Solar Flare Heirloom Domates

Solar Flare Heirloom Tomatoes





Dijital ses dosyası
Food Buzz: Heirloom Domates Tarihi Dinle

Açıklama / Lezzet


Solar Flare domatesleri büyüktür, 6 ila 10 ons ağırlığındadır ve altın çizgili canlı kırmızı bir kabuğa sahiptirler. Kalın, kırmızı, sert ancak sulu etleri, dolgun, tatlı ve keskin bir domates aroması sunar. Dayanıklı belirsiz bitkiler, erken olgunlaşan ve iyi kabuk direnci sağlayan büyük biftek türü meyvelerden yüksek verim sağlar.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Solar Flare domatesleri yazın başından sonbahara kadar mevcuttur.

Güncel Gerçekler


Domatesler botanik olarak Solanum lycopersicum veya Lycopersicon esculentum olarak sınıflandırılır. Üç binden fazla bilinen türü içeren Nightshade ailesi olarak da bilinen büyük ve çeşitli Solanaceae ailesinin üyeleridir. Solar Flare domatesleri, açık tozlaşan bir çeşittir, yani tohumlarının ebeveyn ile aynı yavrular üreteceği anlamına gelir ve kaliteli lezzetleri, üretkenlikleri, kabuk direnci ve erken verimleri nedeniyle seçildiler. Solar Flare gibi tüm aile yadigarı çeşitleri açık tozlanır, ancak tersine, açık tozlaşan çeşitlerin hepsi yadigarı olarak kabul edilmez.

Besin değeri


Domateslerin, likopen adı verilen güçlü bir karotenoid içerdiği bilinmektedir. Domates ve diğer meyvelerin kırmızı renginden sorumlu olan bu bitkisel besin, belirli kanser türlerine karşı korunmadaki rolü ve kolesterolü düşürme kabiliyeti nedeniyle incelenmiştir. Domates ayrıca antioksidan özelliklere sahip olan A vitamini ve C vitamini açısından da zengindir ve kalp sağlığına faydalı olan potasyum ve B vitaminlerini iyi miktarda içerir.

Başvurular


Solar Flare domatesleri hem çiğ hem de pişmiş uygulamalarda kullanılabilir. Diğer biftek tipi domatesler gibi, daha büyük boyutları ve etli dokuları sandviçler, hamburgerler, tabaklar ve salatalar üzerine dilimlemek için iyi bir seçimdir. Solar Flare domatesleri çorba, meyve suyu, salça veya Hint turşusu yapmak için de kullanılabilir ve bunların tatlı ve keskin tadı domates sosunda iyi bir şekilde öne çıkar. Domates, balzamik sirke, zeytinyağı, sarımsak, yumuşak peynirler, avokado, zeytinyağı, fındık, çilek, sert çekirdekli meyveler ve limon otu veya kekik gibi tatlı veya tuzlu bitkilerle iyi bir şekilde eşleşir. Olgunlaşmamış domatesler, oda sıcaklığında doğrudan güneş ışığından uzak tutulursa olgunlaşır. Olgunlaştıktan sonra, daha fazla olgunlaşmayı önlemek ve çürüme sürecini yavaşlatmak için soğutma kullanılabilir. Dilimlenmiş veya doğranmış domatesler sarılabilir veya üzeri kapatılabilir, ardından buzdolabında birkaç güne kadar saklanabilir.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Wild Boar Farms, Kuzey Kaliforniya'da yerleşiktir ve hedefleri, organik ve sürdürülebilir uygulamalar yoluyla muazzam bir tada sahip görsel olarak çarpıcı domates çeşitlerini üretmektir. Wild Boar Farms'ın sahibi Brad Gates, 2000 yılından beri yadigarı domates yetiştiriyor, Solar Flare gibi düzinelerce yeni çeşit geliştiriyor ve Bay Area restoranlarına ve işletmelerine eşsiz domatesleri sağlıyor.

Coğrafya / Tarih


Solar Flare domatesleri, Brad Gates of Wild Boar Farms tarafından güzellik kralı domatesin bir haçı olarak geliştirildi. Bitkilerin dayanıklı olduğu bilinmektedir ve zorlu iklime sahip bölgelerde bile ev bahçeleri için mükemmel bir seçimdir.



Popüler Mesajlar