Red Granny Smith Apple Bilgileri, Tarifler ve Gerçekler

Açıklama / Lezzet

Red Granny Smith elmaları yuvarlak / konik ve orta ila büyük boyuttadır ve adından da anlaşılacağı gibi canlı bir kırmızıdır. Meyve eti kremsi ve beyazdır, sağlam ancak yumuşak bir dokuya sahiptir. Çok tatlılar ve aynı zamanda ekşidirler ve Avustralya'da yetiştirildiklerinde en iyi tadı elde ederler. Lezzet, belki de soyundan dolayı Jonathan'ı anımsatıyor.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Red Granny Smith elmaları kışın ilkbahara kadar mevcuttur.

Güncel Gerçekler

Red Granny Smith elması (Malus domestica), Avustralya'dan az bilinen bir elma çeşididir. İçinde Murray Gem, Batt's Seedling ve Red Gem gibi birkaç isim var. Tam ebeveynliği bilinmemekle birlikte, daha iyi bilinen sarı-yeşil Granny Smith ve Jonathan'ı içerdiği düşünülmektedir.

Besin değeri

Elmadaki besinler bir dizi sağlık yararı sağlar. C vitamini ve diğer antioksidanlar, kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Bir orta boy elma, günlük önerilen C Vitamini değerinin yaklaşık% 14'ünü içerir. Elma ayrıca sindirimi destekleyen günlük önerilen diyet lifi değerinin% 17'sini içerir.

Başvurular

Red Granny Smith elmaları taze yemek için iyi bir tatlı çeşididir. Fıstık ezmesi veya çedar peyniri ile çiğ deneyin. Bu çeşit, serin ve kuru depolamada birkaç ay boyunca iyi kalır, aslında uzun bir depolamadan sonra tadı iyileşir.

Etnik / Kültürel Bilgiler

Red Granny Smith elmaları bir tür miras veya antika elmadır. Büyük marketler genellikle sadece bir avuç elma çeşidi taşırlar, çoğu daha yakın zamanda geliştirilmiştir. Bununla birlikte, tüketiciler, Red Granny Smith gibi, son birkaç on yıldan önce keşfedilen veya geliştirilen elma çeşitlerini bulmakta giderek daha zorlaşıyor.

Coğrafya / Tarih

Red Granny Smith, Batı Avustralya'da bir kereste fabrikası işçisi olan Herbert Batt tarafından keşfedildi. 1945 yılında Avustralya, Perth yakınlarında bir meyve yetiştiricisi olan H. Birmingham tarafından piyasaya sürüldü. Bu elma en iyi Avustralya gibi daha sıcak iklimlerde yetişir, ancak kuzey yarımkürede daha az başarıyla yetiştirilebilir.