| Munak çiftliği |
Açıklama / Lezzet
Ambrosia kavunu, küçük bir kavunu andıran küçük bir kavun çeşididir. Dış kısmı, kavun olgunluğunun zirvesine ulaştıkça giderek daha belirgin hale gelen kumlu ten ve kaba ağ ile kaplıdır. Ambrosia kavunun kabuğu incedir ve açık turuncu bir et ve küçük tohum boşluğunu kaplar. Bu kavun, hafif çiçek nüansları ile daha tatlı bir tat ve genel kavundan daha sulu bir kıvam sunar. Olgunlaştığında, Ambrosia kavunun tatlı bir kavun aromasına sahip olacak ve çiçek ucu dokunuşa biraz yumuşak olacaktır. Ambrosia kavunları, hasattan sonraki birkaç gün içinde en iyi şekilde tüketilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Ambrosia kavunları yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Cucumis melo 'Ambrosia' olarak bilinen Ambrosia kavunu, Cucurbitaceae ailesinin bir üyesidir. Bir tür misk kavunu Ambrosia kavunu, kompakt boyutu ve olağanüstü tatlı ve yumuşak etiyle aranan melez bir çeşittir. Amerika Birleşik Devletleri'nde misk kavunları genellikle kavun olarak da adlandırılır, ancak teknik olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde ticari olarak gerçek kavunlar yetiştirilmez.
Besin değeri
Diğer misk kavunu çeşitleri gibi, Ambrosia kavunu da mükemmel bir beta-karoten, folik asit, potasyum, C vitamini ve diyet lifi kaynağıdır.
Başvurular
Ambrosia kavunun yüksek şeker içeriği ve sonuçta ortaya çıkan tatlı tadı, onu taze yemek için ideal kılar. Püre haline getirin ve tatlılar için içecek, şurup, sos, çorba ve dolgu yapmak için kullanın. Eti dilimleyin veya toplayın ve salatalara ekleyin veya doğrudan ikiye bölünmüş kavun kabuklarında servis yapın. İnce dilimleyin ve tatlılarda veya tatlı kahvaltı hazırlıklarında kullanın. Klasik tatlı misk kavunu aroması, prosciutto ve salam, çilek, fesleğen, nane, roka, kırmızı soğan, ıhlamur, salatalık, tatlı krema ve beyaz peynir ve parmesan gibi sağlam peynirler gibi yaşlanmış tuzlu etlerle iyi bir şekilde evlenir. Ambrosia kavunları kesilene kadar oda sıcaklığında tutulabilir, ardından üç gün buzdolabında saklanır.
Coğrafya / Tarih
Kavunlar doğu ve batı çeşitlerine ayrılır. Ambrosia gibi doğu çeşitleri, kavun boyunca uzanan dikişleri veya olukları ile tanımlanabilir. Doğu çeşitleri aynı zamanda tatlı ve narin etleriyle bilinirler, bu da onları uzun mesafeler için daha az uygun hale getirir. Ek yerleri olmayan, daha az tatlı bir tada ve daha sağlam bir dokuya sahip olan Batı misk kavunları, ticari üretim ve dağıtım için daha çok tercih edilen kavun çeşididir. Ambrosia kavunu, bol güneşe maruz kalması ve nemli, iyi drene edilmiş toprak sağlaması koşuluyla verimli bir üretici olacaktır. Kavun meyvesinin şekerinin üretilmesinden kavun yaprakları sorumludur. Ambrosia kavunu, Powdery Mildew olarak bilinen yaygın bir yaprak hastalığına dirençli olduğu için, son derece tatlı bir misk kavunu çeşidi olma geçmişine sahiptir. Ambrosia kavunu, olgunlaştıktan bir veya iki gün sonra sapından 'kayar' veya 'yarı kayar' (doğal olarak serbest kalır). Bu kavun, asmadan salınana kadar şeker içeriği arttıkça asma olgunlaştırılmalıdır.
Tarif Fikirleri
Ambrosia Kavun içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Kahvaltılık Tatlılar | Ambrosia Mojito Popsicles | |
| Fairview Garden Harvest Payları | Avokado Kavun Salatası |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Ambrosia Melon'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 211 gün önce, 8/11/20  Brentwood Çiftçi pazarı Underwood ailesi darms yakınlarındaSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 556 gün önce, 9/01/19  Berkeley Kase Berkeley Kase 2020 Oregon Caddesi Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com YakınBerkeley, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19 |
