Açıklama / Lezzet
William Crump elmaları, parlak turuncu-kırmızı sıva ve çizgilerle kaplanmış mumlu sarı-yeşil bir arka plana sahip, yuvarlak ve orta ila büyüktür. William Crump ile ilgili en dikkate değer şey, hem ebeveynleri hem de Cox's Orange Pippin ve Worcester Permain ile benzerlik gösteren yoğun, aromatik tadıdır. Lezzet, özellikle tatlılık, asitlik ve ananas notalarını içerir. Lezzet, depolandıkça olgunlaşma ve zenginleşme eğilimindedir. William Crump'ın dokusu gevrek ve suludur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
William Crump elması, sonbaharın ortasında ve kışın bulunur.
Güncel Gerçekler
William Crump elması, Malus domestica'nın bir geç sezon İngiliz çeşididir. Cox’s Orange Pippin ile Worcester Permain'in çaprazlamasının sonucu olduğu için etkileyici bir ebeveyni var.
Besin değeri
Elmalar faydalı besinlerle doludur. Özellikle C Vitamini ve lif bakımından zengindirler. Elmalar, hem sindirim sistemi için iyi olan çözünmez lif hem de kalp hastalığı ve ateroskleroz gibi kardiyovasküler sorunları önleyen çözünür lif içerir.
Başvurular
William Crump, öncelikle bir yeme elmasıdır. Güçlü tadı, çedar gibi bir peynirle eşleştirilmiş salatalarda veya basit atıştırmalıklarda öne çıkmasını sağlar. William Crumps, depolamada iyi dayanır ve serin ve kuru bir yerde dört aya kadar iyi kalabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Birçok eski elma çeşidinde olduğu gibi, William Crump son yıllarda popülerlik artışının tadını çıkarıyor gibi görünüyor. Tüketiciler, antika elmaları yeniden keşfetmeye ve tatlarını son birkaç on yılda marketlerde bulunan birkaç standart elmanın ötesine genişletmeye giderek daha fazla ilgi duyuyorlar.
Coğrafya / Tarih
William Crump, İngiltere, Worcester'daki Rowe Fidanlıklarında geliştirildi. Bu elmanın adı, sözde fidanlık baş bahçıvanını anıyor. Muhtemelen ilk olarak 1800'lerin sonlarında yetiştirilmiştir, ancak bunun ilk belgelenmiş kanıtı 1908 yılına aittir. Ağaç, İngiltere gibi ılıman iklimlerde en iyi şekilde büyür.
Tarif Fikirleri
William Crump Apples içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Bir Nova Mutfağı | Sous Vide Tarçınlı Baharatlı Elma | |
| Karım Yemek Yapabilir | Elmalı Tarçınlı Yulaflı Kurabiye | |
| Bebek Koruyucular | Kolay Elmalı Turta Dolgusu |
