Grapple Apple Bilgileri, Tarifler ve Gerçekler

Açıklama / Lezzet

Grapple® elmaları, genellikle oval, konik ila yuvarlak şekle sahip olan ve ince, lifli kahverengi-yeşil gövdelere bağlanan fuji veya gala elmalarıdır. Cilt pürüzsüz, mumlu, sıkıdır ve alacalı kırmızı allık ve çizgili yeşil-sarı bir tabana sahiptir. Yüzeyin altında, et yoğun, gevrek, sulu ve krem rengi ila beyazdır ve küçük, kahverengi-siyah tohumlarla dolu bir merkezi çekirdek içerir. Grapple® elmaları, güçlü üzüm aroması, gevrek dokusu ve tatlı, meyvemsi ve asidik tadı ile uyumlu üzüm aroması notalarıyla bilinir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Grapple® elmaları, sonbaharda en yoğun sezonla yıl boyunca mevcuttur.

Güncel Gerçekler

Grapple® elmaları, Rosaceae familyasına ait aromalı demlenmiş meyvelerdir. “Grape-L” olarak telaffuz edilen Grapple® elmaları kendi çeşitleri değil, yapay üzüm aroması ve su solüsyonunda yıkanmış Washington gala veya fuji elmalarıdır. Demlendikten sonra, elmalar kurutulur ve tadın ete daha fazla nüfuz etmesine izin vermek için soğuk depoda tutulur. Bu patentli işlem, konkord üzümüne benzeyen, ancak ilave şeker veya genetik modifikasyon olmadan diğer elmalarla aynı besin özelliklerini koruyan bir elma yaratır. Grapple® elmaları ticari olarak Washington'da yetiştirilmektedir ve sağlıklı bir atıştırmalık ve yeni tüketici malı olarak pazarlanmaktadır.

Besin değeri

Grapple® elmaları, bağışıklık sistemini korumaya yardımcı olabilecek bir antioksidan olan ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Elmalar ayrıca demir, kalsiyum ve bir miktar A vitamini içerir ve ilave şeker veya karbonhidrat içermeyen diğer elmalarla benzer beslenme özelliklerine sahiptir.

Başvurular

Grapple® elmaları, doğrudan tüketildiklerinde benzersiz lezzetleri sergilendiği için taze yemek için en uygun olanıdır. Elmalar tek başına bir atıştırmalık olarak yenebilir, peynirler, diğer meyveler ve meze tabaklarıyla servis edilebilir, yeşil salatalara dilimlenebilir veya sandviç ve quesadillalara katlanabilir. Grapple® elmaları da pişirildiğinde lezzetlerinin bir kısmını koruyacak ve turtalar, krepler ve turtalar şeklinde pişirilebilir, tatlı olarak kavrulur veya uzun süre kullanılmak üzere kurutulur. Grapple® elmaları bal, çikolata, fıstık ezmesi, küçük hindistan cevizi ve tarçın gibi baharatlar, kuru üzüm veya kızılcık gibi kuru meyveler ve kavrulmuş fındık ile iyi bir şekilde eşleşir. Taze elmalar oda sıcaklığında saklandığında bir ay, soğuk hava deposunda 2-4 ay saklanır.

Etnik / Kültürel Bilgiler

Grapple® elmalarına benzersiz üzüm tadı, elmaları metil antranilat olarak bilinen yapay bir üzüm aroması ile aşılayarak verilir. Üzüm aroması, çocukların en çok tercih ettiği tatlandırıcılardan biridir ve Grapple® elmaları, şekere alternatif sağlıklı bir atıştırmalık olarak çocuklar için yaratılmıştır. Grapple® Apple web sitesine göre, üzüm aroması veya metil antranilat, FDA ve USDA onaylıdır ve Kool-Aid, meyve suları, soda, sakız ve buzlu şeker dahil diğer birçok yiyecek ve içecekte kullanılmaktadır. Aromanın birçok yaygın ilaçta bulunduğu ve losyonlarda, kozmetiklerde ve parfümlerde kokusu için kullanıldığı da bildirilmiştir.

Coğrafya / Tarih

Grapple® elmaları, Washington Eyaleti, Wenatchee'deki C&O Nursery'den Todd Synder tarafından geliştirilmiştir. Washington fuji elmaları ve gala elmaları, Grapple® elmalarının yapımında kullanılır, çünkü her iki çeşit de oldukça geçirgen bir kabuğa sahiptir ve üzüm aromasını çabucak alır. Elmalar önce kızılötesi kameralar kullanılarak Brix veya şeker seviyelerini test etmek için taranır ve yalnızca en tatlı elmalar seçilir. Elmalar ayrıca boyut, renk ve kalite açısından kontrol edilir ve daha sonra yapay üzüm aromasıyla aşılanır. Üzüm aromasıyla yıkandıktan sonra, elmalar soğuk hava deposuna taşınır ve burada üzüm aromasını daha da alırlar. Grapple® elmaları 2011 yılında piyasaya sürüldü ve yalnızca C&O Nursery tarafından üretildi. Elmalar özel ambalajlarda dağıtılır ve Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'daki özel marketlerde bulunur.

Tarif Fikirleri

Grapple Apples içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.

Tehlikeli Yemek Pişirme		Kahverengi Şeker Sırlı Çeneli Kek
Martha Stewart		Kavrulmuş Kış Kabağı Çorbası
Barbekü Ustası		Izgara Kıskaçlar

En Son Paylaşılanlar

Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Grapple Apples'ı paylaştı: iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.