Açıklama / Lezzet
Santa Teresa limonları, yuvarlak, uzun bir şekle sahip, büyüktür. Gövde ucunda yuvarlatılmış ve bir noktaya kadar sivrilerek karakteristik, belirgin bir mammilla sergiliyorlar. Orta kalınlıkta kabuklar parlak sarı renktedir ve belirgin şekilde yoğun bir narenciye aroması salan derin yağ bezlerine sahiptir. Soluk sarı eti çok suludur ve çok az çekirdek içerir. Santa Teresa limonları, asitliği yüksek ve hafif bir tatlılıkla zengin bir limon aromasına sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Santa Teresa limonları, kış sonlarında kısa bir süre için mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Santa Teresa limonları, İtalyan bir Citrus limon çeşididir. Bazılarına göre, tüm çeşitler arasında en klasik limon aromasını sunarlar, ancak daha modern, Amerikan tarafından geliştirilen çeşitlerden farklıdır. Santa Teresa limonları, femminello ovale limonunun hastalığa dirençli bir melezidir. Bazen Femminello Santa Teresa limonları, Sfusato limonları veya Sorrento limonları olarak anılırlar.
Besin değeri
Santa Teresa limonları mükemmel bir C vitamini ve folat kaynağıdır. Potasyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum kaynağıdırlar. Santa Teresa limonları, C vitamini ve bileşik limonin kombinasyonu ile mükemmel antioksidan faydalar sağlar.
Başvurular
Santa Teresa limonlarının kabuğu, kabuğu ve suyu hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için kullanılır. İtalya'da lezzet geleneksel olarak hamsi veya kılıç balığı ile eşleştirilir ve meyve suyu genellikle soslarda ve turşularda sirke yerine kullanılır. Güzel kokulu kabuk şeritler veya parçalar halinde şekerlenir ve üzerine şeker serpilir. Lezzet çorbalara, soslara, balıklara ve kümes hayvanları yemeklerine eklenebilir ve kekler, kekler ve çörekler olarak pişirilir. Meyve suyu, içecekler ve dondurulmuş tatlılar için kullanılabilir. Santa Teresa limonları iyi saklanır ve iki haftaya kadar oda sıcaklığında saklanabilir. Onları bir aya kadar soğutun.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Santa Teresa limonları, İtalya'da limoncello'nun hazırlanmasında kullanılır. Meyveler yeşilden sarıya dönerken hasat edilirler. Aromatik, yağ bakımından zengin kabuklar, hamurdan ayrılır ve bir süre alkole batırılır. Genellikle bir yemekten sonra sindirime yardımcı olmak için aperatif olarak servis edilir. Limoncello yapma pratiği, tam olarak nerede ve kimin yapmaya başladığı konusunda tartışmalar olsa da, eski İtalya'ya kadar uzanıyor. Likörün kökeni hakkındaki teoriler arasında manastırlardaki rahipler, soğuk ve iskorbüt hastalığından korunmayı ümit eden balıkçılar ve ziyaretçileri limoncello ile karşılayan birkaç soylu aile yer alıyor.
Coğrafya / Tarih
Santa Teresa limonları, Akdeniz'deki Amalfi sahili boyunca İtalya'nın Sorrento Yarımadası'na özgüdür. Orijinal ağaç, 1955'ten önce Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildiğinde keşfedildi. Mal secco turunçgil hastalığı nedeniyle tahrip edilmiş olan femminello ovale limon ağaçlarından oluşan bir bahçede zarar görmemiş olarak bulundu. Direnci, İtalya'nın diğer narenciye ağaçlarının hastalıktan etkilendiği bölgelerde popüler olmasını sağladı. 1960'larda İtalya'nın güneyinde yüzlerce Santa Teresa limon ağacı dikildi. Santa Teresa limonlarının tadı ve kalitesi, genellikle İtalya'daki yetiştiricilerin yıl boyunca sıcak, volkanik toprak ve asırlık yetiştirme yöntemlerine atfedilir. İtalyan çeşitleri Amerika'da ticari olarak bulunmaz ve özel yetiştiriciler ve turunçgil meraklıları ile sınırlıdır. Santa Teresa limonları İtalya, Avrupa, Türkiye ve Kuzey Arjantin'de yetişiyor. Güney Kaliforniya ve Arizona'daki çiftçi pazarlarında da görülebilirler.
Tarif Fikirleri
Santa Teresa Lemons içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Travlin Mad | İtalyanca Limoncello |
En Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Santa Teresa Lemons'u, Speciality Produce uygulamasını kullanarak iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 33 gün önce, 2/05/21 Sharer'ın yorumları: Santa Teresa limonları (feminello)  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 399 gün önce, 2/05/20  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 461 gün önce, 12/05/19 Paylaşımcının yorumları: Santa Teresa Lemons - En Klasik Limon Aroması! |
