büyüyen ve Cactaceae veya kaktüs ailesinin üyeleri olan yıllık yenilebilir meyvelerdir. Kaktüs elması, Dikenli armut, Barbary, Tuna meyvesi ve Hint İnciri olarak da bilinen sarı, kırmızı, turuncudan yeşile kadar değişen birçok farklı kaktüs armut çeşidi vardır. Yeşil Kaktüs armutları ismine rağmen armut ailesinin bir üyesi değildir ve şekil olarak benzerliklerinden dolayı bu isim verilmiştir. Yeşil Kaktüs armutları, Meksika ve Orta Amerika'nın her yerinde yabani olarak yetişir ve genellikle ev bahçelerinde büyük tarlalara kadar yetiştirilir. Tatlı etleri için tercih edilirler ve hem çiğ hem de pişmiş çok çeşitli mutfak uygulamalarına dahil edilebilirler.
Besin değeri
Yeşil Kaktüs armutları hem magnezyum hem de C vitamini bakımından yüksektir ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır.
Başvurular
Yeşil Kaktüs armutlarını tutarken dikkatli olunmalıdır. Bir bakkaldan satın alınsa bile, Yeşil Kaktüs armutlarının yüzeye yapışmış, rahatsızlığa ve tahrişe neden olabilecek bazı küçük, saç benzeri dikenleri olabilir. Dikenli liflerin parmaklara girmesini önlemek için meyveler maşa veya lastik eldiven ile tutulmalıdır. Ayrıca dikenleri çıkarmak için soğuk suda durulanmalı ve fırçalanmalı veya ateşte yakılmalıdır. Armutun eti dilimlenip taze olarak meyve ve yeşil salatalarda veya yoğurt ve mısır gevreğinin tepesi olarak kullanılabilir. Armutlar ayrıca, püre yapmak için tohumları çıkarmak için ince bir gözenekli elekten preslenebilir. Püre haline getirildikten sonra, meyve suyu sorbeler, tatlılar, kokteyller, salata sosları, turşular ve soslar için bir temel olarak kullanılabilir. Yeşil Kaktüs armutları, kekler, krepler ve tartların üzerine servis yapmak için konserve, reçel ve jöleler yapmak için yavaş pişirilebilir. Yeşil Kaktüs armutları, omlet, avokado, dolmalık biber, domates, limon, misket limonu, portakal, nane, tavuk, sığır eti, domuz eti, hindistan cevizi suyu, esmer şeker ve çırpılmış krema iltifat eder. Buzdolabında saklandıklarında iki haftaya kadar dayanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yeşil Kaktüs armutları Meksika'da binlerce yıldır bir yemek ikramı olarak ve iyileşmeyi teşvik etmek için kullanılmaktadır. Birçok yerli, armutun iltihaplanmayı, şişkinliği ve eklem ve kas ağrısını azaltmaya yardımcı olabileceğine inanıyor. Oaxaca'da tıbbi kullanımların yanı sıra, Yeşil Kaktüs armutları püre haline getirilerek bir pirinç-badem içeceği olan horchata üzerine servis edilir.
Coğrafya / Tarih
Meksika ve Amerika kıtasına özgü olan dikenli armut kaktüsünün hem armutları hem de pedleri, eski zamanlardan beri uzun süredir kullanılmaktadır ve sonunda kaşifler ve keşif gezileri yoluyla Avrupa'ya doğru yol almaktadır. Akdeniz'e yayılan meyve, kuru arazi ve sıcak iklimde yetiştiği Sicilya'da son derece popüler hale geldi. Amerika Birleşik Devletleri'nde kaktüs armutunun ticari tarımı, 1900'lerin başında, Marco Rancadore adıyla Kaliforniya'da bir Sicilyalı göçmen tarafından başladı. Bugün Yeşil Kaktüs armutları, Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri, Meksika, Kuzey Afrika, Orta Doğu, Akdeniz, Avustralya, Güney Asya'daki yerel çiftçi pazarlarında ve özel marketlerde ve Güney Pasifik'in belirli bölgelerinde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Yeşil Kaktüs Armutunu içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Green Cactus Pears'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 139 gün önce, 22/10/20 Paylaşımcının yorumları: Kaktüs armutları  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Doğanın Tazeliği Atina merkez pazarı Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 211 gün önce, 8/11/20 Paylaşımcının yorumları: Cactus figs 🇮🇹  Süper Irvine Süper Irvine 14120 Culver Sürücüsü Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com YakınTustin, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 409 gün önce 26.01.2020  Bristol Çiftlikleri Yorba Linda Bristol Çiftlikleri - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com YakınYorba Linda, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Pam İtalya Yaklaşık 547 gün önce, 10.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Yaz aylarında ferahlatıcı, hafif bir atıştırmalık!  Buford Highway Çiftçi Pazarı Buford HWY Çiftçi Pazarı 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 YakınDoraville, Georgia, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 564 gün önce, 8/24/19 Paylaşımcının yorumları: Buford Farmers Market'te Cactus Pears  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 568 gün önce, 8/20/19 Paylaşımcının yorumları: Kaktüs armutları  Chavez Süpermarket ve Taqueria Chavez Süpermarket 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com YakınCherryland, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 584 gün önce, 8/04/19  San Mateo Ürün Pazarı San Mateo Ürün Pazarı 175 W 25. Cadde San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com YakınAziz Matthew, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 586 gün önce, 8/01/19  Cardenas Cardenas Piyasaları - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 YakınSan Rafael, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Kale El Castillo Carniceria / Yiyecek Pazarı 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 YakınPacoima, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  İyi Yemek Pazarı İyi Yemek Pazarı 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/28/19  Pavyonlar Pavyonlar - Balboa Bulvarı 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 Yakınyeniliman Sahili, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019  Altayebat Pazar Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Caddesi Anaheim CA 92804 714-520-4723 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019 |
