| Flora Bella Organics | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Kırmızı Savoy lahanası, çapı 15 ila 25 santimetre arasında büyüyebilen büyük yuvarlak başlara sahiptir, dış yaprakları bazen bu boyutun iki veya üç katı kadar uzanır. Buruşuk yapraklar, mor damarlı koyu yeşil renktedir ve kenarları ara sıra grinin tozlanmasına neden olur. Yoğun şekilde paketlenmiş 'kafa' veya 'kalp', olgunlukta 3 ila 5 pound ağırlığında olabilir. Kırmızı Savoy lahanasının dış yaprakları koyu ve eflatun iken, iç yaprakları parlak soluk yeşil renkte olup yumuşak ve gevrektir. Bu kışlık lahana çeşidinin renkleri dondan sonra yoğunlaşacaktır. Kırmızı Savoy lahana, dona maruz kaldıktan sonra daha iyi yapılan tatlı, hafif bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kırmızı Savoy lahana, sonbaharda ve ilkbaharın başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Kırmızı Savoy lahana, Brassica oleracea var olarak sınıflandırılan, soğuk ve dayanıklı bir kış melezidir. capitata (veya var. sabauda). Eflatun renkli lahana, iri, cesur renkli, kıvrımlı dış yaprakları ve daha uzun büyüme mevsimi ile tanınan bir 'Ocak Kralı' türüdür. Kırmızı Savoy lahanası, hem kış hem de ilkbahar hasadı sağlayabilen, karla kaplı olsa bile, 10 derece Fahrenheit'e kadar olan sıcaklıklara dayanacaktır. Gösterişli sebze bazen bahçe bordürlerine süs olarak ekilir ve bazen taze çiçek buketlerine dahil edilir.
