| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Mor Şekerli Bezelye, yeşil ile mermerleştirilebilen ve 8 cm uzunluğa kadar büyüyebilen mor kabuğa sahiptir. Kabukların iç duvarları ve bezelyenin kendileri kireç yeşili renktedir. Genel doku, zengin su içeriğiyle hızlı ve gevrektir. Taze, çimenli bir aromaya ve ceviz kalitesine sahip tatlı bir dünyevi tada sahiptirler. Çok gençken, baklalar tamamen doldurulmadan önce hasat edilirler, çünkü tatlılıklarının çoğunu yitirirler ve olgunlaştıkça kıllanma eğilimi gösterirler. Mor Şeker Yapış bezelye bitkileri, yumuşak yeşil yaprakları ve narin mor çiçekleri olan çok sayıda ince, kıvrımlı filizler taşır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Mor Şekerli Bezelye, ilkbahar ve sonbahar aylarında en yoğun sezonla yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Mor Şekerli Bezelye botanik olarak Pisum sativum olarak sınıflandırılır ve Fabaceae ailesinin bir üyesidir. Kabuklu bezelyelerin aksine, Şekerli Bezelye çiçekleri, dalları, yaprakları ve kabukları dahil tamamen yenilebilir. Mor Şekerli Bezelye, nispeten nadir görülen bir bezelye çeşididir. Mor Şekerli Bezelye bitkileri, 2 metreden fazla yüksekliğe ulaşan, bezelye ailesindeki en uzun bitkilerden bazılarıdır.
Besin değeri
Mor Şekerli Bezelye bir demir, A vitamini ve C vitamini kaynağıdır.
Başvurular
Mor Şekerli Bezelye, çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve yeşil şekerli bezelye yerine kullanılabilir. Salatalara tatlı bir gevreklik sağlarlar ve buharda pişirilebilir, haşlanabilir ve kızartılabilirler. Pişirildiklerinde renklerini korurlar ve tavada kızartmalara ve körilere göz alıcı bir katkı yaparlar. Nane, maydanoz, sarımsak, zencefil, soğan ve demlenmiş yağlarla iyi uyum sağlarlar. Mor Şekerli Bezelye kullanmak için önce yıkayın ve iplerini çıkarın. Purple Snap bezelyelerini yaklaşık bir hafta dayanacakları buzdolabında saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Genel olarak tatlı bezelye, şeker çırpma çeşidinin piyasaya sürüldüğü ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak pazarlandığı 1979 yılına kadar ABD'de popülerlik kazanmadı.
Coğrafya / Tarih
Bezelye, tarla ve bahçe bezelyelerinden elde edilen mutasyonlardı, ancak kesin tarihleri belgelenmemişti. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki modern şekerli bezelye, Çin kar bezelyesi ile mutant bezelye bitkisi arasındaki bir melezlemeden kaynaklandı ve önemli botanikçi Calvin Lamborn'un eseriydi. 35 yıldır Twin Falls, Idaho'da seçici olarak bezelye yetiştirmeye devam etti ve o zamandan beri nadir bir Mor Şekerli Bezelye de dahil olmak üzere çok sayıda bezelye üretti. Mor Şekerli Bezelye'nin bir başka çeşidi de Oregon merkezli bitki yetiştiricisi Dr Alan Kapuler'den geldi. Mor baklalı Şekerli Manolya Bezelye, daha yaygın olarak bulunmakta ve ilk olarak 1990'larda piyasaya sürülmüştür.
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Mor Şekerli Bezelye'yi paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Chino's Sebze Dükkanı YakınFairbanks Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 677 gün önce, 5/03/19 |
