Açıklama / Lezzet
Koyu Opal fesleğen bitkileri, küçük ila orta büyüklükte yaprakları, ortalama 3 ila 7 santimetre uzunluğunda, gövdesiz uçta belirgin bir noktaya doğru sivrilen oval bir şekle sahip, tek tip bir görünüme sahiptir. Yapraklar, belirgin damarlı ve tırtıklı kenarlarla pürüzsüzdür, buruşuk bir doku oluşturur ve koyu mor, bordo ve yeşilin alacalı tonlarında görünür. Fesleğen renginin olgunlaştıkça yoğunlaşabileceğine dikkat etmek önemlidir, ancak benekli yeşil yapraklar çeşitler arasında normal ve yaygın olarak kabul edilir. Yapraklar ayrıca güneş ışığında soluk, yanardöner bir parlaklık taşır. Yapraklara bağlı, yarı kalın, gevrek ve lifli, dört kenarlı, koyu kırmızı ila mor bir gövde vardır. Koyu Opal fesleğen aromatiktir, baharatlı, karanfil benzeri bir koku taşır ve yapraklar anason, zencefil, tarçın, karanfil ve nane notalarıyla tatlı, tuzlu ve topraksı bir tada sahiptir. Yaz aylarında bitkiler, küçük leylak-pembe çiçeklerle dik saplar üretir. Koyu Opal fesleğen çiçekleri yenilebilir ve hafif, hafif tatlı ve bitkisel bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Koyu Opal fesleğen, yıl boyunca sıcak iklimlerde bulunur ve bitki yaz ortasından sonuna kadar çiçek açar.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Ocimum basilicum olarak sınıflandırılan Dark Opal reyhan, Lamiaceae veya nane familyasına ait kokulu, pigmentli bir fesleğen çeşididir. Bordo ila mor fesleğen, altmış santimetre yüksekliğe kadar ulaşan yıllık, gür bir bitkidir ve yemek ve süs amaçlı kullanılan özel bir ev bahçesi çeşidi olarak tercih edilir. Koyu Opal fesleğen, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaratılan ilk koyu renkli fesleğen çeşitlerinden biriydi. Çeşitliliğin günümüzün en tanınmış mor çeşitlerinden biri olan Amerikan bahçelerindeki başarısıyla birlikte, ana çeşit olarak Dark Opal fesleğen kullanılarak birçok farklı mor çeşidi oluşturulmuş ve ev bahçeciliği için yeni bir pazar sektörü geliştirmiştir. Koyu Opal fesleğen kaplarda yetiştirilebilir ve oldukça aromatiktir, bahçelerde bazı böcekleri kovar. Aynı zamanda, mutfak uygulamalarında tatlandırıcı ve yenilebilir, çekici bir garnitür olarak kullanılan kes-tekrar-gel çeşididir. Koyu Opal fesleğenin koyu mor rengi, hem yenilebilir hem de yenmeyen ürünler için gıda boyası olarak da kullanılabilir.
Besin değeri
Dark Opal fesleğen, daha hızlı yara iyileşmesine yardımcı olmak için iyi bir K vitamini kaynağı, bağışıklık sistemini güçlendirmek için C vitamini ve optimal organ işleyişini sürdürmek için vücutta A vitaminine dönüştürülmüş bir bileşik olan beta-karoten. Mor renkli fesleğen ayrıca antioksidan benzeri özellikler sağlayan flavonoidler olan daha düşük miktarlarda magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir ve antosiyanin içerir. Dark Opal fesleğen yaprakları, vitamin ve minerallerin ötesinde, böcek ısırıkları, kızarıklıklar ve cilt tahrişiyle ilişkili iltihaplanmayı azaltmak için doğal ilaçlarda topikal olarak kullanılır.
Başvurular
Koyu Opal fesleğen yaprakları, hem taze hem de pişmiş müstahzarları tatlandırmak için en uygun kokulu aromaya ve hafif tada sahiptir. Mor yapraklar hafifçe parçalanabilir veya ezilebilir ve yeşil salatalara atılabilir, bütün olarak meyve ve peynir tabaklarında yenilebilir bir garnitür olarak kullanılabilir veya kabaca doğranıp makarna ve kızartmalara karıştırılabilir. Koyu Opal fesleğen yaprakları ayrıca sandviçlere katılabilir, köriler, çorbalar ve güveçlerle karıştırılabilir, baharat olarak kurutulabilir, pesto gibi soslarla harmanlanabilir veya lezzet derinliği oluşturmak için deniz ürünleri ile servis edilebilir. Taze uygulamaların ötesinde, Dark Opal fesleğen yaprakları bir çaya demlenebilir veya ıslatıldığında soluk kırmızı-mor bir renk verir, popüler olarak aşı yağları ve sirkede pigment, aroma ve hafif anason benzeri bir tat katarlar. Koyu Opal fesleğen, caprese salatalarında yeşil fesleğen çeşitlerinin ve standart tatlı fesleğen isteyen diğer tariflerin yerini alabilir. Yaprakların yanı sıra leylak-pembe çiçekler, çorbalar, içecekler, ana yemekler ve tatlılar için dekoratif, yenilebilir garnitür olarak kullanılır. Koyu Opal fesleğen; domates, patates, mısır, kabak, zencefil, çilek, karpuz ve böğürtlen gibi meyveler, çam fıstığı, badem ve ceviz gibi kuruyemişler, parmesan, keçi, mozzarella gibi peynirler ve beyaz peynir, pirinç ile iyi bir şekilde eşleşir. , makarna ve baklagiller. Koyu Opal fesleğen dalları, bir bardak suda saklanabilir ve buzdolabında saklandığında 3 ila 7 gün saklanacağı plastik bir torba ile kapatılabilir. Yapraklar, kapaklı olarak birkaç gün satın alınırsa veya kağıt havlulara sarılıp buzdolabında plastik bir torba içinde saklanırsa orijinal kaplarında da saklanabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Dark Opal fesleğen, 1962'de piyasaya sürüldüğünde Amerikan bahçıvanları arasında ülke çapında tanındı. Çeşit, Ferry-Morse Seed Company tarafından satıldı ve şirketin kataloğunda kendine ait bir sayfalık bir yayına sahipti. Reklam, çeşidi yeni bir çeşit olarak tanıttı ve çeşidin benzersiz özelliklerini destekleyen, fesleğenin lezzetini, rengini ve kokusunu vurgulayan kısa tanımlayıcılarla fotoğraflara yer verdi. Dark Opal fesleğen aynı zamanda hem süs hem de mutfak kültürü olarak kullanıldı ve çeşitliliğin çok yönlülüğünü teşvik etti. Aynı yıl, Dark Opal fesleğen, Kuzey Amerika'da yetiştiriciliği için kaliteli büyüme özellikleri nedeniyle All-America Selections kazananı olarak seçildi ve çeşidi bir ev bahçesi favorisi olarak daha da belirledi.
Coğrafya / Tarih
Dark Opal basil, 1950'lerde Connecticut Üniversitesi'nde geliştirildi. Yabani fesleğen tohumları Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı aracılığıyla Türkiye'den toplanmış ve araştırma ve ıslah için Connecticut Üniversitesi'ne gönderilmiştir. Bilim adamları John Scarchuk ve Joseph Lent tohumları ektiler ve daha fazla ekim için fidelerden koyu mor bir fesleğen bitkisi seçtiler. Scarchuk ve Lent, tek tip bir görünüm ve tada sahip bir mor fesleğen çeşidi geliştirmek için birkaç yıl ıslah gerçekleştirdiler ve sonunda Dark Opal fesleğen yarattılar. Yeni çeşit, 1962'de Ferry-Morse Seed Company aracılığıyla piyasaya sürüldü ve zamanla, mor çeşidi ortak bir bahçe bitkisi haline geldi. Dark Opal fesleğen, özel marketlerden ve çiftçi pazarlarından taze olarak satılır ve ayrıca perakendeciler ve çevrimiçi tohum şirketleri aracılığıyla tohum formunda sunulur.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Ev Mutfak Kültürü | San Diego CA | 619-302-7655 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Ot ve Ahşap | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Oscar Bira Fabrikası | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Tarif Fikirleri
Opal Fesleğen içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Opal Basil'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
vidalia® soğanın resmi şekli nedir:
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 279 gün önce, 6/04/20 Paylaşımcının yorumları: Opal fesleğen, Speciality Produce'de sezonda!  Virginia Park Çiftçi Pazarı Fresno dökmeyen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 599 gün önce, 20.07.2019  Queen Anne Çiftçi Pazarı Alvarez Organik Çiftlikleri Mabton, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 629 gün önce, 20.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Herhangi bir caprese salatasında veya bir Tay körisinde renkli bir lezzet patlaması!  Virginia Park Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 697 gün önce, 4/13/19 Paylaşımcının yorumları: Harika kokuyor! |
