| Ürünü |
Açıklama / Lezzet
Okinawa ıspanağı, 70 santimetre uzunluğa kadar büyüyebilen ve gür bir alışkanlık oluşturan saplar üzerinde yoğun kümeler halinde büyür. Bitkinin budanması onu yere yakın tutar ve büyümeyi teşvik eder. Uzun yaprakların kenarları hafif dişli olup, üstleri parlak, parlak yeşil ve altları koyu mor renktedir. Genç yapraklar ve sürgünlerde mor bir belirti olabilir. Okinawa ıspanağı gevrek, etli bir dokuya sahiptir ve çam ipuçlarıyla cevizli bir lezzet sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Okinawa ıspanağı, ilkbaharda en yoğun mevsim ile sonbaharın başlarına kadar yıl boyunca bulunabilir.
Güncel Gerçekler
Okinawa ıspanağı, botanik olarak Gynura crepioides veya G. procumbens olarak sınıflandırılan çok yıllık bir yeşildir. Asteraceae veya ayçiçeği ailesinin bir üyesidir ve genel ıspanakla ilgisi yoktur. Çin'de sebze olarak yetiştirilir ve genellikle Hong tsoi veya Okinawa marulu olarak anılır. Hem besleyici hem de görsel olarak çekici, bu da onu bahçecilik veya çiçek tarhları için popüler bir arka bahçe bitkisi haline getiriyor.
Besin değeri
Okinawa ıspanağı, A ve C vitaminleri, protein, demir, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir.
Başvurular
Okinawa ıspanağı çiğ yenir veya hafif pişirilir çünkü fazla pişirilirse yapışkan bir doku oluşturabilir. Genç yapraklar salata, Çin böreği ve garnitür olarak çiğ olarak kullanılır. Okinawa ıspanağının daha güçlü çınar lezzetini kesmenin bir yolu olarak salatalarda diğer yeşilliklerle birleştirilmesi önerilir. Daha büyük yapraklar ve gövdeler buharda pişirilir, sotelenir veya tavada kızartmalar ve omletlerde kullanılır. Gevrek dokuları tempuralarda, güveçlerde ve çorbalarda iyi durur. Ücretsiz tatlar arasında yağlı et ve balık, deniz ürünleri, peynir, zencefil, susam ve soya sosu yer alır. Yaprakların zengin mor rengi, pirinç veya makarnalar için renklendirici bir madde görevi görebilir. Okinawa ıspanağını bir haftaya kadar buzdolabında bir torba içinde gevşek bir şekilde saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Tamamen yeşil bir Okinawa ıspanak çeşidi, besleyici özellikleri ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olması nedeniyle genellikle 'kolesterol ıspanağı' veya 'uzun ömürlü ıspanak' olarak adlandırılır. Bu faydaları sağlayan şeyin çift renkli çeşitlilik mi yoksa tamamen yeşil çeşit mi olduğu konusunda bazı karışıklıklar vardır.
Coğrafya / Tarih
Okinawa ıspanağı, tropikal iklimde yetiştiği ve yıllarca sürekli yaprak üreten Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Aynı zamanda Hindistan, Myanmar, güney Çin, Tayvan, Japonya, Hawaii ve Güney Florida'da da bulunabilir. Kesimler yoluyla yayılır ve büyümesi kolaydır ve subtropikal sıcaklıkları tolere ederek daha yavaş bir hızda büyür. Ev bahçıvanları onu bir süs veya yenilebilir peyzaj olarak tutar. Okinawa ıspanağı genellikle arka bahçelerde veya Güneydoğu Asya'daki pazarlarda görülür.
Tarif Fikirleri
Okinawa Ispanak içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Food.com | Okinawan Ispanağı (Handama) Salatası |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Okinawa Ispanağını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
| Traktör Tedarikinde Apopka Pazarı YakınApopka, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 599 gün önce 20.07.2019 Oviedo Çiftçi Pazarı YakınOviedo, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 648 gün önce, 6/01/19 |
