| Canyon Apple Orchards'ı görün |
Açıklama / Lezzet
Ana elmalar orta büyüklükte ve koni şeklindedir. Yeşilimsi sarı bir arka plan üzerinde koyu kırmızı bir kızarıklık ve dağınık çizgilerle ince bir cilde sahiptirler. New England elmaları, yumuşak gevrek bir dokuya sahip krem renkli bir ete sahiptir ve özellikle suludur. Anne elmalar, bal ve vanilyanın ipuçlarını yansıtan tat notaları ile tatlıdır. Yadigarı çeşidinin farklı bir balzamik aroması olduğu söyleniyor.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Anne elmalar sonbaharda kışın başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Ana elmalar, bir süre İngiltere'de American Mother adı altında ticari olarak yetiştirilen bir Amerikan Malus domestica çeşididir. İlk olarak 1800'lerde Massachusetts'te keşfedilen bu çeşit, aynı zamanda Bahçıvan elması ve Kraliçe Anne elması olarak da bilinir. Anne elmalar geç mevsim, yadigarı çeşididir.
Başvurular
Ana elmalar tatlı elma olarak bilinir. Turtalar ve turtalar için mükemmeldir, dilimlenebilir veya küp küp doğranmış olabilir ve kek veya cipslere eklenebilir. Taze yemek için de iyidir, Anne elmalarını dilimleyin ve salatalara veya sandviçlere ekleyin. Elmanın tatlı tadı ve yumuşak dokusu, soslara ve pürelere de iyi gelir. Anne elmaları iki haftaya kadar buzdolabında saklamaz.
Coğrafya / Tarih
Ana elmalar Bolton, Worcester County, Massachusetts'te ortaya çıktı ve ilk olarak 1844'te kaydedildi. Ünlü bir çocuk bakıcısı tarafından Birleşik Krallık'a tanıtılan American Mother elmaları, 1920'lerde ve 1930'larda orada popülerdi. 1993 yılında Anne elmalar, Kraliyet Bahçıvanlık Derneği'nden Bahçe Merit Ödülü (AGM) ile ödüllendirildi. Ana elmalar, İngiltere'deki eski meyve bahçelerinde ve ABD'deki daha küçük meyve bahçelerinde büyürken bulunabilir. Kuzeydoğu elmaları, bol nem alan daha soğuk, kuzeydeki bir ortamı tercih eder.
