Macadamia Fındık

Macadamia Nuts





Yetiştirici
Russell Aile Çiftlikleri

Açıklama / Lezzet


Macadamia cevizinin dış kabuğu parlak yeşilden başlar ve koyu orman yeşili rengine dönüşür. Olgunlaştığında, içinde sert, koyu kahverengi, pürüzsüz bir kabuk ortaya çıkarmak için yarılır. Kabuk kurutulur ve Macadamia tohumunun kremsi beyaz renkli eti açığa çıkarılır. Çiğ Macadamia cevizinin tadı hafif tatlı ve tereyağlıdır, ancak doğal kavrulmuş karamel notalarını ortaya çıkarmak için kavrulmuş olabilir. Cevizin dokusu yüksek yağ içeriğinden dolayı yumuşak ve kremsidir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Macadamia fındığı yıl boyunca bulunur ve en yoğun sezon geç ilkbaharda düşer.

Güncel Gerçekler


Macadamia fındığının çiğ tüketime uygun iki türü vardır: Macadamia integrifolia veya 'Düz kabuklu Macadamia' ve Macadamia tetraphylla veya 'Kabuklu Macadamia'. Bunlar aynı zamanda bopple somunu, Queensland fıstığı, Avustralya fıstığı ve Hawaii fıstığı olarak da bilinir. Macadamia ağaçları Avustralya'ya özgüdür ve ilk olarak 1880'de Hawaii'ye tanıtılmıştır.



Popüler Mesajlar