Açıklama / Lezzet
Twenty Ons elma, adından da anlaşılacağı gibi büyüktür ve kırmızı-turuncu çizgili genel bir yeşil renge sahiptir. Çoğunlukla yuvarlak elmaların geniş omuzları ve daha sivriltilmiş bir kaliks (alt) vardır. Açık sarı iç et katı ve suludur ve ekşi bir bitiş ile hafif tatlı bir lezzet sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Sonbaharda yirmi ons elma bulunur.
Güncel Gerçekler
Yirmi Ons elma, 100 yıldan fazla bir süredir 'pişirme elması' olarak kabul edildi. Yadigâr elma, boyutu ve bir pişirme elması olarak güvenilirliği ile bilinir. Twenty Ounce, 'Büyükannenin turta için en sevdiği elması' olarak ünlenmesine ek olarak, Morgan'ın Favorisi, Blessing, Cayuga Red Streak ve Connecticut Şarabı olarak da bilinir.
Başvurular
Yirmi Ons elma, pişirme, sos ve tereyağı yapmak ve tabii ki turta yapmak için en iyisidir. Büyük elmalar pişirildiklerinde şekillerini korurlar ve sert kıvamlarını korurlar. Yirmi ons elmaları orta kısımda dilimleyin ve sandviçlere ekleyin veya daha kalın kesin ve iki dilim arasına fıstık ezmesi sürün.
Coğrafya / Tarih
İlk olarak 1843'te Massachusetts Bahçıvanlık Derneği'nde George Howland tarafından sergilenen Twenty Ons elması, Howland’ın New York bahçesindeki tesadüfi bir fide olarak keşfedildi. 1914'te Kuzeybatı Pasifik'e tanıtıldı. Aile yadigarı elma, ABD'nin Kuzeydoğu ve Kuzeybatı bölgelerindeki çiftçi pazarlarında bulunabilir. Yirmi Ons Pippin olarak da bilinir.
Tarif Fikirleri
Yirmi Ons Elma içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Mary-Yapımı | Yirmi Ons Elmalı Turta |
