| McGrath Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Taze Lima kabuğu çıkarılmış fasulye, fasulye olarak adlandırılan ortalama iki ila üç tane kabaca oval çömelme tohumu barındıran düzleştirilmiş yarım daire baklalara sahiptir. Taze olgunlaşmamış çekirdekler yağsız, nişastalı ve hafif çimenlidir. Çekirdekler pişirildikten sonra şişmiş, yoğun ve etli bir kıvam ve tatlı bir badem tadı geliştirir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Taze Lima bombardımanı çekirdekleri yaz ve sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Lima bombardımanı fasulyesi, botanik adı Phaseolus lunatus, AKA Tereyağı fasulyesi, Fabaceae ailesinin bir üyesidir. Olgunlaşmamış yeşil fasulye ve bakliyat olarak yetiştirilir: kurutmak için tasarlanmış baklagiller. Fasulyeleri şekil, boyut ve renk bakımından değişen onlarca Lima fasulyesi çeşidi bulunmaktadır. Fasulye beyaz, krem, kırmızı, mor, alacalı, kahverengi ve siyah olabilir. Fasulye sadece yenilebilir değil, bitkilerin yaprakları ve kabukları da besin olarak kullanılır. Az miktarda bakliyat olarak işlenmiş formda kullanılsa da, Lima kabuğu çıkarılmış fasulye, unlarda ve fasulye ezmesinde katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Besin değeri
Bir porsiyon kabuklu Lima fasulyesi yaklaşık 160 kalori içerir. Ek olarak, aynı bardak porsiyon 390.0 mg sodyum, 15.0 gram karbonhidrat ve 4.0 gram diyet lifi içerir.
Başvurular
Lima bombardımanı çekirdekleri, henüz olgunlaşmamış yeşil fasulye aşamasındayken çiğ olarak yenebilir, ancak gerçekten bir bakliyat olarak daha iyi bilgilidirler. Lima kabuğu çıkarılmış fasulye, bir çorba ve güveçte ana bileşen olarak iyi bir şekilde sergilenir, çünkü çekirdekler uzun pişirme sürelerinde şeklini korur, bol çeşniye iyi dayanır ve yavaş pişirildiğinde zengin bir aromaya sahiptir. Taze kabuklu Limalar kullanıldığında pişirme süreleri kısalacak ve ıslatma gerekmeyecektir. Ücretsiz eşleştirmeler arasında domuz pastırması, jambon, mısır, biber, domates, tavuk ve kimyon bulunur. sarımsak, kekik, haşlanmış domuz eti, pişmiş yumurta, krema, kişniş, köri, eritilmiş ve taze peynirler, sirke, beyaz peynir, narenciye, bezelye dalları, kavrulmuş balık, acı ve hafif yeşillikler, tereyağı ve zeytinyağı.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Lima fasulyesinin ismini Peru, Lima şehrinden almasına rağmen, bu iki kelimenin telaffuzu oldukça farklıdır.
Coğrafya / Tarih
Lima bombardımanı fasulyesi, günümüz Meksika'sından Arjantin'e kadar Amerika'nın yerlisidir ve günümüz Peru'sunda ortaya çıkmıştır. Büyük tohumlu lima fasulyesi, tarih öncesi zamanlarda, muhtemelen yaklaşık MÖ 6500'de evcilleştirildi. Küçük bir tohum çeşidi, MÖ 800 dolaylarında ayrı ayrı evcilleştirildi. Evcilleştirme 16. yüzyılda Avrupa'ya yayıldı. Lima bombardımanı fasulyesi şu anda Kuzey Amerika, Orta ve Güney Amerika, Afrika ve Asya'nın birçok tropikal, subtropikal ve sıcak ılıman bölgelerinde yetişiyor.
Tarif Fikirleri
Lima Shelling Beans içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Lima Shelling Beans'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 181 gün önce, 10.09.2020 Paylaşımcının yorumları: McGrath Farms'tan Taze Lima Fasulyesi |
