| Windrose Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Jimmy Nardello acı biberleri uzamış, ince, düz baklalara kıvrık, ortalama 12 ila 25 santimetre uzunluğundadır ve sapsız uçta bir noktaya kadar incelen konik bir şekle sahiptir. Bölmeler çok bükülmüş, kıvrılmış veya bükülmüş görünebilir ve cilt olgunlaştığında yeşilden parlak kırmızıya doğru olgunlaşarak mumlu, parlak ve hafif buruşuk görünebilir. İnce kabuğun altında, meyve eti gevrek ve soluk kırmızı-turuncu renktedir, zarlarla ve birkaç yuvarlak ve yassı, krem renkli tohumlarla dolu dar bir oyuğu çevrelemektedir. Jimmy Nardello acı biberleri, taze olduklarında çok az ısı içeren veya hiç içermeyen hafif, tatlı ve meyveli bir tada sahiptir. Kurutulduğunda lezzet tatlı, tuzlu ve hafif dumanlı hale gelir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Jimmy Nardello acı biberleri yaz aylarında sonbaharın başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Capsicum annuum olarak sınıflandırılan Jimmy Nardello Şili biberleri, Solanaceae veya itüzümü ailesine ait tatlı, yadigarı bir çeşittir. Başlangıçta güney İtalya'nın Basilicata bölgesinden olan Jimmy Nardello acı biberlerinin hikayesi, Amerika Birleşik Devletleri'ne göç eden bir İtalyan ailenin hayaliyle başladı. Mütevazi tanıtımlarından bu yana, biberlerin neredeyse nesli tükenmiş olmaktan, özel bir ev bahçe biberi olarak gelişmeye, yadigarı korumaya odaklanan organizasyonlar aracılığıyla özel pazarlama ve tanıtım için bir kanıt haline geldi. Jimmy Nardello’nun Tatlı İtalyan Kızartma biberi olarak da bilinen çeşit, tatlı, şekere benzer tadı ve mutfak uygulamalarındaki çok yönlülüğü nedeniyle tercih edilmektedir.
Besin değeri
Jimmy Nardello acı biber, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve vücutta kolajen oluşturmaya yardımcı olabilecek bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Biber ayrıca, kabuğun canlı kırmızı renginden sorumlu olan bitkisel besinler olan karotenoidleri içerir ve potasyum ve A vitamini içerir.
Başvurular
Jimmy Nardello acı biber, ızgara, kızartma, kavurma ve soteleme gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Çiğ olduklarında, biberler tatlı, meyvemsi bir tada sahiptir ve taze olarak tüketilebilir, dilimlenebilir ve daldırma için bir kap olarak kullanılabilir, çeşniler, salsalar ve soslar halinde doğranır, salatalara doğranır veya sandviçlerde katman haline getirilebilir. İtalyan biberleri ayrıca zeytinyağında sarımsak, tuz ve karabiberle dilimlenip kızartılabilir. Biberler pişirildikten sonra İtalyan ekmeği üzerine katmanlanıp üstüne mozzarella peyniri ve fesleğen konulabilir ve ardından tatlı ve tuzlu bir sandviç için kızartılabilir veya biftekli sandviçlerin üzerine konulabilir. Jimmy Nardello Şili biberleri sandviçlerin üzerine tabakalamanın yanı sıra pişmiş etlerle kavrulur, makarnaya karıştırılabilir, pizza üzerine konulabilir veya hafif salatalarla servis edilen tatlı ve dumanlı bir meze olarak kullanılabilir. Biber de uzun süre kullanılmak üzere kurutulabilir ve salamura edilebilir. Jimmy Nardello acı biber, soğan, patates, rezene, çeri domates, fesleğen, maydanoz, kekik ve kekik gibi otlar, mozzarella, ricotta, provolone, burrata ve beyaz peynir gibi peynirler, mısır, lahana, brokoli, yaz kabağı ile iyi eşleşir. , yeşil fasulye ve balzamik sirke. Taze biberler, buzdolabında kese kağıdı içinde yıkanmadan ve bütün olarak saklandığında bir haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
2005 yılında, Jimmy Nardello acı biberleri, nesli tükenmekte olan yiyeceklere farkındalık yaratmak için Slow Food organizasyonu tarafından derlenen bir liste olan Ark of Taste'de listelendi. Ark of Taste'de listelenen binden fazla öğe vardır ve kuruluşun misyonu, yetiştirme ve korumayı artırmak için farklı ürünleri belirlemek ve savunmaktır. Listede göründüğünden beri, Jimmy Nardello acı biberleri popülerlik kazanmış ve ev bahçeciliği için tercih edilen bir çeşit haline gelmiştir. En iyi kızartma biberlerinden biri olarak kabul edilen Jimmy Nardello acı biberleri artık çevrimiçi kataloglar, çiftçi pazarları ve özel yetiştiriciler aracılığıyla sunuluyor. Slow Food, biberleri başarı hikayelerinden biri olarak görüyor ve nesli tükenmekte olan ürünlere farkındalık kazandırmanın önemini göstermek için bunu bir örnek olarak kullanıyor.
Coğrafya / Tarih
Jimmy Nardello kırmızı biber başlangıçta İtalya'nın Basilicata bölgesindeki güney sahil kasabası Ruoti'de yetiştirildi. Biber daha sonra 1887'de Naugatuck, Connecticut'a göç eden İtalyan bir aile olan Guiseppe ve Angela Nardello aracılığıyla Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı. Nardellolar, en sevdikleri kızartma biberlerinin tohumlarını İtalya'dan getirdiler ve beslenmeleri için bahçelerine diktiler. on bir çocukları. Dördüncü en büyük oğulları Jimmy, aile sevgisini miras aldı ve 1983'te vefatına kadar biber yetiştirmeye ve yetiştirmeye devam etti. Ölmeden önce Jimmy biber tohumlarını Seed Savers Exchange'e bağışladı ve biberlere Jimmy'nin adı verildi. Onur. Bugün Jimmy Nardello acı biberleri, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'daki ev bahçeciliği, çiftçi pazarları ve özel yetiştiriciler için çevrimiçi tohum kataloglarında bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Jimmy Nardello Şili Biber içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Jimmy Nardello Chile Peppers'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Ülke Rhodes aile Çiftlikleri Visalia, CA YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 228 gün önce 25.07.2020  Monterey Pazarı Monterey Pazarı 2711 1550 Hopkins Caddesi Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com YakınBerkeley, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19  Brentwood Çiftçi pazarı Yakın ülke taze otlarSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 598 gün önce 21.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Tatlı!  Özel Üretim Uzmanlık 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 602 gün önce 17.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Jimmy Nardello Peppers.  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 602 gün önce 17.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Nihayet !! Jimmy Nardello Biber |
