Açıklama / Lezzet
Jüpiter elmaları, görünüm ve tat bakımından olağanüstüdür. Orta ila büyük boyutlu ve oval şekillidirler, ancak düzensiz ve şekilsiz olabilirler. Deri, turuncu ve kırmızı bir floş ile kaplanmış sarı-yeşil bir arka plandan oluşur ve Cox’un Orange Pippinine benzer şekilde, küçük bir rötuş ile şeritlenir. Et, yeşil bir belirti ile kirli beyazdır. Doku aynı zamanda Cox'a benzer - sulu, yoğun ve sıkı. Mükemmel aromatik tat, tatlılıkla oldukça keskin dengelidir. Büyük ağaç yoğun bir şekilde ekilir ve çiçeklenme mevsiminin sonlarında büyük, güzel pembe ve beyaz çiçeklere sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Jüpiter elmaları sonbaharda kışın başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Jüpiter elması, popüler Cox's Orange Pippin'i ebeveynlerinden biri olarak sayabilen birçok elma çeşidinden biridir (botanik adı Malus domestica). Jüpiter, Birleşik Krallık'ta geliştirilen Cox ve Starking'in modern bir haçıdır.
Besin değeri
Elmalar çoğunlukla karbonhidrat ve sudan oluşur. Bir elma yaklaşık 95 kalori içerir, yağsızdır ve az protein içerir. Ayrıca sindirim sağlığını koruyan ve sağlıklı kolesterol seviyelerini koruyan yaklaşık 3 gram lif içerirler. Elmalar ayrıca kalpte ve kan damarlarında hasarı önlemeye yardımcı olan antioksidan fitokimyasallar içerir.
Başvurular
Jüpiter elmaları taze taze taze yemek için en iyisidir ve mükemmel bir atıştırmalık ve tatlı çeşididir. Yeşil salatalara dilimleyin, armut, böğürtlen ve narenciye ile meyve salatalarını kesin ve kaşar veya süzme peynir ile eşleştirin. Jüpiter elmaları bazen elma şarabı ve meyve suyu yapımında da kullanılır. Bu çeşitlilik, üç aya kadar buzdolabında iyi kalır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Araştırmacılar ve yetiştiriciler, uzun yıllar Cox’s Orange Pippin ile güzel bir haç aradılar. Orijinal Cox, Birleşik Krallık'ta çok popülerdir ve üstün dokusu ve lezzeti ile tanınır. Ancak büyümesi zor olabilir. Jüpiter elmaları, yeni bir yüksek kaliteli çeşit oluşturmak için Cox genlerini kullanma girişimiyle yetiştirilen birçok elmadan biridir.
Coğrafya / Tarih
İlk Jüpiter elması 1960'ların ortalarında, Kent, İngiltere'deki East Malling Araştırma İstasyonu'nda Dr. F. Alston tarafından tohumdan yetiştirildi. Yeni çeşit 1981'de piyasaya sürüldü ve 1993'te Kraliyet Bahçıvanlık Derneği Bahçe Başarı Ödülü'nü kazandı. Jüpiter elmaları en iyi İngiltere gibi ılıman iklimlerde yetişir, ancak daha soğuk kışları tolere edebilir.
