Food Buzz: Mangoların Tarihi | Dinle |
Yemek Masalı: Mangolar | Dinle |
Yetiştirici
Wong Çiftlikleri |
Açıklama / Lezzet
Valencia Pride mangoları, ortalama 18 ila 21 santimetre uzunluğunda ve 7 ila 10 santimetre çapında, uzun, dar ve dikdörtgen bir görünüme sahip büyük meyvelerdir. Cilt gençken pürüzsüz, ince ve koyu yeşildir, olgunlaşan kırmızı-pembe allık lekeleriyle parlak sarıya olgunlaşır. Deri ayrıca mercek olarak bilinen birçok küçük, soluk sarı nokta ile kaplıdır. Yüzeyin altında, et yoğun, sarı, yarı yumuşak ve sulu olup pürüzsüz, neredeyse lifsiz bir kıvamdadır. Etin ortasında yarı yassı, ince ve yenmeyen bir tohum bulunur. Valencia Pride mangoları bal kokulu aromatiktir ve çiçek ve meyveli notalardan oluşan tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Valencia Pride mangoları yaz aylarında sınırlı bir süre için mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Mangifera indica olarak sınıflandırılan Valencia Pride mangoları, Anacardiaceae ailesine ait, sezon ortasında, melez bir çeşittir. Tatlı meyveler, Florida'da geliştirilen genişleyen mango çeşitleri grubunun bir parçasıdır ve mangoların sadece birkaç hafta boyunca yaz aylarında seçkin yetiştiriciler tarafından temin edilebildiği için biraz nadir olduğu düşünülmektedir. Valencia Pride mangoları, mevsiminde şefler tarafından tatlı tadı ve pürüzsüz etiyle tercih edilir. Ağaç güçlü ve geniş bir alana yayıldığı için geniş bir gölge sağladığından, çeşitlilik ev bahçesi yetiştiriciliği için de popülerdir.
Besin değeri
Valencia Pride mangoları, sindirim sistemini canlandırmaya ve temizlemeye yardımcı olabilecek mükemmel bir A ve C vitamini, potasyum ve lif kaynağıdır. Meyveler ayrıca kalsiyum, bakır, demir ve folat içerir.
Başvurular
Valencia Pride mangoları, pürüzsüz, tatlı etleri taze, elden çıkarılmadan tüketildiğinde sergilendiği için çiğ müstahzarlar için en uygun olanıdır. Et, tohumdan dilimlenip salsa şeklinde doğranabilir veya yeşil salatalara, meyve kaselerine, suşiye eklenebilir ve dondurma ve tatlıların üzerine eklenebilir. Ayrıca smoothies veya sorbeler halinde karıştırılabilir, sebzelerle hafifçe karıştırılabilir veya ayakkabıcılar, turtalar ve turtalar halinde pişirilebilir. Yeni uygulamalara ek olarak, Valencia Pride mangoları uzun süreli kullanım için turşu haline getirilebilir. Valencia Gururu mangoları, hindistan cevizi, çilek, narenciye ve muz, balık, karides, pancar, yeşil fasulye, kırmızı dolmalık biber, domates ve roka gibi diğer meyvelerle iyi bir şekilde eşleşir. Bütün, olgunlaşmamış mangolar oda sıcaklığında on güne kadar saklanabilir. Meyveler olgunlaştıklarında en iyi lezzet için tüketilmeli ancak bir haftaya kadar buzdolabında da saklanabilirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Valencia Gururu mangoları, Coral Gables, Florida'daki ünlü Fairchild Tropikal Botanik Bahçesi'nde kutlanan Uluslararası Mango Festivali'nde öne çıkan çeşitlerden biridir. 2020'den önce, iki günlük yıllık festival seksen üç dönümlük tropikal bahçede yapıldı ve yirmi yedi yıldır canlı gösteriler, konferanslar ve mango ile aşılanmış yiyecekler satan satıcılar içeriyordu. Etkinlik, dünyanın her yerinden mango meraklılarının ilgisini çekti ve 2009'da Valencia Pride mangoları, kaliteli tadı nedeniyle bir 'küratörün seçimi' olarak onurlandırıldı. Günümüzde, COVID-19 tehlikelerinin katılımcıların sağlığını ve güvenliğini tehdit ettiği festival, Mango Yaz Günleri olarak bilinen bir ay sürecek bir kutlamaya dönüştürüldü. Temmuz ayı boyunca, etkinlik katılımcılarının Florida'da bulunan mangoların çeşitliliğini sergilemeye devam etmeleri için konferanslar ve yemek pişirme gösterileri düzenlendi. Botanik bahçesi ayrıca yerel ziyaretçilere sınırlı olarak satın almaları için mango çeşitleri sunuyordu.
Coğrafya / Tarih
Valencia Gururu mangoları, Hint mulgoba mangosu ile Kaptan John J. Haden'in ev bahçesinde bulunan başka bir tür arasında doğal çapraz tozlaşmadan yaratılan bir çeşit olan haden mangosunun soyundan gelir. Haden mango 1910 yılında kaptanın eşi Florence tarafından keşfedildi ve Florida mango endüstrisinin kurucu çeşitlerinden biri haline geldi. Haden mangolarının popülaritesi arttıkça ve yeni çeşitler için anaç haline geldikçe, Valencia Pride mangoları geliştirildi ve 1941'de yeni bir çeşit olarak kabul edildi. Bugün Valencia Pride mangoları Amerika Birleşik Devletleri'nin ötesine genişledi ve dünya çapında ılıman ve tropikal iklimlerde yetiştirildi. Batı Afrika ve Avustralya dahil. Yukarıdaki fotoğrafta yer alan Valencia Pride mangoları, Güney Kaliforniya'da bulunan Wong Farms'ta yetiştirildi.
Tarif Fikirleri
Valencia Gururu Mangoları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Hasat Mutfağı | Mango Hindistan Cevizli Dondurma | |
San Diego Gıda Maddesi | Tuzlu Narenciye Salatası |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Pride uygulamasını kullanarak Valencia Pride Mango'larını paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 202 gün önce, 8/20/20 Paylaşımcının yorumları: Valencia Mangoları hala geliyor Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 209 gün önce, 8/13/20 Paylaşımcının yorumları: Valencia Gururu Mangoları birkaç hafta daha burada 🥭 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 215 gün önce, 8/07/20 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 216 gün önce, 8/06/20 Paylaşımcının yorumları: Valencia Pride mangoları tekrar iş başında! Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 223 gün önce 30.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Buradalar! Valencia Gururu 🥭 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 230 gün önce 23.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Valencia Gurur Mangoları 🥭 Sezon 1'incisi! Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın Wong ÇiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 231 gün önce 22.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Valencia Gururu Mangoları geri döndü !! Santa Monica Çiftçi Pazarı Markov Çiftlikleri Valley Center, CA 1-760-801-0713 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 385 gün önce 19.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Valencia Gururu Mangoları Geri Döndü !!! Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20 Paylaşımcının yorumları: Valencia mangoları sezonda! Santa Monica Çiftçi Pazarı Markov Çiftlikleri Valley Center, CA 1-760-801-0713 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 406 gün önce 29.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Şimdi Sezonda Muhteşem Valencia Mangoları Santa Monica Çiftçi Pazarı Markov Çiftlikleri Valley Center, CA 1-760-801-0713 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 413 gün önce 22.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Lezzetli Valencia Mangoları şimdi sezonda Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 419 gün önce 16.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Sınırlı Valencia Gururu Mangoları evde Santa Monica Çiftçi Pazarı Markov Çiftlikleri Valley Center, CA 1-760-801-0713 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 420 gün önce 15.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Valencia Mangoları bu hafta gerçekleşiyor Santa Monica Çiftçi Pazarı Markov Çiftlikleri Valley Center, CA 1-760-801-0714 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 427 gün önce, 1/08/20 Paylaşımcının yorumları: Geri döndüler! Santa Monica Çiftçi Pazarı Jason Wong Mekke, CA. 1-760-626-4483 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 553 gün önce, 9/04/19 Paylaşımcının yorumları: Geçen hafta Wong Farms'tan Valencia Gururu Mangoları için! Santa Monica Çiftçi Pazarı Jason Wong 98300 70th Ave, Mekke, 92254 1-760-626-4483 Wongfarms.org YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 567 gün önce 21.08.19 Paylaşımcının yorumları: En İyi Mangolar! Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 574 gün önce 14.08.19 Paylaşımcının yorumları: Valencia Gururu Mangoları güçlü bir şekilde geliyor! |