Hardal yeşilliği

Mustard Greens





Açıklama / Lezzet


Hardal yeşillikleri, uzunlamasına damarlı geniş, dalgalı fırfırlı yapraklara ve koyu yeşil bir renge sahiptir. Dik yapraklar, tamamen olgunlaştığında oldukça lifli olabilen iri gövdelerle desteklenir. Daha küçük yapraklar oldukça yumuşaktır, daha büyük Hardal yeşillikleri pişirmeyi gerektirir. Etli ancak gevrek bir dokuya ve biber ve yaban turpu anımsatan güçlü bir tada sahiptirler.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Hardal yeşilliği yıl boyunca bulunabilir ve en yoğun sezon ilkbahardan sonra düşer.

Güncel Gerçekler


Hardal yeşillikleri ayrıca yaygın olarak Hint hardalı, Çin hardalı veya yaprak hardalı olarak adlandırılır ve botanik olarak Brassica juncea olarak sınıflandırılır. Beyaz, yeşil ve kırmızı çeşitleri olmak üzere birçok farklı çeşide uygulanan jenerik bir isimdir. Hardal yeşillikleri bu cinsten olup, aynı adı taşıyan çeşni yapımında kullanılan tohum üretiminden sorumlu olan tamamen farklı bir hardal bitkisi cinsi olan Sinapis alba türününkilerle karıştırılmamalıdır.

Besin değeri


Hardal yeşillikleri, antioksidanlar, antienflamatuar ve doğal detoksifikasyon özellikleri dahil olmak üzere kanseri önleyici faydalara sahip bileşikler içerir.

Başvurular


Hardal yeşillikleri, olgunluklarına bağlı olarak hem pişmiş hem de çiğ müstahzarlarda kullanılabilir. Genellikle salata yeşili, saksı otu veya buğulama yeşili olarak uygulanırlar. Hardal yeşillikleri, domuz eti, kuzu eti ve sosis gibi zengin etler, kremalı soslar, yaşlandırılmış ve eriyen peynirler, elma, şeftali, salatalık, narenciye, sirke, özellikle elma şarabı ve pirinç, antep fıstığı ve fındık gibi fındıklar, kimyon dahil otlar ve baharatlar ile iyi bir uyum sağlar. , kişniş, dereotu, sarımsak, rezene ve kişniş. Hardal bitkisinin tohumları filizlenebilir ve çiğ olarak yenebilir veya kurutulabilir ve baharat olarak veya salamura tuzunda ve tabii ki adını taşıyan çeşni yapmak için kullanılabilir.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Hardal bitkileri, güçlü antimikrobiyal (bakteri ve mantarlar) özelliklere sahip uçucu yağlar içerir. Bu özellikler, hardal yeşillerini yabani otlar ve toprakta doğan patojenler için organik bir böcek ilacı olarak ekilecek mahsulü bir seçenek haline getirir.

Coğrafya / Tarih


Hardal yeşillikleri Hindistan'a özgüdür. Hardal yeşillerinin ilk çeşit farklılaşması, Çin'de Sichuan yakınlarında yetiştirildi. Hardal yeşillikleri, Japonya'dan Avrupa'ya, Güney ve Kuzey Amerika'ya kadar kuzey yarımkürede vatandaşlığa alınmıştır. Çeşitli iklim ve toprak koşullarına çok tahammül edilebilir olmasına rağmen, Hardal yeşillikleri verimli ve hızlı büyüme için zengin organik besin yoğun toprakları, tam güneş ve soğuk sıcaklıkları tercih eder.

Öne Çıkan Restoranlar


Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
Yabani Kekik Şirketi San Diego CA 858-527-0226
Viejas Casino Grove Biftek Restoranı Alpine CA. 800-295-3172
Torrey Pines Main'da Orman Evi San Diego CA 858-453-4420
Park Hyatt Aviara Carlsbad CA 760-448-1234
Yengeç Kulübesi San Diego CA 858-860-5225
Önce San Diego CA 858-675-8505
Edgewater Izgarası San Diego CA 619-232-7581

Tarif Fikirleri


Hardal Yeşillerini içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Bahçe Betty Vietnam Turşusu Hardal Yeşilleri
Instructables Cooking Hardal Yeşili Cips
Nefis Zencefilli Yeşiller + Sebzeler
Güneyin Tadı Güney Usulü Hardal Yeşillikleri
Çatallı Yulaf Ezmesi Hayat Değiştiren Yeşil İçecek
Beslenmiş Mutfak Baharatlı Hardal Yeşili Pesto
Küçük Ayak İzi Ailesi Sarımsaklı Mayonezli Hardal Yeşillikleri
Üç Aşçı Proscuitto ile Kızarmış Hardal Yeşillikleri
Çin Sichuan Yemekleri Hardal Yeşili Karıştırarak Kızartma
Merhaba Chow Linda Hardal Yeşili, Sarımsak ve Ekmek Kırıntılı Spagetti
Diğer 4'ü göster ...
Alexandra'nın Mutfağı Kızarmış Çam Fıstığı, Kuş Üzümü ve Hardal Yeşillikleri ile Farro Salatası
New York Times Orzo ve Hardal Yeşillikleri ile Nohut Yahni
Malezya Çin Mutfağı Wat Tan Gai Choy
New York Times Zencefil-Sarımsak Hardal Yeşillikleri ile Buharda Pişirilmiş Pisi Balığı

En Son Paylaşılanlar


İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Hardal Yeşillerini paylaştı: iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.

Pic 57264 paylaş Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın ÜrünüSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 140 gün önce 21/10/20
Paylaşımcının yorumları: Çin Hardal Yeşilleri

Pic 55275 Paylaş Virginia Park Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 368 gün önce 3/07/20

Pic 53383 Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - Tatum Blvd
10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028
602-569-7600
https://www.wholefoods.com Yakıncennet Vadisi, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20
Paylaşımcının yorumları: Çok taze

Pic 52962 Vista Çiftçi Pazarı Güneş Saati Çiftlikleri
805 Mar Vista Dr.Vista CA 92081
760-916-6566
YakınGörme, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 466 gün önce 30.11.2019

Pic 48972 Baja Çiftlik Pazarı Baja Çiftlik Pazarı
2515 N Adil Oaks Sürücü Altadena CA 91001
626-204-0171 YakınAltadena, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 620 gün önce, 6/28/19

Pic 48438 Albertsonlar Albertson's - Harbour Blvd
2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019
Paylaşımcının yorumları: Organikler

Popüler Mesajlar