Açıklama / Lezzet
Iceberg marul orta ila büyük boyuttadır, ortalama 25-30 santimetre çapındadır ve lahanaya benzer şekilde küre şeklindedir. Sert kafa, yüksek su içeriği ile konsantre edilmiş geniş, kalın ve gevrek yapraklarla sıkıca paketlenmiştir. Yapraklar, belirli kültivarlara bağlı olarak renk bakımından değişir, ancak dış yapraklar tipik olarak açık yeşildir, iç yapraklar ise soluk sarıdan yarı saydam beyaza kadar değişir. Iceberg marul, hafif, tatlı bir tada sahip, gevrek ve suludur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Iceberg marul yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Lactuca sativa olarak sınıflandırılan Iceberg marul, tümü belirli ekim bölgelerine ve zaman dilimlerine uyarlanmış ve Asteraceae familyasına ait düzinelerce marul çeşidine verilen addır. Iceberg marul, yeşilin yanı sıra kırmızı formda bulunmayan tek marul çeşitlerinden biridir. Süpermarket standartlarına göre geliştirilen buzdağı marulları sahada kartonlara paketlenip hemen oksijenden mahrum bırakılır ve alan ısısını gidermek için soğuk odalarda vakumla soğutulur. Bu, marulun hızla parçalanma fırsatını ortadan kaldırır. Iceberg marul, uzun saklama yetenekleri, mutfak uygulamalarında çok yönlülüğü ve gevrek dokusu nedeniyle tercih edilmektedir.
Besin değeri
Iceberg marul iyi bir potasyum, demir, kalsiyum, lif ve A, C ve K vitaminleri kaynağıdır.
Başvurular
Iceberg marul, buğulama ve tavada kızartma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. En çok rokforlu veya mavi peynir soslu soğuk kama salatasında kullanılmasıyla bilinir, ancak garnitür olarak da parçalanabilir, sandviçlere katlanabilir, taco eti, karides gibi dolgular için marul bardağı olarak kullanılabilir. tavuk veya düşük karbonhidratlı ana yemek için hamburger sarmak için kullanılır. Buzdağı marul, pişirildiğinde hafifçe kızartılabilir veya doğranabilir ve lahanaya benzer şekilde kızartılmış bir tavada sotelenebilir. Iceberg marul, fesleğen, nane ve yassı yaprak maydanoz, limon, bal, domates, arpacık soğanı, yeşil soğan, frenk soğanı, haşlanmış yumurta, domuz pastırması, domuz eti, balık, karides, ızgara tavuk ve klasik salata sosu gibi otlarla iyi uyum sağlar. zeytinyağı, kurutulmuş otlar ve elma sirkesi. Yapraklar, nemli bir kağıt havluya sarılıp plastik bir poşet içinde buzdolabının sebzelik çekmecesinde saklandığında bir haftadan fazla saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Başlangıçta şekli ve dokusu nedeniyle Crisphead marul olarak bilinen Iceberg marul, Amerika Birleşik Devletleri'nde başarıyla taşınan ilk çeşitti. Buzdağı nakliyesinden önce marul, raf ömrü kısa olduğu için yetiştirildiği yerde tüketilecek yerel bir üründü. Kaliforniya'da yetiştiriciler, Iceberg marulunun ezilmiş buzla kaplanabileceğini ve marul solmadan tüm ülkeye gönderilebileceğini keşfettiler. 'Taze Ekspres' olarak bilinen Bruce Kilisesi, marul taşıma fikriyle tanınır ve Iceberg, buzla kaplı marulun yeni popüler adı oldu.
Coğrafya / Tarih
Iceberg marul, 1894 yılında W.Atlee Burpee & Co. tarafından Fransız Crisphead marulundan, Batavia'dan geliştirildi. Adını ilk olarak buz beyazı rengi ve gevrek dokusuyla almıştı, ancak adaşı sonraki yarım yüzyılda buzlu halini yansıtacak şekilde gelişti. Trans Atlantik demiryolunda nakliye yöntemi. 20. yüzyılın ortalarında, Whirlpool Corporation kontrollü ve modifiye edilmiş atmosferler ve paketleme geliştirerek Iceberg maruluna daha uzun bir raf ömrü sağladığından, Iceberg marul Amerika'nın hızla sanayileşen tarım sisteminin bir sembolü haline geldi. Bu teknolojik ilerleme, Iceberg marulunun dünya çapında en önemli ticari marullardan biri olmasına izin verdi. Bugün Iceberg marul yaygın olarak bulunmakta ve Kuzey Amerika, Orta Amerika, Güney Amerika, Afrika, Avrupa, Asya ve Avustralya'daki süpermarketlerde, çiftçi pazarlarında ve özel marketlerde bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Geğirme Kunduz Bira Fabrikası - Pub 980 | CA görünümü | 760-420-7764 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Pendry SD (Aslan Balığı) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Ketch Izgara ve Musluklar | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| Saf Burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Rancho Bernardo Kır Kulübü | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Ekşi Hamur & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Bobs Özel Etler | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Portside İskelesi (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Jo'nun Mission Hills Lokantası | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Orijinal 40 Bira Üretimi | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Pete's Deniz Ürünleri ve Sandviç | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| İtalyan Rüyası | San Diego CA |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Wayfarer Ekmeği | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Bernardo Heights Country Kulübü | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Agave Kahve ve Kafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Arka Bahçe Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Üniversite Kulübü | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Aşk Teknesi Suşi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Üçüncü Köşe Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Crust Pizzeria Solana Plajı | Solana Plajı CA | 858-212-8751 |
| Ev ve Uzakta - Eski Şehir | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Bantams Roost Halk Evi | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Sam tarafından yiyor | San Diego CA | 619-502-1834 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Yerel Pasifik Sahili | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Çatlak Kulübesi-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Pacific Beach Ale Evi | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Haraç Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Cutwater Ruhları | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Saint Mark Golf ve Tatil Köyü, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Flying Pig Pub ve Mutfak | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Çatlak Kulübesi-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Balık 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Union Kitchen & Musluk (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| La Jolla Country Kulübü | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Leroy'un Mutfağı ve Salonu | Coronado CA | 619-522-6890 |
| K&L Mahalle Yemekleri | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Fidel'in Küçük Meksika Solana Plajı | Solana Plajı CA | 858-755-5292 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Tahona (Mutfak) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Torrey Pines Grill'de Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pasifik Kıyısı Ruhları | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Scrimshaw Kahvesi | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Hükümdar | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Brigantine Imperial Plajı | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Kömür Bunkeri | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Balık Pazarı Şehir Merkezi | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Körükler | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Rubicon Deli Hindistan Caddesi | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Tavşan Deliği | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Tender Greens-Broadway | San Diego CA | 619-807-1394 |
| San Diego Özgürlük Çiftliği | CA alanı | 619-478-5696 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Harry's Coffee Shop | San Diego CA | 858-454-7381 |
| Otlatmak | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College Bölgesi | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Gaslamp Union Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Cody Cove'da | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| San Diego Yat Kulübü | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Solterra Şaraphanesi + Mutfak | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Ortak Teori | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Teneke çatı | San Diego CA | 619-230-8606 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Narumi Sushi (Limon Korusu) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Sandbar Spor Izgarası | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Yollar | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Jetonlu Oyun Odası | San Diego CA | 818-448-0129 |
| Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Ballast Point Restaurant - Küçük İtalya | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Shorehouse Mutfak Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
| Ekşi Hamur & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Balık 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Otel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Village Pizzeria Körfezi Tarafı | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Green Acres Kampüsü 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Dük'ün La Jolla'sı | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA görünümü | 760-639-8338 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Kasaplık | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Stake Chophouse ve Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Crackhead'ler | Carlsbad CA | 760-450-6939 |
| Lafayette Otel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Zeytin Ağacı Pazarı | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Landons East Batı ile Buluşuyor | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Geğirme Beaver Brewery Tavern ve Grill | CA görünümü | 760-509-4424 |
| Mimmos İtalyan Köyü | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Eski Kumarhane Ziyafetleri | Alp Ca | 619-295-3172 |
| Çim Yemek Kulübü | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Tarif Fikirleri
Iceberg Marul içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Iceberg Marul'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 426 gün önce 1/09/20 Paylaşımcının yorumları: Iceberg marul 🥬 İspanyol üretimi  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Athinagoras LTD Atina Merkez pazarı Yunanistan G-43 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 524 gün önce 10/03/19 Paylaşımcının yorumları: Iceberg marul 🥬 Kökeni Hollanda'dan  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Froutooasis LTD Atina merkez pazarı Z-26-28 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 561 gün önce, 8/27/19 Paylaşımcı yorumları: Hollanda'dan buzdağı 🇳🇱  Kalivis SA Atina L27 merkez pazarı 002104810330 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 608 gün önce 11.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Iceberg marul 🥬  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 671 gün önce, 5/09/19 Paylaşımcının yorumları: Iceberg marul 🥬 |
