Açıklama / Lezzet
Hardal yeşillikleri, uzunlamasına damarlı geniş, dalgalı fırfırlı yapraklara ve koyu yeşil bir renge sahiptir. Dik yapraklar, tamamen olgunlaştığında oldukça lifli olabilen iri gövdelerle desteklenir. Daha küçük yapraklar oldukça yumuşaktır, daha büyük Hardal yeşillikleri pişirmeyi gerektirir. Etli ancak gevrek bir dokuya ve biber ve yaban turpu anımsatan güçlü bir tada sahiptirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Hardal yeşilliği yıl boyunca bulunabilir ve en yoğun sezon ilkbahardan sonra düşer.
Güncel Gerçekler
Hardal yeşillikleri ayrıca yaygın olarak Hint hardalı, Çin hardalı veya yaprak hardalı olarak adlandırılır ve botanik olarak Brassica juncea olarak sınıflandırılır. Beyaz, yeşil ve kırmızı çeşitleri olmak üzere birçok farklı çeşide uygulanan jenerik bir isimdir. Hardal yeşillikleri bu cinsten olup, aynı adı taşıyan çeşni yapımında kullanılan tohum üretiminden sorumlu olan tamamen farklı bir hardal bitkisi cinsi olan Sinapis alba türününkilerle karıştırılmamalıdır.
Besin değeri
Hardal yeşillikleri, antioksidanlar, antienflamatuar ve doğal detoksifikasyon özellikleri dahil olmak üzere kanseri önleyici faydalara sahip bileşikler içerir.
Başvurular
Hardal yeşillikleri, olgunluklarına bağlı olarak hem pişmiş hem de çiğ müstahzarlarda kullanılabilir. Genellikle salata yeşili, saksı otu veya buğulama yeşili olarak uygulanırlar. Hardal yeşillikleri, domuz eti, kuzu eti ve sosis gibi zengin etler, kremalı soslar, yaşlandırılmış ve eriyen peynirler, elma, şeftali, salatalık, narenciye, sirke, özellikle elma şarabı ve pirinç, antep fıstığı ve fındık gibi fındıklar, kimyon dahil otlar ve baharatlar ile iyi bir uyum sağlar. , kişniş, dereotu, sarımsak, rezene ve kişniş. Hardal bitkisinin tohumları filizlenebilir ve çiğ olarak yenebilir veya kurutulabilir ve baharat olarak veya salamura tuzunda ve tabii ki adını taşıyan çeşni yapmak için kullanılabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Hardal bitkileri, güçlü antimikrobiyal (bakteri ve mantarlar) özelliklere sahip uçucu yağlar içerir. Bu özellikler, hardal yeşillerini yabani otlar ve toprakta doğan patojenler için organik bir böcek ilacı olarak ekilecek mahsulü bir seçenek haline getirir.
Coğrafya / Tarih
Hardal yeşillikleri Hindistan'a özgüdür. Hardal yeşillerinin ilk çeşit farklılaşması, Çin'de Sichuan yakınlarında yetiştirildi. Hardal yeşillikleri, Japonya'dan Avrupa'ya, Güney ve Kuzey Amerika'ya kadar kuzey yarımkürede vatandaşlığa alınmıştır. Çeşitli iklim ve toprak koşullarına çok tahammül edilebilir olmasına rağmen, Hardal yeşillikleri verimli ve hızlı büyüme için zengin organik besin yoğun toprakları, tam güneş ve soğuk sıcaklıkları tercih eder.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
Viejas Casino Grove Biftek Restoranı | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
Yengeç Kulübesi | San Diego CA | 858-860-5225 |
Önce | San Diego CA | 858-675-8505 |
Edgewater Izgarası | San Diego CA | 619-232-7581 |
Tarif Fikirleri
Hardal Yeşillerini içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Hardal Yeşillerini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın ÜrünüSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 140 gün önce 21/10/20 Paylaşımcının yorumları: Çin Hardal Yeşilleri Virginia Park Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 368 gün önce 3/07/20 Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com Yakıncennet Vadisi, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20 Paylaşımcının yorumları: Çok taze Vista Çiftçi Pazarı Güneş Saati Çiftlikleri 805 Mar Vista Dr.Vista CA 92081 760-916-6566 YakınGörme, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 466 gün önce 30.11.2019 Baja Çiftlik Pazarı Baja Çiftlik Pazarı 2515 N Adil Oaks Sürücü Altadena CA 91001 626-204-0171 YakınAltadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/28/19 Albertsonlar Albertson's - Harbour Blvd 2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Organikler |