Açıklama / Lezzet
Şeker kamışı, yığın oluşturan bir köksaptır, bu çok yıllık ot, kamış benzeri saplar üretir. Kahverengi bir kabukla çevrelenmiş ve yaklaşık beş fit uzunluğunda duran, uzun şeker kamışı sopasının tepesine dağınık kuru yaprak telleri tutturulmuştur. Tatlı bir lezzet sunan beyaz eti sulu ve çiğnenir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Şeker Kamışı, kışın en yoğun sezonda yıl boyunca hasat edilebilir.
Başvurular
Şeker kamışı soyulmayı gerektirir. Elde yenen veya ince şeritler halinde kesilmiş bu lezzet ikramının tadını çıkarın. Suyu sakkaroz içerir ve rafine beyaz şeker ve esmer şeker yapar. Yan ürünler şurup, rom ve pekmez haline getirilir. Şeker kamışı, mikroorganizmaları engellediği için yiyecekleri tatlandırır ve tatlandırır ve hatta korur. Rafine ve işlenmiş, sofrada kullanım ve pişirme için toz şeker haline getirilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Tayland'da, balık yahnisine şeker kamışı eklenir ve Thais, yuvarlanarak çıkarılan soğutma sapı suyunu içmeyi sever. Astım semptomlarını yatıştırdığı söylenir ve genellikle balgam söktürücü olarak verilir. Asya'da çıban ve yaralara uygulanır, ayrıca köklerle birlikte idrar söktürücü olarak kullanılır. Brezilya'da gövde kalıntısı, öncelikle şeker fabrikalarına ve araba motorlarına güç sağlamak için, kağıt, etanol ve cila için bir kaplama olmak üzere yakıta dönüştürülüyor.
Coğrafya / Tarih
Hindistan menşeli şeker kamışı artık Güney Doğu Asya, Hawaii, Kuzey Amerika ve Güney Amerika'da yetişiyor.
Tarif Fikirleri
Uzun Şeker Kamışı içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
