Açıklama / Lezzet
Mor Sangria enginarları, derin kestane rengi, etli yaprakları olan sivri bir şekle sahiptir. Ceviz ve topraksı bir enginar tadı var. Bir Sangria enginarının mor rengi, bitkide bulunan bitkisel besinler olan antosiyaninlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Antosiyaninlerin kanser, diyabet ve diğer kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olduğu söyleniyor. Ayrıca yaşlandıkça beyni korudukları söylenir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Sangria enginarları ilkbaharda ve sonbaharda bulunur ve iki farklı büyüme mevsimi vardır.
Güncel Gerçekler
Sangria enginarları, 2013 yılında piyasaya sürülen yeni bir Cynara scolymus çeşididir. Bu mor renkli enginarın piyasaya sürülmesi, Kaliforniya Valisi'nin enginarın devlet sebzesi olduğu duyurusuyla aynı zamana denk geldi. Ticari olarak yetiştirilen enginarların neredeyse% 100'ü Kaliforniya'dan geliyor. Enginar, ayçiçeği ailesinin devedikeni grubundadır. Sebze, bitkinin olgunlaşmamış çiçek tomurcuğudur. Bitki üzerinde bırakılırsa, devedikeni çiçek açacak ve parlak mor bir devedikeni çiçeği ortaya çıkaracaktır.
Başvurular
Çoğu enginarda olduğu gibi, Sangria enginarları buharda pişirilmiş bütün olarak yenebilir veya kalpleri çıkarılıp kullanım için daha küçük parçalara kesilebilir. Hazırlamak için enginarın üstünden bir inç çıkarın ve yaprakları hafifçe açın. Sapın altından bir inç kesin. Enginarı pişirmeden önce kızarmasını önlemek için limonlu suya koyun. Enginarı yumuşayana kadar buharda pişirin ve bütün olarak servis edin. Sebzenin ortasındaki tüylü 'boğulmayı' ortaya çıkarmak için yapraklar koparılır. Bu, gövdenin bir kısmından aşağı doğru inen etli merkez 'kalbi' ortaya çıkarmak için dışarı çıkarılır. Sangria enginar kalpleri pizzalara, salatalara, makarnalara ve diğer birçok yemeğe eklenebilir. Enginar genellikle kendi başlarına aioli daldırma sos ile servis edilir.
Coğrafya / Tarih
Sangria enginarları, Kaliforniya kıyılarında, şaraplarıyla daha çok bilinen bir bölgede yetiştirilmektedir. 2013 yılında tanıtılan mor sebze, yeni bir tescilli tohum çeşidinden İtalyan ve Fransız yetiştiriciler arasındaki işbirliğinin sonucudur. Pek çok kişi tarafından 'Enginar Evangelisti' olarak bilinen Steve Jordan adında bir adam tarafından geliştirildi. Bu yeni mor enginar, Yerel Olarak Yetiştirilen Enginar Festivali ile aynı zamana denk gelecek şekilde piyasaya sürüldü.
Tarif Fikirleri
Sangria Enginar içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Sangria Enginarlarını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Doğanın Tazeliği Atina merkez pazarı Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 405 gün önce 30.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Enginar mor 🥳 |
