Yiyecek Buzz: Çileklerin Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Kök çilekler, genel konik şekilleri ve büyük tekdüze boyutlarıyla kolayca ayırt edilir. Parlak elma şekeri kırmızı ve mükemmel parlak, Kök çilekler iki inçlik bir sapı korumak için hasat edilir. Klasik tatlı bir tada ve mükemmel bir ekşiliğe sahip dolgun ve etlidirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kök çilekler yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Çilekler botanik olarak Fragaria ananassa olarak bilinir ve Rosaceae ailesinin üyeleridir. Teknik olarak gerçek bir meyve değil, daha ziyade büyük ölçüde büyütülmüş bir çiçek yuvası olan Stem çilek, uzun, sağlam sapı ve cömert boyutu nedeniyle seçici olarak yetiştirilen benzersiz bir çeşittir. Bu çeşitler, ana bitki ile sonraki meyveleri arasındaki uzun yapraksız gövdeler olan, ortalama koşuculardan daha büyük, büyük, tatlı meyveler üretir. Uzun sapları bozulmadan bırakmak için elle dikkatlice kesilirler.
Besin değeri
Çilek mükemmel bir antioksidan, A, C, E vitaminleri ve B kompleks grubu ile potasyum, manganez, flor, bakır, demir ve iyot gibi mineraller için mükemmel bir kaynaktır.
Başvurular
Kök çileklerinin bütün ve bozulmadan servis edilmesi amaçlanmıştır. Stem çilekler için en iyi uygulama çikolata kaplıdır. Ayrıca tartların ve keklerin üzerine yerleştirilebilirler. Meyveler çekirdeksizdir ve yer mantarı, krem peynir, chevre ve meyve kompostosu ile doldurulabilir. Ücretsiz eşleştirmeler arasında şeftali ve kiraz, ravent, vanilya, beyaz çikolata, lavanta, kekik, ananas, muz, karamel, hindistan cevizi, mascarpone ve yoğun krema gibi sert meyveler bulunur.
Coğrafya / Tarih
Tüm dünyada ılıman bölgelerde yetişen yüzden fazla Çilek türü vardır. Yine de, bize bugün bildiğimiz standart Çilek'i veren, Amerika'ya özgü iki eşsiz türün birleşmesiydi. Kuzey Amerika'ya özgü Fragaria virginiana, 1624'te Yeni Dünya'dan Fransa'ya götürüldü. Şili'ye özgü yabani bir Çilek türü olan Fragaria chiloensis de 1712'de Fransa'ya götürüldü. İkisi, Avrupa bahçelerinde yaygın olarak yetiştirildi ve bir şans melezleşme, günümüzde Çilek artık dünya çapında yetiştiriliyor, Fragaria ananassa ile sonuçlandı. Ticari olarak yetiştirilen modern çilek çeşitlerinin üç ana türü şunlardır: June-taşıyan, Everbearing ve Day-nötr. Haziran ayı çilekler Haziran ayında hasat edilir, Everbearing çilekler daha sıcak iklimlerde gelişir, Gündüz-nötr çilekler ise yaklaşık beş ay boyunca çiçek ve meyve yerine gün uzunluğuna yanıt vermez.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
Kettner Borsası | San Diego CA | |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Kasaplık | San Diego CA | 858-345-1524 |
Woods Mutfak Gıdaları | San Diego CA | 619-719-6924 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
JRDN Restoranı | San Diego CA | 858-270-5736 |
dünya | San Diego CA | 619-955-5750 |
Nadolife Üretimi | San Diego CA | 619-239-1224 |
Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
Pendry SD (Geçici) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Kafatası Mutfağı | San Diego CA | 213-435-4893 |
Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
Starlite Mutfak | San Diego CA | 619-358-9766 |
Heritage & Company LLC | San Diego CA | 319-504-2656 |
Parlamak | San Diego CA | 619-275-2094 |
Asti Restaurant | San Diego CA | 619-232-8844 |
Otlatmak | San Diego CA | 619-839-9852 |
Michele Coulon Tatlısı | San Diego CA | 858-456-5098 |
Solterra Şaraphanesi + Mutfak | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
Hyatt İzlanda | San Diego CA | 619-224-1234 |
Rancho Bernardo Inn | San Diego CA | 877-517-9340 |
InterContinental Vistal Mutfak | San Diego CA | 619-501-9400 |
Otel Indigo | San Diego CA | |
Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Hazel & Jade Fırın | # 100 CA. | 804-815-8052 |
Miguel'in Mutfağı Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Stone Brewing World Bistro ve Bahçeleri | Escondido CA | 760-294-7866 |
Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Saf Kapkekler | San Diego CA | 858-274-2253 |
Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Ghirardelli Downtown | San Diego CA | 619-234-2449 |
Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
Ballast Point Brewing - Miramar Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-790-6900 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Tarif Fikirleri
Kök Çilek içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Stem Strawberries'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Medellin Kolombiya Mercandu Süpermarket Via santa Elena Calle 10A N36A Doğu-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 YakınMedellin, Antioquia, Kolombiya Yaklaşık 270 gün önce, 6/12/20 Paylaşımcının yorumları: Sonsuza dek Campos'tan çilek ... Medellín Kolombiya'da Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 367 gün önce 3/08/20 Paylaşımcının yorumları: Stems! Santa Monica Çiftçi Pazarı Gloria Tamai Çiftlikleri Oxnard, CA 1-805-240-6306 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 392 gün önce 12.02.2020 Queen Anne Çiftçi Pazarı Tonnemaker Çiftliği Royal City, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce, 6/20/19 Paylaşımcının yorumları: Sıfır raf ömrü, ancak çok tatlı ve buna değer :) |