Açıklama / Lezzet
Casaba kavunun görünüşü benzersizdir, bu nedenle bir kez tanımlandığında kolayca tanınır. Sap ucunda bir noktaya gelen ve ortalama ağırlığı 5 pound olan ovalden yuvarlak şekle sahiptir. Olgunlaştığında, derisi baştan aşağı yeşil ipuçlarıyla altın sarısı olacaktır. Kalın, sert kabuğunun uçtan uca düzensiz sığ olukları vardır. Kremsi soluk yeşil ila beyaz et, Asya armut ve salatalığının nüansları ile hafif tatlıdır. Diğer kavun çeşitlerinin aksine aroması çok hafiftir ve kabuğu tipik ağdan yoksundur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Casaba kavunları yazın sonundan kışın başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Cucumis melo var inodorus olarak bilinen ve Cucurbitaceae ailesinin bir üyesi olan Casaba kavunu, eşsiz görünümlü bir misk kavunu çeşididir. Büyüme mevsimi değil, dayanıklılığı ve uzun raf ömrü göstergesi olan kış kavun grubuna aittir. Hasada ulaşmak için, yaz kavunlarının (kavun ve karpuz) gerektirdiğinden daha fazla gün olan, donmayan 110 güne ihtiyaçları vardır. Diğer kış kavunları arasında kömür, Crenshaw, tatlı özsu ve Farsça bulunur. Casaba kavunları, Crenshaw kavununun kavun çeşidinin yanı sıra ana kavundur.
Besin değeri
Casaba kavunları iyi bir C vitamini, B6 ve folat kaynağıdır. Ayrıca kolin, potasyum ve magnezyum gibi mineraller de sağlarlar.
Başvurular
Casaba kavunları en iyi çiğ müstahzarlarda kullanılır ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde iyi sonuç verir. Derin dış olukları bazen kiri ve istenmeyen döküntüleri tutabileceğinden kavunları akan su altında temizleyin. Soyulduktan sonra, kuşbaşı et diğer misk kavuna benzer şekilde kullanılabilir ve daha ince bir şeker seviyesi istendiğinde mükemmeldir. Püre haline getirilmiş et, soğuk çorbalara, tatlılara, sorbelere, soslara ve kokteyllere eklenebilir. Casaba kavunu köri, salatalık, acı biber, limon, kırmızı soğan, nane, fesleğen, hindistan cevizi sütü ve tuzlu peynirlerle iyi uyum sağlar. Casaba'nın sert kabuğu raf ömrünü uzatır ve uzatır. Hasattan sonra oda sıcaklığında bırakılırsa kavunlar olgunlaşmaya ve yumuşamaya devam edecek olsa da, asmadan çıkarıldıktan sonra şeker seviyeleri artmaz. Kesilmiş kavunu kapalı bir kapta üç güne kadar soğutun.
Coğrafya / Tarih
Casaba kavunu, on dokuzuncu yüzyılın sonlarında Türkiye Kasaba'dan ithal edildiğinde Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı. Birkaç kavun çeşidinin aksine Casaba, olgunlukta asmadan 'kaymaz'. Meyveler, kavunlar makul derecede olgunlaştığında sapı kesilerek hasat edilir ve daha sonra çiçek ucu yumuşayana kadar depoda tutulur.
Tarif Fikirleri
Casaba Kavun içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Sakalımdaki Yiyecek | Casaba Kavun ve Naneli Salsa | |
| Adamımın Göbeği | Soğuk ve Baharatlı Kavun Çorbası | |
| Kilantropist | Misket Limonlu ve Naneli Kavun Salatalık Salatası |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Casaba Melon'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Yeşil pazar Zhibek Zholy 53 Yaklaşık 502 gün önce, 10/24/19 Paylaşımcının yorumları: Bunlar Orta Asya'da bulunan kasaba kavunlarıdır. Şimdi burası onların menşe yeri olabileceğinden şüpheleniyorum.  Topluluk Yemekleri Halkın Topluluk Gıda Pazarı 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com YakınEmeryville, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 584 gün önce, 8/04/19  Monterey Pazarı Monterey Pazarı 2711 1550 Hopkins Caddesi Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com YakınBerkeley, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Caddesi Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com YakınVallejo, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 586 gün önce, 8/02/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com YakınNapa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 586 gün önce, 8/02/19  Şanslı Şanslı - Lakeview Hwy 929 Lakeville Otoyolu Petaluma CA 94952 707-762-8783 YakınPetaluma, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019  Nugget Piyasaları Nugget Piyasaları - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 YakınTamalpais-Homestead Vadisi, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 YakınÇaylak, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Hasat Pazarı Hasat Pazarı ve Bakkal 155 San Marin Sürücü Novato CA 94945 415-898-1925 YakınÇaylak, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 605 gün önce 14.07.2019  Safeway Safeway 2020 Market Caddesi San Francisco CA 94114 415-861-7660 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Bristol Farms Batı Hollywood Bristol Çiftlikleri - Batı Hollywood 9039 Beverly Blvd Batı Hollywood CA 90048 310-248-2804 YakınBeverly Tepeleri, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019 |
